KeRuTuP AyAm Bahan-bahan :a) Ayam yg telah dibersihkan b) Rempah kerutup adabi c) 4 ulas bawang merah (kisar) d) 4 ulas

bawang putih (kisar) e) 1'' halia (kisar) f) 2 batang serai (kisar) g) Sebelah biji kelapa diambil santannya (asingkn pati & cairnya) h) 2 sudu kerisik i) Minyak untuk menumis j) Garam secukup rasa Cara-cara membuat :1) Panaskan minyak, tumiskan bahan-bahan yg dikisar hingga naik bau. 2) Masukkan rempah kerutup adabi & goreng hingga naik bau. 3) Masukkan ayan yg telah dibersihkan. Biar seketika ayam mengecut. 4) Masukkan kerisik. 5) Tuang santan yg cair & biar hingga ayam empuk. 6) Setelah empuk tuangkn pati santan, masukkan garam secukupnya & kacau hingga m asak. # Pastikan kuah terus dikacau supaya tidak pecah minyak yg menyebabkan kuah cair .