Kelompok 2

dr. Nur Azizah Rahawarin dr. Titi Nuryanti Pune

Habiba Sangadji Nurul Kapitanhitu
rmawati SamethTeguh Suyono
Jena Sameth Bahtiar Alam
Ahlan Mahulouw Indraningsih
 Keracunan Makanan

Keracunan makan adalah: salah satu kejadian dimana terjadi 2 orang atau lebih
Yang menderita penderita sakit dengan gejala yang sama setelah mengkonsusmi makan
Sama dengan gejala mual, muntah, pusing, sakit perut, diare,dan gangguan pernapasan
Prosedur tindakan

 Indetifikasi jenis pangan berupa padat

 Indentifikas jenis pangan siap santap
 Diambil sampel makan yang dicurigai ber racun
 Ambil sampel dengan sendok/garpu sebanyak 100 gram dimasukan kedalam
plastic
 Tutup dan label
Pengambilan sampel makan
 Jenis specimen yang diambil yaitu
Sampel yang diduga beracun

 Menentukan APD yang digunakaan adalah

 Masker medis
 Sarung tangan/handscoen

Alat dan bahan

 Wadah kontainer bersih kering dan tidak bocor

 kantong plastic yang steril
 Sendok atau spatula
 Pisau steril
 Box pendingin
 Gel pack
Lagkah-langkah pengambilan sampel
specimen
 Petugas menyiapkan alat dan bahan yang digunakan
 Petugas mencuci tangan sebelum memakai APD
 Perugas melakukan pengambilan sampel makan kurang lebih 200 gram
 Siapkan catatan formolir pemeriksaan
 Ambilkan sampel makan dengan sendok/spatula atau jika perlu menggunakan
pisau steril untuk memotong
 Kemudian masukan sampel kedalam plstik atau wadah bermulut lebar
 Tutup dan beri label
Pengiriman specimen

1. Masukan pendingin gel pack atau es pack kedalam box pendingin

2. Masukan sampel kedalam box pendingin
3. Tambahkan gel pack atau es pack di permukaan pendingin
4. Lampirkan dokumen permintan pemeriksaan specimen yang akan di isi dalam
wadah plastic dan ditutup rapat agar tidak rusak atau basah
5. Sampel dikirim ke Laborotorium rujukan
TERIMA KASIH