PERBEDAAN KUALITAS KANDUNGAN BOD (Biological

Oxygen Demand) PADA LIMBAH DAERAH HOME

INDUSTRI TAHU TEMPE DENGAN DAERAH NON HOME
INDUSTRI (Rumah Tangga) DIDESA BATOH JAYA
KECAMATAN LUENGBATA BANDA ACEH
TAHUN 2012

NANDA RAHMA FITRI

PO 7133009021
Dosen Pembimbing :
Dwi Sudiarto, SST, M.Kes
 BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
air limbah berasal dari limbah domestik
dan limbah industri, khususnya limbah industri
rumah tangga (home industri).

Sebagian daerah, masih minimnya fasilitas

pengolahan air buangan sehingga
mengakibatkan tercemarnya badan air(sungai)
oleh air limbah dari aktivitas atau suatu
kegiatan.
 Limbah industri pangan dapat menimbulkan
masalah dalam penanganannya karena
mengandung sejumlah besar karbohidrat,
protein, lemak, garam-garam mineral dan sisa-
sisa bahan kimia yang digunakan dalam
pengolahan dan pembersihan. Salah satu
industri nya adalah industri home industri tahu
tempe.
 Pada umumnya, limbah industri
pangan tidak membahayakan
kesehatan masyarakat, karena tidak
terlibat langsung dalam perpindahan
penyakit. Akan tetapi, kandungan
bahan organiknya yang tinggi dapat
bertindak sebagai sumber makanan
untuk pertumbuhan mikroba
 Limbah tidak hanya dikeluarkan oleh
industri saja, pada rumah tangga juga
menghasilkan limbah.
Limbah rumah tangga sangat berbahaya,
karena mengandung bibit penyakit jika tidak
ditangani secara benar, karena setiap orang
mengeluarkan beban limbah organik.
 Semua jenis limbah memiliki zat pencemar
yang merugikan lingkungan. Oleh karna itu,
limbah cair sebelum dibuang kelingkungan
haruslah dilakukan pengolahan terlebih dahulu
sesuai baku mutu yang diperbolehkan .
Rumusan Masalah

Apakah ada perbedaan kandungan kualitas

BOD (Biological Oxygen Demand) Pada
Daerah Home Industri Tahu Tempe
Dengan Daerah Non Home Industri
(Rumah Tangga) Di Desa Batoh Jaya
Kecamatan LuengBata
 Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum

Untuk mengetahui perbedaan

kandungan kualitas BOD (Biological
Oxygen Demand) pada daerah Home
Industri tahu tempe dengan daerah Non
Home Industri (Rumah Tangga)
2. Tujuan Khusus

 Untuk mengetahui kandungan BOD pada

outlet home industri tahu tempe
 Untuk mengetahui kandungan BOD
saluran air pada industri tahu tempe 10
meter dari outlet
 Untuk mengetahui kandungan BOD pada
saluran air didaerah non industri
 Mengetahui perbedaan BOD pada daerah
home industri dengan non home industri
Manfaat Penelitian

Bagi Masyarakat

Bagi Institusi

Bagi Penulis
BAB II Tinjauan Pustaka
A. Tinjauan Pustaka
1. Limbah
•PengertianLimbah
•Sumber Limbah
•Jenis Limbah

2.BOD
3.Pengaruh Air Limbah
4. Tujuan Pengolahan Air limbah
5.Proses Tahapan Pengolahan Air Limbah
B. Kerangka Teoritis
BOD
Air Limbah (Biological Oxygen
Demand)

Zat Organik

Didegradasikan/
mengoksidasi

Energi, bahan buangan

sarta gas
BAB III Kerangka Konsep Penelitian
Independen Dependen

Home Industri Tahu

Tempe

BOD (Biological
Oxygen Demand)

Non Home Industri

(Rumah Tangga)
 Definisi Operasional
Variabel Definisi operasional Alat Cara Hasil Skala
ukur ukur ukur ukur

Dependen
BOD Oksigen yang DO Mema Mg/L Rasio
dibutuhkan meter sukka
mikroorganisme n
untuk mengoksidasi probe
zat organik dalam dalam
air air
Variabel Definisi Operasional Alat ukur Cara ukur Hasil Skala
ukur ukur

Independen

Limbah Bahan buangan sebagai Meteran/ Mengukur L/hari Ratio

home hasil sampingan dari Debit debit air
industri proses produksi industri meter
tahu yang dapat berbentuk
tempe benda padat, cair maupun
gas yang dapat
menimbulkan pencemaran
Limbah Bahan buangan sebagai Meteran/ Mengukur L/hari Ratio
non hasil sampingan bukan Debit debit air
home dari industri, melainkan meteran
industri berasal dari rumah tangga,
(rumah kantor, pasar dan lain-lain
tangga) yang dapat menimbulkan
pencemaran
HIPOTESA

Ha : Ada perbedaan kandungan Biological Oxygen

Demand (BOD) setelah diperiksanya air limbah

Ho : tidak ada perbedaan kandungan Biological

Oxygen Demand (BOD) setelah diperiksannya air
limbah
 BAB IV Metode Penelitian
 Jenis Penelitian Perbandingan
 Subjek Penelitian Populasi :outlet & saluran
air limbah industri, saluran
air non industri (RT)
Sampel : titik aliran pada
populasi
 Lokasi &Waktu penelitian Industri Tahu Tempe dan non
industri (rumah tangga) Juni 2012
 Instrumen Penelitian DO meter, Meteran atau debit meter
 Tehnik pengumpulan data Primer & sekunder
 Tehnik pengolahan data editing, coding, processing, cleaning
 Analisa data independent T Test dengan SPSS V13
Terima Kasih