CHANGING DIRTY ASTRAY

BY HARUN PANU HADI BOLO

DEFINISI ASHTRAY
Ashtray (Asbak) adalah sebuah
wadah yang digunakan sebagai
tempat pembuangan abu rokok atau
puntung rokok. Asbak terbuat dari
berbagai macam bahan seperti kayu,
keramik dan stainlis.
 Cara Mengganti Ashtray
Yang Kotor
1 Bawalah dua buah asbak yang bersih dan
.

letakkan di atas nampan (oval tray) yang

telah dialasai dengan Service Napkin.
Cek kebersihan asbak sebelum dibawa
untuk melakukan penggantian. Jika masih
basah, keringkan asbak dengan
menggunakan lap yang bersih dan kering.
2. Dekati meja tamu yang akan
diganti asbak nya dari arah kanan
posisi tamu duduk.
 sampaikan menyampaikan permisi
(excuse) untuk mengganti asbak.
Selalu lah bersikap sopan kepada tamu.
Sikap waiter yang baik akan
menambah nilai positif bagi restoran.
3. Ambil satu buah asbak bersih dari tray
dan tangkupkan asbak yang bersih
tersebut ke atas asbak yang akan diganti. 
Ini dimaksudkan agar puntung rokok tidak
beterbangan karena angin atau tercecer
saat diangkat dari meja tamu ke atas
nampan. Berhati-hati lah jika ada kipas
angin di sekitar meja tamu yang akan
diganti asbak nya. Jika perlu pelankan
putaran kipas atau matikan kipas sebentar
4. Pegang erat 2 asbak tersebut dan
letakkan di atas nampan. 
Kini, ada 3 buah asbak di atas nampan.
5. Ambil asbak bersih yang ke-2 dan
letakkan perlahan di meja tamu.
Lakukan perlahan dan jangan
sampai menimbulkan suara
benturan. Harus extra hati-hati jika
meja terbuat dari kaca. Jika sudah
selesai tinggalkan meja tamu dengan
sopan.
TERIMA KASIH