Mengkonsumsi Teh Kaya Katekin Menyebabkan

Penurunan Lemak Tubuh dan Modifikasi

Malondialdehid Ldl Pada Laki-Laki
Tomonori Nagao, Yumiko Komine, Satoko Soga,
Shinichi Meguro, Tadashi Hase, Yukitaka Tanaka,
and Ichiro Tokimitsu

Oleh Kelompok 5:
Yudhi Adrianto I14104004
Irani Rachmawati I14104012
Sartika F.T Panggabean I14104019
Stacey Athalia G I14104025
Arizki Witaradianingtias I14104032
Ferry Irawan I14104039
 PENDAHULUAN

Lemak Diabetes
tubuh Hiperlipidemia
tinggi arteriosklerotik
Hipertensi

perubahan gaya
hidup
Teh hijau
perubahan konten
makanan
 mengurangi
triasilgliserol dan
Teh hijau Catechins
konsentrasi total
kolesterol
menghambat akumulasi
Antioksidan lemak hati dan tubuh
Antivirus
merangsang
Pembentuk
thermogenesis
antiplaque
Pembentuk
aktivitas antikanker
Menurunkan
tekanan darah
Menurunkan gula
darah
 PEMERIKSAAN GAYA HIDUP

Pengukuran Sampel Darah Dan

Antropometri Pengukuran Analisis Klinis
Lemak oleh
Tomografi
Komputer
- Lingkar pinggang - Kolestrol total
- Berat badan - HDL
- Lingkar pinggul - LDL
- Rasio lemak tubuh - Kadar gula darah

Analisis Statistik
 38 karyawan pria dari Kao
Corporation (Tokyo), usia 24-46
tahun, dengan BB normal untuk
mengukur kelebihan berat badan,
sesuai dengan kriteria.

SUBYEK

Dilakukan di bawah pengawasan

pekerjaan kesehatan dokter sesuai
dengan ketentuan Kao Corporation
dan sesuai dengan Deklarasi
Helsinki.
 BAHAN

 Ekstrak teh hijau (GTE) Daun Teh Asam

dibuat dengan Hijau Askorbat
menggunakan 2 ekstraksi
metode.

Metanol Air
Etanol Kloroform

Dua jenis
minuman
 PROTOKOL

Standar Tabel Konsumsi

Subyek diukur  menghitung Makanan di Jepang
konsumsi energi dan lipid
dengan memakai 2 buku
Kalori Baru Buku Panduan
panduan
untuk Diet Harian

Asupan Energi (EI) A diukur dalam kJ / d

A kJ/d = 1.35B X 10.9 (1) B=a X berat(kg) X tinggi (cm) X
88.83/10000 X 24 X 4.184
a (kcal/m2 · h-1)
PROTOKOL
(lanjutan)
Responden  konsumsi makanan
Selama sebesar 90% dari kebutuhan EI dan
penelitian lemak sebesar 60 g.

Sarapan (07.30-08.30)  responden

memakan menu yang sama

Makan Siang (11.30-13.30) 

responden dapat memilih menu yang
Selama hari disediakan dengan
kerja mempertimbangkan standar yang
diberikan

Snack Sore (17.00-18.00) 

responden memakan menu yang sama
PROTOKOL
(lanjutan)

Responden dilarang  konsumsi

minuman mengandung jumlah
catechin, polyphenol, atau kafein

Responden diperbolehkan  minum ≤

27,5 alkohol ml/d, yang setara dengan
Selama
500 bir ml/d
Penelitian
Cek kesehatan dilakukan setiap 4
minggu.

penelitian dilakukan dengan

menggunakan double-blind
protokol
 Isi dan analisis nilai bahan dari catechin, Cg,
gallocatechin, GCG, epikatekin, EKG, epigallocatechin,
dan EGCg dalam minuman uji ditunjukkan pada Tabel
1.

Control High-catechin
Jumlah
beverage2 beverage2
Total catechin Total kandungan
6.4 (100.0) 202.9 (100.0) katekin adalah 689,9
(mg/100 mL)
Catechin mg/340 mL dalam
0.5 (7.8) 13.5 (6.7) minuman highcatechin
(mg/100 mL)
Epicatechin dan 21,8 mg/340 ml
0.3 (4.7) 13.1 (6.5) dalam minuman
(mg/100mL)
Catechin gallate kontrol.
0.2 (3.1) 9.6 (4.7)
(mg/100mL)
Epicatechin gallate
0.0 (0.0) 15.1 (7.4)
(mg/100 mL)
Gallocatechin
1.7 (26.6) 40.4 (19.9)
(mg/100 mL)
 KONDISI DIET SUBJEK

Nilai-nilai energi harian

sangat dekat dengan Tidak ada perbedaan yang
standar Jepang, yaitu 9,0 signifikan antara dua
-9,4 MJ pada laki-laki tua kelompok. Nilai rata-rata
20-40 tahun. Rata-Rata setiap variabel dihitung
(±SE) Asupan lemak harian setiap 4 minggu dan
59,2 ± 0,8 g pada minggu 0 dianalisis dengan
dan 61,4 ± 0,9 g pada menggunakan dua faktor
minggu ke-12 pada pengulangan tindakan
kelompok kontrol dan 61,5 ANOVA dan tidak ada
± 1,4 g pada minggu ke 0 perbedaan yang signifikan
dan 59,6 ± 0,8 g pada antara kelompok tersebut.
minggu ke 12 di GTE.
 Efek Pada Nilai-Nilai Antropometrik Dan
Komposisi Tubuh
Hasil yang diperoleh tidak
menunjukkan selisih yang
signifikan dari nilai awal
variabel apapun antara dua
kelompok . Interaksi terjadi
pada waktu-demi-waktu dalam
kelompok menunjukkan hasil
signifikan untuk berat badan,
BMI, lingkar pinggang, masa
lemak tubuh, dan SFA.
Penurunan lingkar pinggang
antara pengukuran awal dan pada
minggu ke-12 di GTE kelompok secara
signifikan lebih besar dibanding pada
kelompok kontrol
Penurunan TFA antara awal
pengukuran dan pada minggu ke 12
pada kelompok GTE itu signifikan lebih
besar daripada pada kelompok kontrol.
Penurunan ketebalan lipatan kulit
antara pengukuran awal dan pada
minggu ke 12 pada kelompok GTE
secara signifikan lebih besar
dibandingkan pada kelompok kontrol.
Penurunan SFA antara pengukuran
awal dan pada minggu ke 12 di
kelompok GTE secara signifikan lebih
besar daripada yang di kontrol
kelompok.
 Pengaruh Pada Variabel Darah Dan Efek
Samping

Tidak ada perbedaan yang signifikan antara kelompok dalam nilai awal dari
setiap variabel. Ada yang signifikan pada waktu interaksi-kelompok untuk
vitamin E dan konsentrasi MDA-LDL. Diantara variabel-variabel nilai
standar untuk Jepang telah ditetapkan, nilai rata-rata yang diperoleh pun
tidak menyimpang dari nilai-nilai standar selama periode penelitian.

Pengaruh Pada Darah MDA-LDL dan Hubungan Antara MDA-

LDL dengan Variabel Lemak Tubuh
Penurunan MDA-LDL antara pengukuran awal dan pada minggu ke 12 di
kelompok GTE terlihat secara signifikan lebih besar daripada kontrol.
Hubungan antara MDA-LDL dan variabel lemak tubuh dapat diketahui
dengan analisis regresi linier yang dilakukan dalam setiap kelompok. Nilai
persentase kadar MDA-LDL dalam kelompok GTE pada minggu ke 12 secara
bermakna dikaitkan dengan nilai persentase massa lemak tubuh.
 DISKUSI
Studi saat ini, sampel dibuat dalam bentuk
minuman sehingga subyek dapat dengan
mudah mengkonsumsinya setiap hari selama 12
minggu.
Minuman dasar itu berupa the oolong, yang
paling banyak terjual di Jepang
Konsumsi rata-rata teh hijau dan katekin di
Jepang harus dihitung = 2g daun teh/d dan
catechin 200-400 mg /d
Sebelum melakukan studi ini
untuk klarifikasi dari pengaruh kandungan kafein dalam minuman uji
catechin disesuaikan dengan jumlah minimal,

konsumsi minuman dan makanan

yang mengandung sejumlah besar
catechin atau kafein dilarang
sehingga dapat meminimalkan efek
katekin makanan yang diturunkan
lainnya dan kafein.
 Diet kontrol, ditujukan
untuk penurunan berat
badan pada kedua
kelompok, dimasukkan
sebagai manfaat bagi
subyek dalam kelompok
kontrol
EI harian standar ditetapkan ke dalam 90%
dari nilai dihitung dari luas permukaan
tubuh dan kebutuhan hidup sehari-hari.
Pada minggu ke-12, pengurangan lingkar
pinggang, ketebalan lipatan kulit, TFA,
dan SFA dari pengukuran awal secara
signifikan lebih besar di GTE kelompok
daripada di kelompok kontrol.
Perbedaan persentase antara GTE an
kelompok kontrol adalah perubahan berat
badan 1,5%, , BMI 1,5%, lingkar pinggang
2,0%, massa lemak tubuh 3,7%,
ketaktebalan-ketebalan 6,9%, TFA 7,9%,
dan SFA 7,5%.

Hasil ini menunjukkan bahwa catechin tidak hanya

EE yang dipromosikan tetapi juga akan mengurangi lemak
tubuh pada manusia, seperti yang disarankan oleh Chantre et
al.
 Dulloo et al juga menemukan bahwa konsumsi GTE (270 EGCg mg /d)
meningkat EE dan oksidasi lipid. Laporan tersebut menyarankan bahwa efek
tersebut dapat mempengaruhi penghambatan katekin terhadap aktivitas
katekol-Omethyltransferase (COMT), yang merupakan katekolamin yang dapat
merendahkan enzim, dan efek penghambatan kafein pada fosfodiesterase yang
menghasilkan peningkatan noradrenalin–induced thermogenesis.

Hasil ini menunjukkan bahwa MDA LDL sebelumnya dapat

peningkatan thermogenesis dan
penurunan lemak tubuh pada
manusia tidak dapat sepenuhnya
dijelaskan oleh efek
penghambatan pada COMT, dan
karena itu mekanisme lain harus
terlibat dalam penurunan lemak
tubuh yang disebabkan oleh
catechin.
diukur langsung dengan TBARS,
dan ada banyak laporan bahwa
catechin dapat mencegah
peningkatan TBARS serum. Kedua
laporan tersebut menyebutkan
bahwa peningkatan BMI secara
signifikan berkorelasi dengan
konsentrasi dari TBARS dan
malondialdehid dalam darah
 Pada kelompok GTE, perubahan
dalam konsentrasi kadar MDA-LDL
yang positif terkait dengan
perubahan massa lemak tubuh dan
TFA.

Hasilnya menunjukkan bahwa akumulasi

lemak tubuh mungkin terkait dengan
peningkatan oxidizability lipid dan
bahwa redoks sistem peraturan yang
mungkin terlibat secara individu dalam
tubuh
lemak dan MDA-LDL-mengurangi efek
dari catechin.
 KESIMPULAN

konsumsi jangka panjang dari minuman yang mengandung

catechin dapat menghambat pembentukan lemak teroksidasi seperti
MDA-LDL, dan ini merupakan faktor risiko untuk mengembangkan
terjadinya arteriosklerosis.

Asupan catechin dapat juga menurunkan lemak tubuh.

Hasil ini menunjukkan bahwa catechin

berkontribusi terhadap pencegahan dan
peningkatan penyakit yang berkaitan dengan gaya
hidup dari berbagai kalangan, terutama bagi
mereka yang obesitas.
Harian konsumsi teh mengandung katekin 690
mg selama 12 minggu mengurangi lemak
tubuh, yang menunjukkan bahwa konsumsi
catechin mungkin berguna dalam pencegahan
dan peningkatan gaya hidup yang
berhubungan dengan penyakit, terutama
obesitas.