BAB 2 Enzim Dan Metabolisme
BAB 2 Enzim Dan Metabolisme
Sumber : en.wikipedia.org
PETA KONSEP
ENZIM DAN METABOLISME SEL
Pembuktian
Faktor-faktor
fotosintesis
I. PENGERTIAN METABOLISME
METABOLISME
KATABOLISME ANABOLISME
A. Klasifikasi Enzim
Enzim intraseluler: bekerja di dalam sel.
Contoh: enzim katalase
Apoenzim (protein)
Kofaktor (ion
Komponen enzim anorganik)
Gugus prostetik
(nonprotein)
Koenzim (senyawa
organik kompleks)
II. Enzim
C. Sifat-sifat Enzim
Sumber : commons.wikimedia.org
II. Enzim
D. Cara Kerja Enzim
Teori Kerja Enzim:
Enzim memiliki bentuk sisi aktif yang sangat Enzim memiliki bentuk sis aktif yang fleksibel dan
spesifik dan akan berikatan dengan substrat akan termodifikasi menyesuaikan bentuk
tertentu yang memiliki bentuk molekul yang substrat.
sesuai.
Sumber : de.wikipedia.org
Kerja enzim secara gembok-anak kunci
II. Enzim
E. Penghambat Kerja Enzim (Inhibitor)
Suhu
Inhibitor
Konsentrasi enzim
Aktivator
Konsentrasi substrat
Tahapan:
Sumber : upload.wikimedia.org
III. Katabolisme
Karbohidrat
A. Respirasi Aerob
2. Dekarboksilasi oksidatif
III. Katabolisme Karbohidrat
A. Respirasi Aerob
3. Siklus Krebs
Sumber : upload.wikimedia.org
III. Katabolisme
Karbohidrat
A. Respirasi Aerob
4. Rantai Transpor
elektron
III. Katabolisme Karbohidrat
A. Respirasi Aerob
Jumlah ATP yang dihasilkan
Keterangan:
1 NADH = 3 ATP dan 1 FADH2 = 2 ATP
III. Katabolisme Karbohidrat
B. Respirasi Anaerob
Terjadi pada Sel jamur untuk pembuatan tape dan Sel otot hewan dan manusia, eritrosit, serta
minuman anggur bakteri atau jamur dalam pembuatan keju
dan yoghurt
1. Fermentasi Alkohol
Sumber : de.wikipedia.org
III. Katabolisme
Karbohidrat
B. Respirasi Anaerob
Siklus urea
Sumber : en.wikipedia.org
V. Diet Tinggi Protein dalam Pengelolaan
Berat Badan
Diet tinggi protein adalah modifikasi diet dengan meningkatkan rasio
protein dan meminimalkan karbohidrat sebagai sumber energi tubuh.
Peningkatan konsentrasi asam amino hasil pencernaan protein akan
menstimulasi glukoneogenesis yang menyebabkan rasa kenyang.
Glukoneogenesis adalah proses sintesis glukosa/glikogen dari prekursor
nonkarbohidrat ketika karbohidrat tidak tersedia dalam makanan.
Struktur kloroplas:
• Memiliki membran rangkap, yaitu luar
dan dalam.
• Tilakoid: sistem membran yang berisi
klorofil dan pigmen-pigmen
fotosintetik.
• Grana: tumpukan tilakoid.
• Stroma: cairan koloid di luar tilakoid
yang mengandung enzim-enzim dan
bahan-bahan kimia.
• Ribosom dan DNA.
Sumber : commons.wikimedia.org
VI. Anabolisme
C. Fotosistem
Warna pada sinar tampak membawa jumlah energi yang berbeda-beda. Violet
memiliki panjang gelombang paling pendek sehingga membawa energi paling besar.
Sementara itu, merah memiliki panjang gelombang paling panjang sehingga membawa
energi paling kecil.
VI. Anabolisme
C. Fotosistem
(a) Klorofil a, (b) klorofil b, dan (c) klorofil c merupakan pigmen organik hidrofobik yang
ditemukan di dalam membran tilakoid. Setiap pigmen memiliki (d) spektrum absorpsi yang
unik.
VI. Anabolisme
D. Tahapan Reaksi Fotosintesis
1. Reaksi Terang
a. Aliran electron nonsiklik
Sumber : id.wikipedia.org
•Fotofosforilasi non-siklik
- Fotosistem II menyerap energi Cahaya
- Energi tersebut ditangkap oleh klorofil
untuk memecah molekul air (fotolisis)
- Elektron yang dilepaskan dari proses
fotolisis terus menuju akseptor elektron
ke system transport elektron
(plastoquinonkompleks sitokrom,
plastosianin)
- Proses ini menghasilkan ATP
VI. Anabolisme
D. Tahapan Reaksi Fotosintesis
b. Aliran elektron siklik
1. Reaksi Terang
•Fotofosforilasi siklik
- Elektron dilepaskan oleh fotosistem I
pada akhirnya akan kembali ke
fotosistem
- Fotosistem I akseptor electron
ferredoxin sitokrom kompleks
fotosistem 1
- Menghasilkan ATP fotosistem
D. Tahapan Reaksi 2. Reaksi Gelap (Siklus Calvin)
Fotosintesis
• Fiksasi
- Pengikatan 3 karbondioksida (CO2) oleh 3 Ribulosa bifosfat
(RuBP)dengan bantuan enzim RuBP karboksilase atau
RuBisCO
- Membentuk 6 molekul 3- fosfogliserat (PGA)
• Reduksi
- Terjadi fosforilasi PGA oleh ATP – DPGA
- Lalu direduksi oleh NADPH menjadi PGA/GA3P
• Regenerasi
- Pelepasan fosfogliseraldehid (PGA) menjadi glukosa dan
regenerasi RuBP
- 1 PGAL disintesis menjadi ½ molekul glukosa
- 5 GA3P akan diregenerasi menjadi 3 molekul RuBP
VI. Anabolisme
D. Tahapan Reaksi Fotosintesis
Perbedaan Reaksi Terang dan Reaksi gelap
VI. Anabolisme
E. Penggunaan Produk Fotosintesis
Intensitas cahaya
Konsentrasi CO2
Suhu
Ion anorganik
Zat inhibitor
VI. Anabolisme
G. Pembuktian Fotosintesis