Demona

(donat mocaf nano-nano)

 DI SUSUN OLEH

 Annisa Firdaus 162310101142

 Moh. Cahyo Al Mulqi 162310101294
 Siti Nailatul Rohmah 162310101240
 M. Anugrah Maulana 162310101213
 Apa DOMENA itu,,,???

DeMona terbuat dari tepung mokaf

(tepung singkong) yang disajikan dalam
bentuk warna-warni. Selain itu,
terdapat beberapa varian. Wujud
produk yang ditawarkan berupa barang
yaitu donat mokaf. DeMona berbentuk
bundar dan disajikan seperti sate.
 Alat dan bahan

alat: Bahan :
• Kompor gas  Tepung mocaf  Keju
• Wajan  Tepung terigu  Selai stroberi
• Panci  Ubi ungu  Margarin
• Pisau  Wortel  Telur
• Telenan  Bayam  Selai kacang
• spatula  Gula
 Ragi instan
 Proses pembuatan

1. Menyiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan

2. Haluskan 1 buah wartel/3 helai bayam/1 buah ubi yang
telah di rebus
3. Siapkan 500 g tepung mocafyang telah di campurdengan 3
sdt baking powder dan 1,5 sdt garam pada sebuah wadah
kemudian aduk rata.
4. Masukkan bayam/wortel/ubi ungu yang telah yang telah di
tumbuk ke dalam campuran tepung mocaf kemudian aduk
rata.
 lanjutan....

5. Campurkan 3 butir telur, 1 sdm gula, 1 sdm ragi instan dan

600 ml air hangat ke dalam adonan mocaf kemudian aduk
rata.
6. Masukkan 100 g margarin leleh ke dalam adonan mocaf
kemudian aduk hingga kalis.
7. Diamkan adonan untuk mengembang selama 45 menit.
8. Isi adonan dengan isian keju. Selai stroberi, dan selai
kacang, kemudiangoreng hingga matang.
 Keunggulan dari demona

 Keunggulan dari produk DeMona adalah menggunakan

tepung mocaf, karena tepung mocaf memiliki kadar gula
yang lebih rendah dari jenis tepung lainnya,
 dan singkong sebagai bahan baku pembuatannya
merupakan salah satu komoditas yang berpotensi untuk
dikembangkan menjadi berbagai olahan makanan yang
sangat baik karena bahan bahannya alami.
 Lanjutan....

 DeMona adalah donat bulat berbasis tepung mocaf yang

terdiri atas tiga varian warna dengan bahan pewarna
alami. Warna-warna tersebut adalah ungu (ubi jalar),
oranye (wortel) dan hijau (bayam).
 Masing-masing donat tersebut kemudian akan diberi isian
yang berbeda-beda sehingga memunculkan kesan rasa
yang beragam dalam satu rangkaian produk. Dalam
pembuatannya sendiri bahan bahannya sangat sehat bagi
tubuh dan banyak manfaatnya
 Proses promosi
o Promosi donat mocaf nano-nano yang cepat laku adalah
pada tempat yang ramai seperti toko kue, pasar, sekolah,
kampus atau dengan menjajakan produk didalam gedung
perkantoran. Semua tempat tersebut sangat strategis
untuk dijadikan sebagai lokasi promosi dagangan.
o Metode yang digunakan dalam promosi produk DeMona
ialah dengan cara internet atau online melalui facebook,
instagram, path, dan jejaring sosial lainnya. Kedua adalah
melakukan penjualan langsung kepada konsumen.
 Persiapan usaha
 Survey Pasar
Survey pasar di lakukan sebelum kegiatan produksi DeMona
yang bertujuan melihat peluang dalam memasarkan produk
tersebut. Survey pasar di lakukan dengan melihat minat
konsumen terhadap produk DeMona. Survey pasar juga di
lakukan dengan melihat jumlah pesaing yang menciptakan
produk yang serupa dengan DeMona serta
mempertimbangkan harga yang di tetapkan saat di pasarkan.
Survey pasar di lakukan khususnya di sekitar daerah kampus,
koperasi, atau outlet-outlet lainnya dengan tujuan
mendapatkan informasi untuk kemajuan usaha.
 Lanjutan....
 Survey Bahan Baku
Bahan baku merupakan sumber utama proses produksi
karena apabila bahan baku tidak tersedia maka proses
produksi tidak dapat dilakukan, termasuk dalam kegitan
produksi DeMona. Bahan Baku utama yaitu tepung mocaf
diperoleh dari distributor tepung mocaf yang ada di Jember.
Jaminan ketersediaan bahan baku sudah dipastikan secara
aman oleh pelaku produksi DeMona melalui kerjasama
dengan distributor tepung mocaf tersebut, sehingga tidak
akan mengalami kekurangan bahan baku dalam proses
produksinya.
 Anggaran biaya
kebutuhan Jumlah Umur Harga harga total penyusutan
barang ekonomis satuan perbulan

Kompor gas 1 2 tahun 150.000 150.000

6.250
wajan 1 3 tahun 55.000 55.000
1.528
panci 1 3 tahun 75.000 75.000
2.083
Pisau 2 2 tahun 15.000 30.000
1.250
telenan 2 2 tahun 20.000 40.000
1.667
spatula 3 2 tahun 10.000 30.000
1.250
Total Biaya Tetap (TFC) 380.000
14.028
 Harga Total
No Bahan Jumlah Barang Harga Satuan (Rp)
(Rp)

1 Tepung Mocaf 240 g 25 6.000

2 Tepung Terigu 60 g 22 1.320
3 Ubi Ungu 30 g 5 150
4 Wortel 30 g 8 240
5 Bayam 1 ikat 500 500
6 Gula 99 g 12 1.188
7 Ragi Instan 6g 250 1.500
8 Margarin 48 g 22,4 1.075
9 Telur 2 butir 1.500 3.000
10 Selai Kacang ½ bungkus 6000 3.000
11 Keju ¼ batang 17.000 4.250
12 Selai Stroberi 20 g 35 700
Jumlah 19.923
 Jadwal kegiatan
Bulan

1 2
Aktivitasi
Minggu
1 2 3 4 1 2 3 4
Pencarian dan Studi Literatur                

Penyiapan Sarana dan Prasarana                

Produksi                

Pemasaran dan Promosi                

Penyusunan Laporan dan Evaluasi                

Terima kasih