Alat : 1. Gelas beker 2. Gelas kecil 3. Baki 4. Sendok 5. Label 6. Gelas ukur 7.

Gelas volumetrik

Bahan : 1. Garam dapur 2. Gula pasir 3. Asam asetat 4. Pil kina 5. Aquades

A. Cara Kerja Menyiapkan larutan sesuai dengan konsentrasi seperti berikut: a. Garam dapur b. Gula pasir c. Pil kina d. Asam asetat 0%; 0,5%; 1%; 2%; 3% 0%; 1%; 2%; 3%; 5% 0%; 0,05%; 0,1%; 0,2%; 0,3% 0%; 0,1%; 0,2%; 0,3%; 0,4%

Memberi kode untuk tiap jenis konsentrasi larutan (kode dari E ke A dimulai dari konsentrasi terendah)

Menghidangkan 4 seri sampel @5 gelas masing-masing berisi 50 ml larutan

Mencicipi tiap larutan tersebut, sebelum dicicipi, berkumur lebih dulu dengan air

x
Istirahat sebentar untuk mencicipi larutan selanjutnya

Memberi nilai setiap larutan sesuai dengan formulir yang telah disediakan

Oleh: dr. Rolanda ANATOMI LIDAH Lidah terletak pd dasar mulut. Bagian tepinya bersentuhan dg gigi. Terdiri dr otot serat lintang. Otot intrinsik melakukan gerak halus & otot ekstrensik melakukan gerak kasar saat mengunyah & menelan Lidah terbagi mjd : Radiks lingua (pangkal lidah) Dorsum lingua (punggung lidah) Apeks lingua (ujung lidah)

Bila lidah digulung ke belakang tampak permukaan bawah yg dsbt frenulum lidah Permukaan lidah ditutupi papil2, yaitu : Papil sirkumvalata Papil fungiformis Papil filiformis

FISIOLOGI LIDAH Indera pengecap rasa Pengecap rasa pahit trdpt pd pangkal lidah Pengecap rasa manis trdpt pd ujung lidah Pengecap rasa asin trdpt pd ujung & tepi lidah Pengecap rasa asam trdpt pd tepi lidah

Susunan saliva Air 70-90%

 Glikoprotein yg dihasilkan sublingual Ptialin yg bekerja dlm suasana asam Garam alkali Lain2 : sel2 epitel yg trlepas, dll Fungsi saliva Fungsi mekanis ; mencampur ludah dg makanan shg mjd lunak &mudah ditelan Fungsi kimia ; enzim ptialin mengubah karbohidrat mjd maltosa lalu mjd glukosa Membasahi mukosa lidah, pipi, langit2 (palatum) yg penting saat berbicara Melarutkan makanan kering shg dpt dirasakan Mencegah gigi rusak dg mengubah suasana asam yg dsebabkan bakteri pembusuk