Minuman

Coctail Bahan Nanas Labu Bengkoang Pepaya mengkal Gula pasir Jumlah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah kg

Porsi : Cara membuat

1. semua bahan dikupas, dicetak bulat. Nanas dikupas dan dipotong kotak-kotak lalu rendam satu malam dengna air kapur sirih.

2.

Setelah itu buah dicuci hingga bersih dan masak gula dengan air sampai mendidih. Setelah itu campurkan buah dan air gula.

Kopyor sintetis Bahan Agar-agar putih Santan kental Garam Jumlah 1 pak 2 gelas Secukupnya

Porsi : Cara membuat

Masak agar-agar sampai mendidih sesudah itu dinginkan. Lalu cetak atau disiram sedikit-sedikit sampai agar-agar habis

Es krim sirop susu Bahan Susu murni Es krim vanila Sirup merah Jumlah 5 dl 2 dl 1 dl

Porsi : Cara membuat Campur semua bahan dan blender.

Setup jambu biji

Porsi :

Bahan Jambu biji mengkal Kayu manis Gula pasir air

Jumlah 6 buah 2 batang kg 1 gelas

Cara membuat
1. Potong jambu biji menjadi 4 bagian. 2. Panaskan air, gula putih dan kayu manis sampai airnya agak mengental kemudian masukkan jambu biji

3.

Rebus 10 menit

Es doremi Bahan Durian Kelaa kopyor Sirup durian Es batu Jumlah 1 buah 1 buah 1 gelas Secukupnya

Porsi : Cara membuat

1. Buah durian diambil dagignya. Kelapa juga diambil dagingnya. 2. Ambil gelas, isikan kirakira 2 sdm daging durian dan kelapa kopyor.

3.

Beri serutan es batu lalu siram dengan sirup

Chocholate punch Bahan Santan kenal Yogurt Vanila ice cream Susu kental manis Rhum Jumlah 2 sdm 4 sdm 3 sdm 3 sdm 1 sdm

Porsi : Cara membuat Campurkan semua bahan menjadi satu. Kocok sampai berbusa.

Melon Punch Bahan Melon Sirup melon rhum Es batu Jumlah buah 6 sdm 1 sdm Secukupnya

Porsi : Cara membuat Campurkan semua bahan kemudian blender.

Singapore Sling Bahan Dry gin Kirsch Lemon juice Grenadine syrup Air soda Es batu Jumlah 1 sdm sdm 2 sdm 3 sdm Secukupnya Secukupnya

Porsi : Cara membuat Kocok semua bahan dengan es batu

Pina colada Bahan Sirup nanas Rhum Es batu Jumlah 3 sdm 3 sdm secukupnya

Porsi : Cara membuat

Campurkan semua bahan jadi satu kemudian kocok sampai berbusa

Manga foam yogurt Bahan Mangga harum manis Lemon Jumlah 2 buah 1 buah

Porsi : Cara membuat

Kupas mangga kemudian haluskan campurrkan

Gelatin Air dingin Yogurt Gula pasir Putih telur

1 sdt 3 sdm 1 gelas 6 sdm 1

dengan air dan lemon. Kocok gula, yogurt, dan putih telur, masukkan larutan gelatine. Terakhir masukkan mangga.