Interpersonal

Communication
Skill
In Hospitality
Industry
By. Wina Asty,S.Pd.MM,Par
KOMUNIKASI INTERPERSONAL
:

• Proses pertukaran
makna antar dua
orang atau lebih
yang saling
berkomunikasi.
• Proses pertukaran ,
yaitu tindakan
menyampaikan dan
menerima pesan
secara timbal balik
• Komunikasi
Interpersonal atau :
komunikasi antara
orang-orang secara
tatap muka yang
memungkinkan
setiap pesertanya
menangkap reaksi
orang lain secara
langsung baik verbal
maupun nonverbal.

Komunikasi Interpersonal
 Karakteristik Komunikasi
Interpersonal
• Dimulai dengan diri
pribadi (Self)
• Bersifat transaksional
• Mencakup isi pesan
dan hubungan
antarpribadi
• Adanya kedekatan
antar pihak yang
berkomunikasi
• Membuat pihak yang
berkomunikasi saling
tergantung
KEBERHASILAN PENYAMPAIAN PESAN
DALAM KOMUNIKASI INTERPERSONAL

• Pesan perlu dirancang

• Pesan MUDAH dipahami
• Tidak BIKIN BINGUNG
• Informasi bersifat praktis/tidak
rumit, sederhana
 KOMUNIKATOR YANG EFEKTIF DALAM
KOMUNIKASI INTERPERSONAL

• Cakap dan mudah menerima

pesan orang lain
• Cerdas dan berpengatahuan
yang luas
• Ramah supel dan suka
bergaul
• Kesediaan menerima orang
lain
• Memiliki kemauan ingin
bersahabat dengan orang
lain
Komunikasi Verbal dan
Nonverbal dalam
Komunikasi Interpersonal
 Komunikasi Verbal
Komunikasi Verbal:

makna denotatif makna konotatif

cara penyampaian

langsung tidak langsung

 Komunikasi Nonverbal
• Secara sederhana
komunikasi nonverbal adalah
semua isyarat yang bukan
kata-kata, tidak satu pun
kamus andal yang dapat
membantu penerjemahan
simbol nonverbal.
 Fungsi Komunikasi Nonverbal
• Fungsi repetisi, mengulang
kembali gagasan verbal
• Fungsi subtitusi, menggantikan
lambang-lambang verbal
• Fungsi kontradiksi, menolak
pesan verbal
• Fungsi komplemen,
memperkaya atau melengkapi
• Fungsi aksentuasi, mempertegas
 Jenis-jenis Pesan Nonverbal

. 1. Kinesics
yaitu gerakan
tubuh terdiri dari
tiga:
pesan fasial,
pesan gestural
pesan postural.
• Pesan fasial atau
raut wajah sangat
dominan di dalam
komunikasi
nonverbal,
MAKNA GERAK BIBIR
Ekspressi Wajah
Pesan gestural : penggunaan
anggota badan
Bagaimana sebaiknya gestural
digunakan?

Cara menunjuk
Cara berdiri
Cara berjalan
 Pesan Postural
• berkaitan dengan keseluruhan anggota
badan makna yang dapat disampaikan
postur, yaitu : immediacy, power dan
responsiveness.
Proxemics atau penggunaan jarak
Jarak spasial yang digunakan manusia ketika
berkomunikadengan orang lain tergantung pada
transaksi, hubungan individu yang berinteraksi,
bagaimana perasaan mereka dan apa yang akan
mereka lakukan.
 Pesan Haptics atau Touch
Haptics atau Touch

Terdapat lima kategori sentuhan yang merupakan rentang

dari yang impersonal hingga yang personal : fungsional-
profesional, sosial – sopan, persahabatan – kehangatan,
cinta – keintiman, rangsangan seksual.
 Physical Appearance
• Pesan yang disampaikan melalui
penampilan phisik. Sebagian orang
berpendapat bahwa cara berpakaian
seseorang mencerminkan kepribadiannnya,
 Physical Appereance

 Berpostur yang tegap namun

tidak kaku.
 Menunjukkan sikap ceria,
murah senyum, sopan, ramah
dan bersemangat.
 Paras muka rapi dan menarik
 Senantiasa menjaga kebersihan
diri
 Pakaian, sebaiknya
menggunakan seragam dan
dijaga agar tetap dalam kondisi
bersih, rapi, dan tidak kusut.
 Mengenakan sepatu model
praktis dan ringan agar nyaman
untuk digunakan
Standar Rambut
• Untuk wanita: pada bagian depan tidak
melebihi alis, jika panjang rambut tidak sampai
bahu boleh diurai, tetapi jika melebihi bahu
rambut sebaiknya diikat.
 Vocalics atau Paralinguistic
• Pesan paralinguistic terdiri atas: nada,
kualitas suara, volume, kecepatan, dan
ritme.

Gunakan smiling voice

 Chronemics
• Pesan ini merupakan
pesan yang tercermin
dari penggunaan
waktu.

Ada dua macam konsep

waktu, yaitu
• monokronik ( M )
• polikronik ( P ).
BAGAIMANA MENGELOLA WAKTU:
Jam operasional, kecekatan melayani , menepati janji, kesegeraan ......
Semuanya ini menunjukkan tanggung jawab

n g
y a t u
a n a k
an t w a n
a y p a an
L t e ay
a k hl
tid dala ang lkan
a y a
e b
n y
m e GPL
Pesan Artifactual
• menggambarkan
pemilihan dan
penggunaan
barang. Benda-
benda yang
digunakan untuk
memenuhi
kebutuhan hidup
manusia
mengandung
makna-makna dan
kesan tertentu.
 Oflaksi atau Bau-bauan.

Bau-bauan mempunyai
makna, ada yang bermakna
positif dan ada yang negatif
yang dapat melancarkan
atau menghambat
komunikasi kita dengan
orang lain.

Dalam bisnis, wewangian

melambangkan kesan, citra,
status, dan bonafIditas.
Personal Hygiene/
Kebersihan Pribadi
Personal hygiene adalah
kebersihan dan kesehatan
pribadi seseorang yang
merupakan hasil dari
bagaimana seseorang itu
menjaga kebersihan tubuh
meliputi: rambut, wajah, tangan
dan kuku, kaki, bebas dari bau
badan dan melaksanakan pola
hidup bersih, sehat dan berolah
raga yang teratur.
 Diam.
Makna DIAM:

• Diam tanda setuju

• Diam menolak
• Diam marah
• Diam
mendengarkan
dengan
kesungguhan
• Saat Anda Mampu Berkomunikasi
Secara Bijak, Saat Anda Mampu Memberi
Pelayanan Prima Secara Cerdik, Maka
Sejak Detik Itu Anda Akan Menjadi
Bintang Yang Bersinar Terang Bersama
Organisasi Anda, Dan Anda Akan Menjadi
Pengalaman Yang Menyenangkan Di Hati
Dan Pikiran Pelanggan Anda.”-Djajendra “