A. MANFAAT NUTRISI 1. Nutrisi untuk pertumbuhan. Dengan makanan bergizi, tubuh manusia tumbuh dan dipelihara.

Semua organ tubuh dapat berfungsi dengan baik. Bagian tubuh yang rusak diganti. Kulit dan rambut terus berganti, sel sel tubuh terus bertumbuh. Sel-sel tubuh memasak dan mengolah zat makanan yang masak agar zat makanan dapat dipakai untuk peker aan tubuh !. "akanan sebagai suku #adang. Dengan makanan bergizi, tubuh manusia tumbuh dan dipelihara. Semua organ tubuh dapat berfungsi dengan baik. Bagian tubuh yang rusak diganti. Kulit dan rambut terus berganti, sel sel tubuh terus bertumbuh. Sel-sel tubuh memasak dan mengolah zat makanan yang masak agar zat makanan dapat dipakai untuk peker aan tubuh. $ntuk itu, setelah sakit kita perlu banyak makan makanan bergizi. Begitu uga untuk yang men alani operasi atau yang baru melahirkan. %. "akanan sebagai bensin tubuh. "akanan uga dibutuhkan untuk melakukan kegiatan sehari-hari seperti mandi, menyapu, uga berkebun. Dalam keadaan tidurpun tubuh tetap membutuhkan tenaga untuk bernafas, degup antung, serta tenaga memasak zat makanan dan memakainya. Namun, makanan perlu diatur agar sesuai dengan kebutuhan tubuh. &umlahnya harus memadai, dan mutunya sesuai dengan kebutuhan sehari-hari 'Nadesul, 1(() * +,-. B. NUTRISI PADA IBU HAMIL .ada dasarnya pemenuhan kebutuhan nutrisi pada ibu hamil dan menyusui khususnya banyak dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti faktor sosial, psikologis, ekonomi, pengetahuan, mitos, kebudayaan, dan keyakinan serta khusus indi/idual.
1

0at makanan sangat penting bagi ibu hamil karena berfungsi untuk perkembangan dan pertumbuhan anin. 1leh karena itu, kebutuhan akan zat makanan harus selalu terpenuhi di dalam tubuh ibu hamil karena anin memerlukan gizi untuk perkembangannya. "enurut Dr. 2ina 3ardhani 3isesa, kehamilan sangatlah memiliki arti yang sangat penting bagi kehidupan perempuan karena dapat mempengaruhi kondisi fisiologis dan ke i4aan. Di elaskan, dalam masa ini akan ter adi penurunan nafsu makan akibat faktor fisik maupun psikis sering mun#ul dia4al kehamilan. $ntuk mengatasi hal tersebut, sebaiknya ibu hamil makan dalam umlah ke#il tetapi sering. "akanan yang dimakan, kata 2ina, uga hendaknya tidak kekurangan dan tidak uga kelebihan. Namun, yang pasti haruslah banyak mengandung gizi dan #ukup mengandung /itamin dan mineral yang banyak yang diperlukan di dalam tubuh ibu hamil. Sebab, ibu hamil sangat memerlukan zat makanan yang lebih banyak dari biasanya karena ibu hamil makan bukan sa a untuk kebutuhan dirinya melainkan uga untuk kebutuhan aninya yang berada dalam tubuh. Kegunaan makanan pada ibu hamil adalah * $ntuk perumbuhan anin yang ada dalam kandungan. $ntuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri. 5gar supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas. 6una mengadakan #adangan untuk masa laktasi

C. BERAT BADAN SELAMA KEHAMILAN Kenaikan berat badan rata rata selama kehamilan adalah ( 1%,) kg. Kenaikan ber/ariasi pada masing-masing 4anita dan bergantung pada faktor besar bayi, keadaan plasenta, #airan amnion, penambahan sirkulasi darah, penambahan aringan #adangan ibu baik dalam bentuk protein maupun lemak, untuk keperluan melahirkan maupun menyusui. .enambahan berat badan per trimester lebih penting daripada penambahan berat badan keseluruhan. .ada trimester pertama kenaikan hanya sedikit antara 7,8 1,9 kg. .ada trimester selan utnya akan ter adi kenaikan berat badan yang dikatakan teratur yaitu 7,%) 7,9 kg per minggu.

D. KEBUTUHAN NUTRISI PADA IBU HAMIL 5supan gizi yang buruk akan menimbulkan berbagai dampak bagi kesehatan ibu uga bayi yang dikandungnya. "isalnya sang ibu bisa menderita anemia dan kurang gizi, sedangkan pada bayi bisa berupa berat badan lahir renda, prematur bahkan keguguran. Berikut nutrisi yang dibutuhkan oleh ibu selama kehamilan * 1. .rotein. .rotein besar peranannya dalam memproduksi sel-sel darah, dan uga untuk membantu, membangun, dan mengganti aringan tubuh. :bu hamil membutuhkan nutrisi ini agar anin tumbuh optimal. .rotein dapat 5nda dapatkan dengan mengkonsumsi tempe, tahu, daging, ayam, telur, susu, dan ikan. !. Kalori. Selama kehamilan, kalori dibutuhkan untuk menghasilkan berat badan bayi yang #ukup saat dilahirkan. .ada trisemester pertama, memang tidak dibutuhkan peningkatkan kalori, namun saat memasuki trisemester kedua dan ketiga kehamilan, tubuh membutuhkan %77 kalori per hari. Kalori dapat 5nda dapatkan dengan mengkonsumsi ka#ang-ka#angan, buah, sereal, beras merah, sayur, kentang. %. Kalsium. &anin membutuhkan kalsium untuk pertumbuhan tulang dan giginya, dan menurut penelitian anin membutuhkan 1% mg kalsium dari darah ibu. &ika umlah kalsium yang ia dapatkan kurang, maka ia akan mengambilnya dari tulang 5nda, dan berakibat pada pengeroposan tulang nantinya. Sumber kalsium yang lain adalah sayuran hi au dan ka#ang-ka#angan. Saat ini kalsium paling baik diperoleh dari susu serta produk olahannya. Susu uga mengandung banyak /itamin, seperti /itamin 5, D, B!, B%, dan /itamin ;. 9. 0at besi.

Kekurangan zat besi dapat meningkatkan resiko #a#ar pada 5nda dan anin. 0at besi dapat 5nda dapatkan dengan mengkonsumsi bayam, daging merah, hati, ikan, unggas, kerang, telur, kedelai. ). 5sam <olat '/itamin B-. 5sam <olat yang dikonsumsi se ak masa pembuahan dan a4al kehamilan mampu men#egah #a#at lahir pada otak dan tulang belakang. .er harinya 5nda harus mengkonsumsi 977 mg 5sam <olat, dan nutrisi ini dapat 5nda temui dalam us eruk, bayam, oatmeal, brokoli, stroberi, dan roti. +. Karbohidrat dan lemak. Bermanfaat sebagai sumber zat tenaga untuk menghasilkan kalori dan dapat diperoleh dari serelia dan umbi-umbian. 8. ;airan. ;airan dibutuhkan untuk meningkatkan /olume darah dan air ketuban. "inumlah setidaknya + hingga , gelas per hari, baik itu berupa air mineral, us, teh atau pun sup. ,. 6aram. 2ubuh membutuhkan sekitar !777 hingga ,777 mg garam per hari, untuk membantu mengatur air dalam darah. Bagi ibu yang terkena darah tinggi atau tidak memerlukan tambahan asupan garam.

E. MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI

5da beberapa enis makanan yang harus dihindari oleh ibu hamil, karena kemungkinan memba4a bibit penyakit atau parasit tertentu yang membahayakan anin. &enis bibit penyakit = parasit yang membahayakan kandungan dan terba4a dalam makanan antara lain* 1. >isteria Dapat menyebabkan keguguran, bayi lahir mati, atau kera#unan darah. Bakteri listeria monocytogenes banyak terdapat pada * a. .roduk unggas 'termasuk telur-, ikan atau daging sapi yang diolah setengah matang. b. Selada, buah dan sayuran yang tidak di#u#i bersih, terutama bila dimakan dalam keadaan mentah. #. Beberapa enis ke u lunak, seperti Brie, Camembert, Blue Cheese serta ke u lain yang dibuat dari susu kambing atau domba. !. Bakteri ?. ;oli Sering ditemukan pada daging yang diolah setengah matang, dan susu yang tidak mengalami pasteurisasi. @a#un yang dikeluarkannya dapat merusak usus dan gin al. %. Salmonella dan 2oksoplasma $ntuk matang. Aal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemenuhan nutrisi ibu hamil yaitu* 1. :bu harus makan teratur tiga kali sehari. !. Aidangan harus tersusun dari bahan makanan bergizi yang terdiri * makanan pokok, lauk pauk, sayuran dan buah-buahan dan diusahan minum susu 1 gelas setiap hari. %. "enggunakan aneka ragam makanan yang ada. 9. "emilih berbagai ma#am bahan makanan yang segar. menghindari infeksi bakteri enis ini, sebaiknya tidak mengkonsumsi daging dan telur dalam bentuk mentah atau setengah

Bila kondisi badan si ibu tidak terganggu maka umlah atau besar makanan yang dapat dimakan ialah seperti ter#antum pada lampiran. Namun bila ter adi gangguan masa kehamilan maka dapat diatur sebagai berikut * Pada Trisemester I : .ada umur kehamilan 1-% bulan kemungkinan ter adi penurunan berat badan. Aal ini disebabkan adanya gangguan pusing, mual bahkan muntah. $ntuk itu dian urkan porsi makanan ke#il tetapi sering. Bentuk makanan kering atau tidak berkuah. Pada Trisemester II : Nafsu makan ibu membaik, makan makanan yang diberikan * % B sehari ditambah 1 B makanan selingan. Aidangan lauk pauk he4ani seperti * telur, ikan, daging, teri, hati sangat baik dan bermanfaat untuk menghindari kurang darah. Pada Trisemester III : "akanan harus disesuaikan dengan keadaan badan ibu. Bila ibu hamil mempunyai berat badan kelebihan, maka makanan pokok dan tepung-tepungan dikurangi, dan memperbanyak sayursayuran dan buah-buahan segar untuk menghindari sembelit. Bila ter adi kera#unan kehamilan=edema 'bengkak-bengkak pada kaki- maka tidak menambah garam dapur dalam masakan sehari-hari. F. TIPS KESEHATAN 1. 2ips untuk ibu hamil. "en adi ibu hamil memba4a banyak perubahan keseharian anda. Salah satu perubahan yang #ukup besar adalah perubahan pola makan. Berikut beberapa tips mengenai pola makan bagi ibu hamil*

Konsumsilah makanan dengan

umlah lebih banyak dari piramida

makanan bagian ba4ah. Kemudian tambahkan dengan sayuran dan protein, buah, produk susu, dan terakhir makanan berlemak. Dengan konsep paramida, makin ke ba4ah, makin besar kebutuhan yang harus dipenuhi setiap harinya.

"enu yang ber/ariasi pada makanan sangat penting. Aal ini membantu mendapatkan kebutuhan /itamin dan mineral dari makanan yang anda konsumsi. Cariasi menu uga membantu men#egah kebosanan.
6

Ba4alah selalu air putih. "inum air dalam umlah #ukup dapat membantu kehamilan sehat. Dengan #ukup air, kulit ibu lebih sehat 'lebih elastis-, serta dapat mengurangi ge ala kehamilan umum seperti sembelit, bengkak, dan sebagainya. "inum #ukup , gelas air sehari. "inuman lain seperti soda, kopi tidak boleh dihitung sebagai perhitungan , gelas air.

"akanlah dalam umlah sedikit ika anda memiliki masalah mual atau muntah atau pengurangan ruang di perut ketika hamil. "engkonsumsi makanan dalam umlah ke#il 'namun sering- dapat membantu mengatur kadar gula darah yang membuat anda merasa nyaman dalam men alankan akti/itas sehari-hari.

Selalu ingat bah4a penambahan berat badan saat kehamilan merupakan bagian penting dari kehamilan. Aindari diet ataupun pantang pada makanan tanpa berdiskusi dengan praktisi kesehatan anda.

Citamin maupun suplemen tidak dimaksudkan untuk mengganti asupan makanan anda selama kehamilan. Suplemen dan /itamin dimaksudkan untuk membantu men#ukupi kebutuhan yang diperlukan ibu hamil. 5nda bisa sa a mengkonsumsi banyak /itamin, namun beberapa /itamin 'seperti /itamin 5- dalam umlah besar dapat menyebabkan ke#a#atan. .astikan anda memberitahukan suplemen /itamin kepada praktisi kesehatan.

!.

2ips memberi nutrisi bayi dalam kandungan.

a. Aindari alkohol karena akan menyebabkan anak kesulitan bela ar,

perilaku hiperaktif, dan agresif. b. .enuhi kebutuhan zat besi karena pada masa kehamailan kebutuhan zat besi akan meningkat dua kali lipat hingga sekitar %7 mg per hari. 0at besi dapat membantu distribusi oksigen melalui sirkulasi darah ibu yang meningkat )7 persen dengan asupan zat besi yang #ukup.

c. &angan mengonsumsi junkfood dan kurangi asupan kafein karena

mengonsumsi !77 mg kafein setiap hari dapat meningkatkan risiko keguguran.

d. Sebisa mungkin, 5nda konsumsi makanan organik karena bebas

pestisida, sudah pasti aman dikonsumsi. e. &angan sepelekan minum air yang #ukup dan makanan yang mengandung serat, khususnya dalam buah dan sayuran. "inumlah sedikitnya , gelas setiap hari. Konsumsi sedikitnya dalam sehari !)-%) gram serat. f. &ika mengonsumsi hasil laut, angan memakan ikan yang mengandung merkuri tinggi, seperti ikan hiu, king mackerel, dan swordfish. .ilihlah yang aman dari merkuri, seperti ikan tuna sebanyak 1! ons setiap minggu.