ZAT GIZI SUMBER ZAT

PENGATUR
«VITAMIN, MINERAL, &
AIR»
OLEH:
ARSITA FITRI HASTARI, S.PD.
 TUJUAN PEMBELAJARAN
3.3.1. Menjelaskan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh
3.3.2. Menjelaskan fungsi zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh
3.3.3. Menentukan karakteristik zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh
3.3.4. Menetapkan ciri kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang diperlukan tubuh
3.3.5. Menetapkan prosedur pecegahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat
pengatur yang diperlukan tubuh
3.3.6. Menetapkan prosedur pemecahan masalah kekurangan zat gizi sumber zat
pengatur yang diperlukan tubuh
 TUJUAN PEMBELAJARAN
4.3.1. Melakukan identifikasi masalah kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang
diperlukan tubuh sesuai dengan kriterianya
4.3.2. Melakukan pencegahan kekurangan zat gizi sumber zat pengatur yang
diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur
4.3.3. Melakukan pemecahan masalah akibat kekurangan zat gizi sumber zat pengatur
yang diperlukan tubuh sesuai dengan prosedur
Simak & Amati video di bawah
ini!!

Inilah 5 Gejala Tubuh Kekurangan Vitamin atau Mineral Tertentu.mp4 mINERAL.mp4 Pentingnya Mengonsumsi Air Minum Bagi Tubuh.mp4
 Setelah menyimak tayangan video, Coba jelaskan
menurut pendapat kalian, mengapa Vitamin, mineral
dan air sangat penting bagi tubuh manusia???
 Larut dalam lemak

VITAMIN
Larut dalam air

Makro Mineral
ZAT
MINERAL
PENGATU
Mikro Mineral
R TUBUH

AIR
Sumber vitamin A
Akibat kekurangan vitamin A
Sumber vitamin D
Akibat kekurangan Vitamin D

Dampak kelebihan vitamin D

Bisa meningkatkan resiko
keracunan bahkan kematian
Konsumsi harian yang
berlebihan menyebabkan kinerja
ginjal terganggu
Sumber vitamin E
Sumber Vitamin K
Sumber vitamin C
Akibat kekurangan Vitamin C
Akibat kekurangan Niacin
Penyakit Akibat Kekurangan Penyakit Akibat Kelebihan Vitamin
Vitamin B5 B5
 Kelelahan  Dehidrasi
Rambut beruban dan rontok Bengkak pada wajah dan kaki
Jerawat Nyeri di lutut dan sendi lain
Meningkatkan Resiko Infeksi Mual dan muntah
Depresi meningkatkan sensitivitas Diare
pada Insulin
Sumber magnesium
Sumber Mangan
Sumber Tembaga (Cu)
Kobalt
 FLUOR

Fluor terdapat dalam

tanaman, ikan, dan
makanan hasil
ternak.
 Uji Pemahaman!!
1. Apa fungsi vitamin dan mineral dalam tubuh
manusia??
2. Uraikan jenis vitamin yang larut dalam lemak dan
vitamin yang larut dalam air!
3. Sebutkan sumber kalsium dan phospor!
4. Apa fungsi air bagi tubuh manusia??
5. Apa yang terjadi jika tubuh manusia kekurangan zat
besi?
TERIMA KASIH