ANALISA KADAR TIMBAL (Pb) PADA KANGKUNG AIR YANG DIPERJUAL

BELIKAN DI PASAR
 

CHAIRUL HABBIB SUSILO BAKTI

NUGROHO
P1337434121095
TUJUAN

● Untuk mengetahui banyak kandungan timbal dalam kankung air.

● Untuk mengetahui dampak yang dapat di timbulkan setelah
mengonsumsi kangkung air yang mengandung timbal.

MANFAAT

● Untuk menginformasikan kepada pembeli yang berada di pasar

sebelum membeli kangkung air.
● Dapat mengetahui dampak dari mengonsumsi kangkung air yang
mengandung timbal
 DEFINISI

● Kangkung Air (Ipomoea Aquatica Forsk)

Kangkung air adalah tumbuhan air yang memiliki sebaran tinggi dikawasan Afrika, Asia dan Pasifik barat
daya, kangkung air merupakan tanaman yang menetap yang dapat tumbuh lebih dari satu tahun, dengan
sebaran populasi yang berada di dataran rendah sampai dataran tinggi. Kangkung air (Ipomoea aquatica Forsk
adalah tanaman air yang mempunyai daya adaptasi yang cukup luas terhadap keadaan atau kondisi iklim dan
tanah di daerah tropis, sehingga kangkung air dapat ditanam diberbagai daerah di Indonesia. Kangkung air
dapat tumbuh dengan baik pada badan air yang tidak terlalu dalam (dangkal) atau bantaran sungai, danau, dan
bahkan selokan (Hapsar et al., 2018).
● Timbal
Timbal adalah logam berat berwarna perak kebiruan dengan titik leleh rendah dan biasanya ditemukan di alam
berkombinasi dengan elemen lain dan memiliki sifat toksik meskipun dalam jumlah yang kecil (ATSDR,2019). Timbal
memiliki simbol Pb yang diambil dari kata bahasa latin plumbum dan memiliki nbangunanomor atom 82 yang dalam
sistem periodik unsur terletak pada unsur golongan IV A dan periode ke 6. Dalam bahasa inggris timbal dikenal dengan
istilah lead. Timbal biasanya dimanfaatkan sebagai bahan dalam industri kendaraan bermotor, bahan bakar, cat
bangunan, baterai, dan peralatan elektronik. Penggunaan timbal paling banyak ditemukan pada industri baterai dan
kendaraan bermotor. Timbal tidak terdegradasi di lingkungan, meskipun dapat berada dalam berbagai bentuk kimia.
Partikel-partikel yang terkontaminasi dengan timbal dapat terangkut melalui udara, air, dan tanah (ATSDR, 2019).i alam
berkombinasi dengan elemen lain dan memiliki sifat toksik meskipun dalam jumlah yang kecil (ATSDR,2019). Timbal
memiliki simbol Pb yang diambil dari kata bahasa latin plumbum dan memiliki nomor atom 82 yang dalam sistem
periodik unsur terletak pada unsur golongan IV A dan periode ke 6. Dalam bahasa inggris timbal dikenal dengan istilah
lead. Timbal biasanya dimanfaatkan sebagai bahan dalam industri kendaraan bermotor, bahan bakar, cat bangunan,
baterai, dan peralatan elektronik. Penggunaan timbal paling banyak ditemukan pada industri baterai dan kendaraan
bermotor. Timbal tidak terdegradasi di lingkungan, meskipun dapat berada dalam berbagai bentuk kimia. Partikel-
partikel yang terkontaminasi dengan timbal dapat terangkut melalui udara, air, dan tanah (ATSDR, 2019).
 SARAN
Dilihat dari dampak yang dapat di timbulkan dari mengonsumsi kangkung air yang mengandung timbal
sebaiknya penjual memperhatikan kehigienisan dan pembeli melakukan pengecekan ulang setelah di rumah
dengan cara mencuci bersih kangkung yang telah dibeli agar kadar kandungan timbal yang berada dalam
kangkung air dapat menghilang
TERIMAKASIH
