KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan, karena atas anugerah dan
kebaikanNya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Uji Aktivitas
Antiinflamasi Ekstrak N-Heksan, Etil asetat dan Etanol Kulit Manggis (Garcinia
mangostna L) Pada Tikus Jantan Putih Galur Wistar. Skripsi ini diajukan dalam
rangka menempuh ujian sarjana di Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran.
Perkenankanlah pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan
terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada :
1.

Bapak Dr.Ahmad Muhtadi, MS., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Padjadjaran.

2.

Bapak Gofarana Wilar dan Bapak Dr.Yoppi Iskandar, S.Si, M.Si, Apt selaku
dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan saran selama masa
penelitian hingga tersusunnya skripsi ini.

3.

Bapak Dr.Yoppi Iskandar, S.Si, M.Si, Apt selaku dosen wali selama penulis
mengikuti perkuliahan S1 di Fakultas Farmasi, Universitas Padjadjaran.

4.

Kepala dan staf Laboratorium Fitokimia dan Farmakologi, Fakultas Farmasi,

Universitas Padjadjaran yang telah menyediakan sarana dan prasarana dalam
penelitian ini.

5.

Seluruh dosen serta karyawan Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran yang

telah banyak memberi bantuan.

6.

Kedua orang tuaku, R.Sembiring, S.H dan Nursalmah Sitepu yang selalu
memberikan nasihat, dukungan dandoa dalam setiap langkah penulis dalam

vi

meraih ilmu. Untuk adik-adik, Julio Fernando dan Eben Netzer Sembiring
serta keluarga besarku, terima kasih atas doa, dukungan moral dan materiil
untuk penulis.
7.

Abang Perkasa Purba yang selalu memberikan dukungan, semangat, kasih

dan doa yang melengkapi kebahagiaan hari-hari penulis.

8.

Sahabat seperjuangan yang luar biasa Dylla Maryam Ramadhani yang selalu
memberikan semangat dan dukungan.

9.

Sahabat-sahabatku, khususnya Harna Liestiening, Ruth Widya, Novita

Chandra, Irene Kusumanindyah, S. H dan Intan Permata. Terima kasih telah
memberikan banyak dukungan, kebersamaan serta doa kepada penulis.

10. Partner ACC III, Ria, Carol, Lita, Elizabeth, Gina, Lanny, Gilang dan
Nicholasserta Anak- anak ACC III buat kebersamaan melengkapi
kebahagiaan penulis.
11. Teman-teman farmasi angkatan 2009, terima kasih telah memberikan
pengalaman selama perkuliahan dan membantu menyelesaikan penulisan ini.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan
umumnya bagi pembaca. Amin

Jatinangor, September 2013

Penulis

DAFTAR ISI

Halaman
ABSTRAK ..............................................................................................

iiError! Bookmark n

ABSTRACT ..............................................................................................

iError! Bookmark no

KATA PENGANTAR ............................................................................

DAFTAR ISI ...........................................................................................

DAFTAR TABEL ...................................................................................

DAFTAR GAMBAR .............................................................................

xi

DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................

xii

BAB I

PENDAHULUAN ..................................................................

Error! Bookmark no

1.1

Latar Belakang ..............................................................

Error! Bookmark no

1.2

Identifikasi Masalah ......................................................

Error! Bookmark no

1.3

Tujuan Penelitian ..........................................................

Error! Bookmark no

1.4

Kegunaan Penelitian......................................................

Error! Bookmark no

1.5

Metodologi Penelitian ...................................................

Error! Bookmark no

1.6

Waktu dan Tempat Penelitian .......................................

Error! Bookmark no

TINJAUAN PUSTAKA .........................................................

Error! Bookmark no

2.1

Tinjauan Botani Tanaman Manggis ..............................

Error! Bookmark no

2.1.1 Klasifikasi Tumbuhan .......................................

Error! Bookmark no

2.1.2 Penyebaran Tanaman ........................................

Error! Bookmark no

2.1.3 Kandungan Metabolit Sekunder ........................

Error! Bookmark no

2.1.4 Khasiat dan Kegunaan .......................................

Error! Bookmark no

2.2

Persiapan Simplisia .......................................................

Error! Bookmark no

2.3

Ekstrak dan Ekstraksi ....................................................

Error! Bookmark no

2.3.1 Pengertian Ekstrak dan Ekstraksi ......................

Error! Bookmark no

2.3.2 Cara Pembuatan Ekstrak (DepKes RI, 2000) ....

Error! Bookmark no

2.3.3 Metode Ekstraksi (DepKes RI, 2000) ...............

Error! Bookmark no

2.4

Pengeringan Beku (Freeze Drying) ..............................

Error! Bookmark no

2.5

Parameter Ekstrak (DepKes RI, 2008) ..........................

Error! Bookmark no

BAB II

vii

viii

Halaman
2.6

Inflamasi .......................................................................

Error! Bookmark no

2.6.1 Pengertian inflamasi .........................................

Error! Bookmark no

2.6.2 Mekanisme Inflamasi .......................................

Error! Bookmark no

2.6.3 Tanda-tanda Utama Inflamasi ...........................

Error! Bookmark no

Golongan obat antiinflamasi .........................................

Error! Bookmark no

2.7.1 Obat-obat Antiinflamasi Non Steroid ...............

Error! Bookmark no

2.7.2 Obat-obat Antiinflamasi Steroid .......................

Error! Bookmark no

2.8

Kalium Diklofenak ........................................................

Error! Bookmark no

2.9

Karagenan .....................................................................

Error! Bookmark no

2.10 Pengujian Efek Antiinflamasi .......................................

Error! Bookmark no

2.10.1 Pengujian Berdasarkan Penghambatan Radang

Yang Ditimbulkan Oleh Iritan Pada Telapak
Kaki Mencit ......................................................

Error! Bookmark no

2.10.2 Pengujian
Berdasarkan
Penghambatan
Leukosit Terhadap Peritonitis ..........................

Error! Bookmark no

2.10.3 Pengujian
berdasarkan
penghambatan
pembentukan eritema dengan radiasi ultra
violet .................................................................

Error! Bookmark no

2.10.4 Pengujian berdasarkan metode granuloma

pouch ................................................................

Error! Bookmark no

2.10.5 Pengujian dengan metode pembentukan

granuloma
oleh
cotton
pellets
atau
sponge(kubus busa poliuretan) .........................

Error! Bookmark no

BAB III METODOLOGI PENELITIAN .............................................

Error! Bookmark no

2.7

3.1

Bahan ............................................................................
3.1.1

Error! Bookmark no

Bahan Tumbuhan ..............................................

Error! Bookmark no

3.1.2 Hewan Percobaan ..............................................

Error! Bookmark no

3.1.3 Bahan Kimia ......................................................

Error! Bookmark no

3.2

Alat Penelitian ...............................................................

Error! Bookmark no

3.3

Metode Penelitian..........................................................

Error! Bookmark no

3.3.1 Pengumpulan dan Pengolahan Bahan ...............

Error! Bookmark no

3.3.2 Determinasi Tumbuhan .....................................

Error! Bookmark no

3.3.3 Penetapan Kadar Air Simplisia .........................

Error! Bookmark no

ix

Halaman
3.3.4 Pembuatan Ekstraksi .........................................

Error! Bookmark no

3.3.5 Penapisan Fitokimia ..........................................

Error! Bookmark no

3.3.6 Kromatografi Lapis Tipis ..................................

Error! Bookmark no

3.3.7 Uji Aktivitas Antiinflamasi ...............................

Error! Bookmark no

3.3.8 Analisis Data Secara Statistik ...........................

Error! Bookmark no

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................

Error! Bookmark no

4.1

Pengumpulan Bahan dan Pengolahan Bahan ................

Error! Bookmark no

4.2

Hasil Determinasi Tumbuhan .......................................

Error! Bookmark no

4.3

Hasil Penetapan Kadar Air Simplisia............................

Error! Bookmark no

4.4

Hasil Ekstraksi ..............................................................

Error! Bookmark no

4.5

Hasil Penapisan Fitokimia.............................................

Error! Bookmark no

4.6

Hasil Kromatografi Lapis Tipis ....................................

Error! Bookmark no

4.7

Uji Aktivitas Antiinflamasi ...........................................

Error! Bookmark no

4.8

Analisis Data Secara Statistik .......................................

Error! Bookmark no

SIMPULAN DAN SARAN....................................................

Error! Bookmark no

5.1

Simpulan .......................................................................

Error! Bookmark no

5.2

Saran ...........................................................................

Error! Bookmark no

DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................

Error! Bookmark no

BAB V

DAFTAR TABEL

Tabel

Teks

3.1

Pembagian Kelompok Hewan Uji ............................................

35

4.1

Hasil Penetapan Kadar Air Simplisia Kulit Manggis ..............

41

4.2

Hasil Ekstraksi Kulit Manggis (Garcinia Mangostana L) .......

43

4.3

Hasil Penapisan Fitokimia Terhadap Simplisia Kulit

Manggis, Ekstrak n-Heksan, Ekstrak Asetat dan ekstrak
Etanol ..................................................................................

43

Hasil Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Etanol, Etil asetat,

dan n-Heksan pada sinar UV 254 nm ..................................

45

Hasil Kromatografi Lapis Tipis Sinar Tampak Ekstrak

Etanol, Etil Asetat, dan n-Heksan .......................................

46

Hasil Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak etanol, Etil Asetat,

dan n-Heksan pada UV 366 nm ..........................................

48

4.7

Rata-Rata Volume Radang Telapak Kaki Tikus ......................

51

4.8

Rata-Rata Persen Radang Telapak Kaki Tikus ........................

53

4.9

Rata-Rata Persen Inhibisi Radang Telapak Kaki Tikus ...........

55

4.10

Daftar Analisis Varians (ANAVA) Persentase Radang

Telapak Kaki Tikus .............................................................

57

Tabel Uji Rentang Student Newman Keuls ..........................

57

4.4
4.5
4.6

4.11

Halaman

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks
2.1

Halaman

Gambar Proses Terjadinya Inflamasi Beserta Mediator

Yang Dilepaskan ...................................................................

17

Patogenenis Dan Gejala Suatu Peradangan (Menurut

Thews, Mutscler, Vaupel) .....................................................

20

3.1

Bagan pengolahan dan ekstraksi kulit manggis .....................

29

4.1

Grafik rata-rata volume radang terhadap waktu ....................

52

4.2

Grafik rata rata persentase radang terhadap waktu .............

54

4.3

Grafik rata-rata persentase inhibisi radang ............................

56

4.4

Kulit Manggis Segar ..............................................................

64

4.5

Serbuk Simplisia Kulit Manggis ...........................................

64

4.6

Hasil KLT Ekstrak kental kulit manggis pada fase diam

silika Gel GF 254 dengan fase gerak n-heksan : etil asetat (7
: 3) pada UV 254 ...................................................................

68

Hasil KLT Ekstrak kental kulit manggis pada fase diam

silika Gel GF 254 dengan fase gerak n-heksan : etil asetat (7
: 3) pada UV 366 + Al
.....................................................

69

Hasil KLT Ekstrak kental kulit manggis pada fase diam

silika Gel GF 254 dengan fase gerak n-heksan : etil asetat (7
: 3) pada Sinar Tampak ..........................................................

70

4.9

Hasil Penapisan Fitokimia Alkaloid ......................................

71

4.10

Hasil Penapisan Fitokimia Fenol ...........................................

71

4.11

Hasil Penapisan Fitokimia Flavonoid ....................................

72

4.12

Hasil Penapisan Fitokimia Tanin ...........................................

72

4.13

Hasil Penapisan Fitokimia Saponin .......................................

73

4.14

Hasil Penapisan Fitokimia Steroid dan Triterpenoid .............

73

2.2

4.7

4.8

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks

Halaman

xii