Asuhan Gizi Seimbang Pada

Ibu Nifas dan Menyusui

 KELOMPOK 2
 Dhea Amelia Ade Putri
 Diana Meidiyani
 Fitri Windarti
 Imelda
 Mahdalena
 Mona Anggraeni
 Gizi Pada Masa Nifas
Masa Nifas (Puerperium) adalah masa setelah plasenta
lahir dan berakhir ketika alat-alat kandungan kembali
seperti keadaan sebelum hamil. Masa nifas berlangsung
selama kira-kira 6 minggu
1. Mengkonsumsi tambahan 500 kalori tiap hari
2. Makan dengan diet berimbang untuk mendapatkan
protein, mineral, dan vitamin yang cukup
3. Minum sedikitnya 3 liter air setiap hari (anjurkan ibu
untuk minum setiap kali menyusui)
4. Pil zat besi harus di minum untuk menambah zat gizi
setidaknya selama 40 hari pasca persalinan
5. Minum kapsul vitamin A (200.000 unit) agar bisa
memberikan vitamin A kepada bayinya melalui ASI
MENGAPA KEBUTUHAN MAKANAN IBU MENYUSUI
MENINGKAT ?
 Syarat gizi seimbang ibu menyusui

1. Tinggi cairan: 800-1000 ml/hr. Dianjurkan minum 8-12 gelas/hari

2. Mudah dicerna dan tidak merangsang. Menghindari makanan
yang banyak bumbu, terlalu panas atau dingin, tidak
menggunakan alkohol, guna kelancaran pencernaan ibu
3. Dianjurkan banyak makan sayuran berwarna hijau
4. Tinggi kalori dan protein
5. Cukup vitamin dan mineral
6. Tinggi konsumsi cairan dan buah segar
7. susunan menu bervariasi dan seimbang
 MENGAPA KEBUTUHAN MAKANAN IBU MENYUSUI
MENINGKAT ?
1. Pengaruh makanan erat kaitannya dengan volume ASI yang diproduksi per
hari
2. Protein, dengan adanya variasi individu maka dianjurkan penambahan 15-
20 gram protein sehari
3. Suplementasi, jika makan sehari seimbang, suplementasi tidak diperlukan
kecuali jika kekurangan satu atau lebih zat gizi.
4. Aktifitas
5. Psikologi
6. Kesehatan
7. pengetahuan dan pendidikan tentang pantangan, kesukaan, kebutuhan
8. sosial ekonomi
9. bayi tidak mau menyusu
10.masalah pada payudara
 PENGARUH STATUS GIZI PADA IBU MENYUSUI
1. Jika ibu menyusui kekurangan gizi menimbulkan
gangguan kesehatan kepada ibu dan bayinya.
Gangguan pada bayi meliputi proses tumbuh kembang
anak, bayi mudah sakit, mudah terkena infeksi.
2. Bila konsumsi zat kapur (Ca) ibu kekurangan, Ca akan
diambil dari cadangan Ca jaringan ibunya sehingga
memberikan osteoporosis dan caries dentis.
PERBANDINGAN ANGKA KECUKUPAN ZAT GIZI WANITA DEWASA, HAMIL DAN
NIFAS
NO ZAT GIZI NORMAL HAMIL MENYUSUI
1 Energi (Kkal) 2500 2500 2500
2 Protein (g) 60 85 100
3 Kalsium (grm) 0,8 1,5 2
Feerum (Fe)
4 12 15 15
(mg)
5 Vitamin A (IU) 5000 6000 8000
6 Vitamin B (mg) 1,5 1,8 2,3

7 Vitamin C (mg) 70 100 150

8 Vitamin D (SI) 2,2 2,5 3
9 Riboflavin 15 18 23
Kebutuhan makanan bagi ibu nifas lebih banyak,
kegunaan makanan tersebut agar luka-luka persalinan
cepat sembuh dan bermanfaat sebagai cadangan
laktasi, maka sebaiknya :
1. makan harus teratur 3x/hr
2. hidangan tersusun dari makanan bergizi yg terdiri
dari: makanan pokok, lauk pauk, sayuran, dan buah-
buahan serta minum susu 1x/hr
3. pergunakan aneka ragam makanan yang ada
4. pilihlah berbagai macam bahan makanan yang segar
 CONTOH MENU MAKANAN IBU NIFAS
PAGI SIANG SORE/MALAM
•susu manis
•nasi
•nasi •nasi
•ayam goreng
•tempe goreng •telur dadar
•tahu goreng
•ikan asin •tahu bacem
•sayur lodeh
•gudangan (jam 10.00) •tumis kacang panjang
•pepaya (jam 16.00)
•bubur kacang hijau •pepaya
•kolak pisang
•jeruk
 DAMPAK KEKURANGAN GIZI IBU MENYUSUI
PADA IBU
• Ibu kekurangan gizi
• Ibu kekurangan darah
• jumlah ASI menurun
PADA BAYI
• Tumbang anak terganggu
• bayi mudah sakit
• mudah terkena infeksi
• kekurangan gizi esensial yang akan mempengaruhi mata
dan tulang
• Ibu menyusui biasanya cepat merasa haus. karenanya
ibu menyusui harus minum sebanyak mungkin: air,
susu sapi, susu kedelai, jus buah segar, atau sup.
• Hindarilah minuman ringan, teh atau kopi, seperti
halnya ketika hamil. Namun demikian, tidak ada bukti
ilmiah bahwa seorang ibu yang meminum susu akan
membantu produksi ASI
PERBANDINGAN JENIS DAN JUMLAH MAKANAN YANG
DIKONSUMSI
JENIS MAKANAN SAAT TDK HAMIL SAAT 5 BLN KEHAMILAN MENYUSUI

Susu (sapi atau kedelai) 600 ml 1200 ml 1200 ml

Protein hewani : daging

matang, ikan, atau unggas
Protein nabati : biji-bijian, 1 porsi 1-2 porsi 3 porsi atau lebih
kacang-kacangan, produk
susu, produk kedelai.

Telur 1 butir 1 butir 1 butir

Buah dan sayuran yang
kaya Vit A (Sayuran hijau
atau kuning) brokoli, 1 porsi 1 porsi 1 porsi
kangkung, labu, wortel,
tomat
SUSUNAN MENU IBU NIFAS
 Menu Makan Pagi
JAM MENU KALORI PROTEIN KARBOHIDRAT LEMAK SERAT

07.00 1 Gelas Susu Murni 122 Kkal 4,08 gr 11,49 gr 4,88 gr

WIB
09.00 Nasi 100gr (2 centong) 129 Kkal 2,66 gr 27,9 gr 0,28 gr
WIB
1 Mangkuk Sup Ayam
1. 1 ons paha Ayam 152 Kkal 15,41 gr 0 gr 9,52 gr
2. 1 Buah Wortel 30 Kkal 0,67 gr 6,9 gr 0,17 gr 2 gr
3. 1 Ons Kol 14 Kkal 0,5 gr 1,13 gr 0,93
Dadar Tempe goreng, 132 Kkal 9,12 gr 7,16 gr 11 gr
Tempe 4 potong
Terigu 103 Kkal 2,93 gr 21,63 0,28 g

Puding Mangga 157 Kkal 3,05 gr 25,99 4,52 gr 2,5 gr

1 mangkuk Pepaya 55 Kkal 0,85 gr 13,73 gr 0,2
potong dadu
 JAM MENU
Menu Makan Siang
KALORI PROTEIN KARBOHIDRAT LEMAK SERAT
13.00 WIB Nasi 100gr (2 129 Kkal 2,66 gr 27,9 gr 0,28 gr
centong)
100 gr ikan 142 Kkal 16,42 gr 0 gr 7,96 gr
kembung goreng
100 gr tahu kukus 79 Kkal 7,97 gr 26 gr 4,51 gr
kemangi
1 porsi sayur bayam
jagung
100 gr Bayam 23 gr 2,86 gr 3,63 gr 0,39 gr 2,2 gr
100 gr Jagung 93 Kkal 3,11 gr 22,33 gr 0,74 gr 2,8 gr
1 Mangkuk Salad
Buah 52,1 kkal
Apel 105 kkal
Alpukat 107 kkal
Mangga 55 kkal
Pepaya 228 kkal
Mayonaise 140 kkal
1 Bks SKM 114 kkal
1 Ons Keju 403 24,9 gr 1,28 33,14 gr
yogurt 90 kkal 3 gr 18 gr 1 gr
 Menu Makan Malam
JAM MENU KALORI PROTEIN KARBOHIDRAT LEMAK SERAT

19.00 WIB Nasi 100gr (2 129 Kkal 2,66 gr 27,9 gr 0,28 gr

centong)
Telur Orak-arik 98 Kkal 9,81 gr 1,15 gr 7,14 gr
buncis
1 porsi sayur daun 75 kkal 5,9 gr 13,4 gr 1,6 gr
katuk 125 g
1 buah jeruk 62 kkal 1,23 gr 15,39 gr 0,16 gr 3,1 gr

1 Porsi Bubur
Kacang Hijau
100 gr Kacang Hijau 81 Kkal 5,42 gr 14,46 gr 0,4 gr
1 Bks Santan Sun 35 Kkal 5,42 gr 1 gr 3,5 gr
Kara
1 Ons Gula Merah 107 Kkal 27,59 gr
 Prosedur Memasak
Menu Pagi
1. Menanak nasi
2. Sup ayam
Wortel dan kol di potong, lalu masukan ayam di satu panci
berisi air kaldu.
3. Pepaya di potong dadu
4. Puding coklat rebus air lalu masukan puding bubuk aduk
rata hingga mendidih, simpan di lemari es
Menu Siang
1. Menanak nasi
2. Menggoreng ikan kembung dengan minyak secukupnya
3. Mengukus tahu di panci kukus selama 30 menit
4. Potong bayam dan jagung lalu masukan ke dalam panci bersisi
air yang sudah diberi bumbu
5. Salad buah, potong dadu semua buah dalam menu lalu
tambahkan susu kental manis, mayonaise dan yogurt lalu
tambahkan parutan keju diatasnya.
Menu Malam
1. Rebus lalu pisahkan tutut dari cangkangnya campurkan dengan
bumbu saus tiram
2. Menanak nasi
3. Sayur daun katuk, rebus air dan masukan daun katuk yang sudah
di potong ke dalam panci berisi air yang sudah diberi bumbu
4. Kupas cangkangnya
5. Bubur kacang hijau rebus kacang hijau, siapkan rebusan air gula
merah dan santan aduk rata tambahkan daun pandan.
RANCANGAN BUSANA
 RANCANGAN TEMPAT
Rancangan Tempat : Outdoor
Tema : Merges And Nature
TERIMA KASIH 