PENDAHULUAN KEPATUHAN ORANG TUA DALAM MENERAPKAN TERAPI DIET GLUTEN FREE CASEIN FREE PADA ANAK PENYANDANG

Autisme merupakan gangguan perkem%angan pervasi' pada anak yang AUTISME DI YAYASAN PELITA HAFIZH DAN SLBN%idang CILEUNYI BANDUNG ditandai adanya gangguan dalam kogniti', %a$asa, perilaku, komunikasi dan
1 Aiyang 1 interaksi sosial "angguan perkem%angan pada 'ungsi otak kompleks ini Amilia Destiani Sofia 1 Hj. Helwiyah Ropi Mardhiyah 1 Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran, Bandung Jawa Barat disertai dengan kurangnya intelektual dan perilaku dalam rentang dan kepara$an

yang luas 1 <ong, 9))=4 ABSTRAK Autisme merupakan gangguan pervasive yang mencakup gangguan dalam Autisme dapat terjadi pada seluru$ anak dari adala$ %er%agai tingkat sosial dan komunikasi, interaksi sosial, dan emosi !iet "F#F diet yang dilakukan dengan meng$ilangkan sum%er %a$an makanan&minuman yang mengandung kultur sur vei yang diam%il dari akan %e%erapa negara menunjukkan %a$wa 98( kasein +asil dan gluten Penerapan diet "F#F mem%erikan $asil yang maksimal apa%ila dilakukan sesuai dengan aturannya, secara konsisten, serta di%arengi ole$ anak per 1) ))) menyandang autime dengan rasio kepatu$an > 5 1 untuk pengawasan yanganak ketat%erpeluang Penelitian ini %ertujuan untuk mengidenti'ikasi orang tua dalam menerapkan diet "F#F !esain penelitian adala$ deskripti' anak laki8laki dan perempuan !engan lain, anak laki8laki le%i$dan rentan kuantitati', jumla$ responden () orang kata tua di *ayasan Pelita +a'i,$ -.B/ #ileunyi Bandung 0aria%el dalam penelitian ini adala$ kepatu$an orang tua menyandang autisme di%andingkan anak perempuan 9))(4 se%agian dalam menerapkan diet "F#F Analisis univariat1 <ijayakusuma, menunjukkan $anya kecil responden 11234 yang patu$ dalam menerapkan diet "F#F -aran pada !i Indonesia kini %elum ada data resmi %erapa jumla$ penyandang penelitian ini adala$$ingga per lu dikem%angkannya penelitian mengenai pengaru$ dar i diet "F#F ter$adap perkem%angan anak autisme se%agai sala$ satu intervensi autisme -um%erole$ yang penulis dapatkan dar i !inas Pendidikan Provinsi Jawa Barat yang di%erikan tenaga kese$atan tercatat ada sekitar 22= anak autisme terse%ar seluru$ -.B yang ada di Provinsi Kata kunci 5 Autisme, Kepatu$an 6rang tua, di !iet "F#F Jawa Barat, dengan jumla$ tertinggi anak autisme terdapat di kota Bandung yaitu ABSTRACT 19? orang pusat statistik Bandung ta$un in 9)1) mencatat komposisi Autism is a Badan pervasive disorder thatkota involves disturbance verbal and non verbal communication, social interaction and emotional behavior !"! diet is a diet penduduk untuk usia )81( ta$un yaitu ?)) (1( orang Bila di$itung that is done by removin# any material source of food$drin% whichdari contains protein casein and #luten. &he application of !"! diet will #ive a ma'imal per%andingan jumla$ terse%ut, angka kejadian&his autis pada anak result if it is done accordin# to maka rules, didapatkan consistently, and strictly. research is conducted to identify the parents compliance of diet !"!. (ith descriptive usia )81( ta$un di kota Bandung sekitar ),)9 3 dengan per%andingan 1 5 (@?2 desi#n, this research involves )* respondent of parents in +ayasan ,elita Hafi-h dan S./0 "ileunyi /andun#. 1ariabels of this research is parents compliance of anak diet !"!. 2nivariat analysis indicates that most of respondents 34567 are not compliance in applyin# !"! diet. Su##estion of this research is that it is !engan adanya a metode diagnosis yang makin $ampir %er%agai important to develop research about influences of %erkem%ang !"! diet for autism child development as one of the interventions provided by health professionals. jenis terapi tela$ dilakukan untuk mengem%angkan kemampuan anak autisme agar 8eywords 9 Autisme, "ompliance of ,arent, Diet !"! dapat $idup mendekati normal !engan terapi dini, terpadu, dan intensi' gejalaA
Amilia !estiani -o'ia Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com :mail 5 pianers;ymail com

9 1

gejala autisme dapat di$ilangkan se$ingga anak %isa %ergaul secara normal, tum%u$ se%agai orang dewasa yang se$at, %erkar ya %a$kan mem%ina keluarga Jika anak autisme tidak atau terlam%at mendapat intervensi $ingga dewasa, maka gejala autisme %isa menjadi semakin para$, %a$kan tidak tertanggulangi Belalui %e%erapa terapi anak autisme akan mengalami kemajuan seperti anak normal lainnya 1!anuatmaja, 9))>4 -ala$ satu jenis terapi untuk anak autisme adala$ melalui makanan atau yang dise%ut dengan terapi diet !ari %e%erapa jenis diet untuk anak autisme, diet yang umum dilakukan adala$ Diet luten !ree "asein

!ree 1"F#F4 Pada umumnya, orangtua mulai dengan diet tanpa gluten dan kasein, yang %erarti meng$indar i makanan dan minuman yang mengandung gluten dan kasein 7eic$elt 11=@)4, dalam penelitiannya menemukan kandungan peptida yang tidak normal dalam urine penderita autisme -e%agian %esar dari peptida yang terkandung dalam ur ine terse%ut ter%entuk karena penderita mengonsumsi gluten atau kasein, atau keduanya "luten adala$ protein yang terkandung dalam gandum, sedangkan kasein adala$ protein yang ditemukan di semua susu $ewan dan produk8 produk ola$annya Bagian yang tidak dapat terpisa$ dari peptida, yang dise%ut beta:casomorphin dan #liadinomorphin , adala$ ,at yang mirip dengan opioid Cat ini memiliki e'ek sama seperti $eroin atau mor 'in dan akan menim%ulkan gejala sama seperti pecandu $eroin Baka dar i penelitian terse%ut disimpulkan anak8anak dan orang dewasa yang urinenya %anyak mengandung peptida dar i gluten dan kasein kondisinya $anya akan mem%aik jika setiap sum%er kasein dan gluten di$ilangkan dari diet makanan dan lingkungan mereka 1Kessick, 9))=4
Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

>

!iet "F#F dilaksanakan pada anak autisme dengan cara meng$indari sum%er makanan yang mengandung protein gluten dan kasein -usu sapi mengandung protein kasein sedangkan terigu mengandung pr otein gluten !iet "F#F adala$ ter api yang dilaksanakan dar i dalam tu%u$ dan apa%ila dilaksanakan dengan terapi lain, seperti terapi perilaku, terapi wicara, dan terapi okupasi yang %ersi'at 'isik akan le%i$ %aik -etela$ mengikuti dan menjalani diet "F#F %anyak anak autisme mengalami perkem%angan pesat dalam kemampuan %ersosialisasi dan mengejar ketinggalan dari anak8anak lain 1!anuatmaja, 9))>4 Benurut <as$nieski 19))=4 , ada %e%erapa rintangan & $am%atan dalam upaya menerapkan diet "F#F diantaranya adanya perlawanan dari anak, pem%atasan diet yang mem%uat anak sulit untuk makan, masala$ lingkungan sekola$, orang tua tidak ta$u %agaimana menyiapkan makanan yang %e%as kasein dan gluten, tidak ta$u dimana $arus menemukan sum%er yang dapat mem%antu untuk mengimplementasikan diet, ds% +al8$al terse%ut dapat menjadi sala$ satu 'aktor yang tidak mendukung orang tua dalam menerapkan diet "F#F 6rang tua merupakan sala$ satu 'aktor yang sangat %erpengaru$ ter$adap penerapan diet "F#F pada anak autisme, karena pola makan pada anak autisme tidak ter lepas dari peran seorang i%u dalam menyediakan makanan yang %aik serta %ergi,i dan sesuai dengan ke%utu$annya +asil dari penelitian Koka 19)114, menunjukkan %a$wa pengeta$uan, sikap dan tindakan i%u dalam pem%erian makan pada anak autisme %erada dalam kategori cukup yaitu ?D,D3 untuk pengeta$uan, 2=,(3 untuk sikap, dan (>,D3 untuk tindakan

Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

Belalui wawancara yang penulis lakukan saat studi penda$uluan di *ayasan Pelita +a'i,$ dan -.B/ #ileunyi Bandung, didapatkan in'ormasi %a$wa orang tua ta$u dan awalnya menerapkan diet "F#F dengan ketat /amun pada pelaksanaannya, mereka tidak tetap& teratur dalam menjalankan diet sesuai dengan aturannya, %a$kan $anya %e%erapa yang masi$ menerapkan diet "F#F pada anaknya !ar i 12 orang tua yang diwawancara, 1) orang diantaranya mengaku tidak melakukan diet secara konsisten Ber%agai macam alasan yang menjadi $am%atan ataupun kelu$an orang tua diantaranya karena tidak mau repot, kesulitan meng$adapi anaknya ketika menolak& mengamuk, anak $anya mau makan makanan yang itu8 itu saja, semakin %esar anak semakin susa$ dilar ang, dan pengaru$ lingkungan yaitu ketika anak sedang %erada %ersama orang lain %aik diruma$ maupun diluar ruma$ Aki%atnya %erpengar u$ pada perilaku anak yang setela$ mengkonsumsi makanan yang mengandung kasein& gluten, emosinya menjadi meningkat +al ini di%enarkan ole$ pengajar disekola$, $asil wawancara para guru mengatakan %a$wa jangka pendek dampak dar i mengonsumsi kasein& gluten akan terli$at jelas saat anak %erada dikelas ia akan mengamuk, melempar %enda8%enda yang ada disekitarnya, memukul8 mukul, %erteriak8teriak, emosinya menjadi tidak terkendali, dan dalam jangka waktu yang panjang tidak terli$at kemajuan perkem%angan terutama pada perilaku autistiknya Ber%eda dengan orang tua yang melakukan diet "F#F, mereka mengatakan terdapat per%aikan pada per ilaku anaknya menjadi le%i$ %aik, anak jadi le%i$ tenang, dapat %erinteraksi, dan dapat

Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

mengendalikan emosinya dengan %aik Pada saat %erada dikelaspun kosentrasi %elajar nya le%i$ 'okus Berdasarkan $asil studi penda$uluan terse%ut, penulis mengidenti' ikasi %a$wa %e%erapa $al dapat mempengaru$i kepatu$an orang tua dalam mener apkan diet "F#F pada anak penyandang autisme Pentingnya in'ormasi yang %er$u%ungan dengan kepatu$an or ang tua dalam mener apkan diet "F#F se%agai landasan penyusunan program promosi kese$atan mengenai pentingnya penerapan diet "F#F sesuai dengan aturannya 6le$ kar ena itu, peneliti tertarik untuk mencari ta$u tentang kepatu$an orang tua dalam menerapkan diet "F#F pada anak penyandang autisme Berdasar kan latar %elakang yang tela$ diuraikan, menjadi dasar %agi peneliti untuk merumuskan masala$ yaitu EBagaimana kepatu$an orang tua dalam menerapkan terapi diet "F#F pada anak penyandang autis di *ayasan Pelita +a'i,$ dan -.B/ #ileunyi Bandung FGG

METODE PENELITIAN Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adala$ deskripti' dengan pendekatan kuantitati' Penelitian deskripti' adala$ suatu metode penelitian yang dilakukan untuk mendeskripsikan atau menggam%ar kan suatu 'enomena yang terjadi di dalam masyarakat Pada umumnya penelitian deskripti' digunakan untuk mem%uat penelitian ter$adap suatu kondisi dan penyelenggaraan suatu program di masa sekarang, kemudian $asilnya digunakan untuk menyusun perencanaan per%aikan program terse%ut 1/otoatmodjo, 9)1)4 Penelitian ini %ertujuan untuk
Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

mengeta$ui gam%aran kepatu$an orang tua dalam mener apkan diet "F#F di -.B/ #ileunyi dan *ayaan Pelita +a' i,$ Bandung Populasi dalam penelitian ini adala$ orang tua dari siswa penyandang autisme yang masi$ akti' %ersekola$ di *ayasan Pelita +a'i,$ dan -.B/ #ileunyi yang %er jumla$ () orang Pengam%ilan sampel dilakukan dengan teknik H Samplin#; yaitu mengam%il semua anggota populasi menjadi sampel yang %erjumla$ () orang responden Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini %erupa angket Peneliti menggunakan angket dengan jenis chec%list atau da'tar cek, dimana da'tar ini %erisi pernyataan atau pertanyaan dan responden mem%erikan jawa%an dengan mem%erikan tanda cek 1v4 sesuai dengan $asil yang diinginkan 1+idayat, 9))>4 Analisa data deskripti' kuantitati' dalam %entuk analisa presentasi %erdasarkan $asil angket, setela$ data terkumpul kemudian diproses dengan %antuan so'tware &otal

HASIL DAN PEMBAHASAN Berdasar kan $asil penelitian didapatkan data mengenai karakteristik pekerjaan orang tua autisme di *ayasan Pelita +a'i,$ dan -.B/ 1 #ileunyi yang ditampilkan dalam %entuk ta%el distri%usi 'rekuensi %er ikut Tabel Distribusi Fre ue!si Pe er"aa! Ora!# tua A!a Autis$e %i Ya&asa! Pelita Ha'i() %a! SLBN * Cileu!&i Ba!%u!# Ta)u! +,*+- ! . /, Pe er"aa! 0u$la) Perse!tase Bekerja 99 22 3 Iidak %ekerja 1D (2 3

Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

Berdasar kan ta%el diatas dapat disimpulkan %a$wa se%agian 1223 4 dari orang tua anak autisme di *ayasan Pelita +a'i,$ dan -.B/ 1 #ileunyi Bandung %eker ja Tabel Dist ribusi Fre ue!si Ke1atu)a! Ora!# Tua A!a Autis$e %i Ya&asa! Pelita Ha'i() %a! SLBN * Cileu!&i Ba!%u!# %ala$ $e!era1 a! %iet GFCF Ke1atu)a! 0u$a) Perse!tase Patu$ ? 123 Iidak Patu$ >( D23 Iotal () 1))3 Berdasarkan $asil penelitian dalam ta%el ( 9 diatas dapat disimpulkan %a$wa $ampir se%agian %esar 1D234 responden tidak patu$ dalam menerapkan diet "F#F Benurut !anuatmaja 19))>4, melalui %e%erapa terapi anak autisme akan mengalami kemajuan seper ti anak normal lainnya Ierapi perlu di%erikan untuk mem%angun kondisi yang le%i$ %aik Ier api juga $ar us rutin dilakukan agar apa yang menjadi kekurangan anak dapat terpenu$i secara %erta$ap -ala$ satu jenis terapi untuk anak autisme adala$ melalui makanan atau yang dise%ut dengan terapi diet Ber%agai diet ser ing direkomendasikan untuk anak dengan gangguan autisme Pada umumnya, orang tua mulai dengan diet tanpa gluten dan kasein, yang %erarti meng$indari makanan dan minuman yang mengandung gluten dan kasein 1 /ora, 9)1)4 !iet "F#F dilaksanakan pada anak autisme dengan cara meng$indari sum%er makanan yang mengandung protein gluten dan kasein Iujuan penelitian ini adala$ untuk mengeta$ui gam%aran kepatu$an orang tua dalam menerapkan terapi diet "F#F di *ayasan Pelita +a'i,$ dan -.B/
Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

#ileunyi Bandung Berdasarkan $asil penelitian <as$nieski 19))=4 ada %e%erapa $al yang menjadi $am%atan untuk memulai dan menerapkan diet "F#F Ke%er$asilan diet juga ditentukan ole$ 'aktor8'aktor yang %erpengaru$ didalamnya +asil penelitian diperole$ se%agian kecil 11234 orang tua yang patu$ dalam menerapkan diet "F#F +al ini menunjukkan %a$wa masi$ %anyak orang tua yang %elum& tidak menerapkan diet "F#F sesuai dengan aturannya, karena mereka tidak meng$ilangkan seluru$ sum%er makanan& minuman yang mengandung kasein dan gluten, dan masi$ mem%uat& menyajikan makanan yang mengandung kasein dan gluten dalam menu makan anaknya +al ini mungkin dapat dise%a%kan karena adanya %e%erapa 'aktor8'aktor yang mempengaru$i dalam menerapkan diet "F#F se$ingga menye%a%kan orang tua tidak patu$ Indikator kepatu$an orang tua dalam penelitian ini dili$at dar i %agaimana per ilaku orang tua terse%ut dalam mengimplementasikan diet yang meliputi kemampuannya dalam memili$ makanan untuk anak, pengawasannya ter$adap asupan makan anak, dan konsisten dalam menerapkan diet "F#F !alam $al ini, seorang i%u sangat dituntut untuk dapat %er sikap selekti' dalam mengatur pola makan anak dan juga $arus %isa memila$8mila$ jenis makanan yang diola$nya, tidak $anya kualitas yang diutamakan tetapi juga kandungan ,at gi,i yang ada didalam %a$an makanan itu 1 Koka, 9)114 Berdasar kan $asil penelitian, renda$nya kepatu$an orang tua mungkin dise%a%kan karena kurangnya pengawasan dan diet yang tidak dilakukan terus menerus Bungkin orang tua tidak mengingatkan orang8orang diruma$ &lingkungan sekitar untuk ikut terli%at dan mem%antu dalam menerapkan diet pada anak +al ini
Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

akan %erdampak pada penerapan diet yang tidak konsisten dan tidak didukung ole$ orang8or ang sekitar Benurut :lder 19))?4, peran orang tua pada terapi yang sangat di%utu$kan yaitu pengawasan yang ketat pada pola makan anak Penerapan diet $arus dilakukan secara tetap, teratur dan terus menerus untuk meli$at man'aat penu$ dar i diet !i%utu$kan komitmen dalam menjalaninya, karena diet $arus dilakukan diruma$, disekola$, dan dimanapun saat anak makan -eorang i%u $arus konsisten dan tegas dalam menerapkan diet "F#F pada anak agar $asil yang dicapainya pun maksimal Ketika seseorang menerapkan diet ini, maka mereka $arus mengikutinya dengan sangat ketat untuk mendapatkan $asil yang maksimal Pengawasan yang ketat sangat diperlukan dalam mengatur pola makan anak, dan kurangnya pengawasan terse%ut dapat %erpengaru$ ter$adap penerapan diet "F#F 1I$ompson dalam <as$nieski 9))=4 -elain itu, ada %e%erapa 'aktor yang mungkin dapat mempengaru$i perilaku orang tua dalam menerapkan diet "F#F pada anaknya -ala$ satunya per ilaku anak autisme yang mungkin dapat menjadi $am%atan orang tua seperti perilaku tantrum dan pic%y eaters yang muncul pada anak yang cenderung mem%uat orang tua mengala$ se$ingga mempengaru$i perilaku or ang tua itu sendiri dalam menerapkan diet "F#F pada anaknya 17eilly, 9))D4 Pada anak autisme %iasa ditemukan pic%y eater , susa$ makan, dan sulit menerima makanan %aru 1Provost, 9)1)4 Bila terdapat perilaku tantum dan pic%y eaters maka akan sangat

mempengaru$i dalam penerapan diet Perilaku terse%ut akan muncul dan

Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

1)

menim%ulkan kesulitan %agi orang tua, apa%ila mereka tidak patu$ dalam menerapkan diet "F#F -esuai dengan $asil penelitian yaitu se%anyak D23 orang tua yang tidak patu$ dalam menerapkan diet "F#, $al ini menunjukkan adanya ketidaktepatan orang tua dalam penerapan diet "F#F pada anak autisme Iidak semua makanan& minuman yang mengandung kasein dan gluten di$ilangkan dalam menu makan anaknya Pr otein kasein dan glutein yang terkandung dalam makanan& minuman yang dikonsumsi anak autisme masuk kedalam tu%u$ dan akan %erpengaru$ pada sistem tu%u$, termasuk 'ungsi otak yang ak$irnya mempengaru$i emosi anak, se$ingga muncula$ perilaku tantrum yang akan semakin menyulitkan orang tua dalam menerapkan diet "F#F Penyandang autisme dianjurkan untuk %erdiet "F#F -elain dapat memper%aiki gangguan pencernaan, glutein dan kasein juga %isa mengurangi gejala atau tingka$ laku autistik +al ini dapat dilakukan dengan memper $atikan diet makanan, $indar i pem%erian makanan yang mengandung glutein dan kasein 1.ewis, 9)114 Benurut <as$nieski 19))=4, se%agian %esar orang tua mengakui %a$wa makanan yang dilarang kadang8kadang di%erikan kepada anak8 anak secara sengaja, dan %e%erapa anak %enar8%enar mengalami kemunduran dalam per ilaku ketika makanan terse%ut di%erikan I$ompson 1dalam <as$nieksi 9))=4 menyatakan %a$wa ketika seseorang menerapkan diet ini, maka mereka $arus mengikutinya dengan sangat ketat untuk mendapatkan $asil yang maksimal Belalui ter api ini dapat mem%antu meringankan %e%erapa per ilaku autistik yang diper li$atkan anak dengan menerapkan diet "F#F
Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

11

Berdasakan karakteristik responden diketa$ui %a$wa se%agian 12234 dari orang tua yang %ekerja +al ini mungkin juga dapat %erpengaru$ dalam pelaksanaan diet, kar ena ketika orang tua tidak %ersama anak& %erada di luar ruma$ menye%a%kan pengawasan yang dilakukannya pun ter%atas Benurut -caglioni 19))D4, ke%iasaan & kegiatan yang dilakukan ole$ orang tua merupakan $al yang ikut mempengar u$i per ilaku mereka dalam pem%erian makan pada anak 6rang tua yang %ekerja k$ususnya, ada waktu dimana orang tua tidak %ersama anak Pada saat inila$ orang tua tidak mengeta$ui& meli$at langsung apa yang dikerjakan anaknya diruma$, se$ingga menye%a%kan renda$nya pengawasan yang dilakukan Bila tidak diawasi ada kemungkinan anak untuk %e%as melakukan apa yang ia inginkan ter masuk dalam $al makan 7enda$nya pengasawaan dalam $al makan tentu akan memengaru$i pola makan anak autisme itu sendir i 1Bas$a%i J Iajudin, 9))=4 6rang tua yang tidak patu$ pada diet "F#F mungkin juga dise%a%kan ole$ pengaru$ lingkungan yang tidak mendukung 7enda$nya keterli%atan or ang8orang diruma$ dalam penerapan diet, seperti anggota keluarga %e%as mem%erikan makanan pada anak mengaki%atkan anak akan ser ing meli$at dan ter%iasa dengan ke%iasan8ke%iasaan %uruk terse%ut yang akan %erpengaru$ pada penerapan diet yang dijalaninya 1!awson J 6sterling dalam <as$nieski 9))=4 Penerapan terapi secara tidak langsung meng$ar apkan orang8or ang yang %erada dekat dengan anak autisme untuk ikut terli%at dan mem%antu dalam mem%erikan terapi +asil dar i studi penda$uluan %anyak orang tua yang

mengatakan kesulitan ketika melakukan diet untuk anak autisme didalam dan
Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

19

diluar ruma$, karena anak sulit dikendalikan ole$ or ang tua disaat ada kera%at yang mem%erikan makanan dan minuman yang mengandung glutein dan kasein Ketika anak %erada diruma$, orang8orang disekitarnya akan menjadi role model %agi si anak, karena ia akan mengamati, meniru dar i apa yang dili$atnya !isinila$ per an orang tua dan keluarga untuk mengawasi sangat di%utu$kan Ke%er$asilan diet dipengaru$i ole$ lingkungan yang sangat mendukung Keterli%atan orang A orang diruma$ pada pelaksanaan terapi akan menyita per$atian dan mem%eri pengar u$ kepada seluru$ keluarga diruma$ yang secara tidak langsung menim%ulkan tuntutan8tuntutan& penyesuaian dari anggota keluarga terse%ut Anak autisme akan menjadikan orang tua dan saudara kandungnya se%agai conto$ 1!awson J 6ster ling dalam <as$nieski, 9))=4 Be%erapa upaya diperlukan agar orang tua dapat menerapkan diet "F#F dengan tepat pada anaknya In'or masi yang terpercaya, tepat, dan muda$ diperole$ sangat di%utu$kan orang tua yang %er $arap untuk mengikuti diet ini, karena keter%atasan si'at dari diet dan pentingnya kepatu$an yang tepat pada diet Bem%antu orang tua menger ti tentang mekanisme 'isiologi di%alik penerapan diet mungkin dapat mem%antu mereka merasa le%i$ nyaman dalam mener apkan diet Kemuda$an untuk mendapatkan in'ormasi yang tepat dan mengeta$ui dasar ilmu di%alik diet mungkin dapat mem%antu orang tua mengerti prosesnya le%i$ %aik karena tanpa 1))3 kepatu$an ter$adap diet, kekuatan dari diet terse%ut tidak akan terli$at 1<as$nieski, 9))=4

Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

1>

SIMPULAN Berdasar kan penelitian yang dilakukan ter$adap () responden penelitian tentang kepatu$an orang tua dalam menerapkan diet "F#F di *ayasan Pelita +a'i,$ dan -.B/ #ileunyi Bandung dapat disimpulkan %a$wa dar i () responden, se%agian %esar tidak patu$ dalam menerapkan diet "F#F karena tidak semua sum%er makanan&minuman yang mengandung kasein dan gluten di$ilangkan dari menu makan anak, masi$ renda$nya pengawasan dan diet yang tidak dilakukan secar a konsisten +al ini mungkin dise%a%kan karena adanya 'aktor8 'aktor yang ikut %erpengaru$& meng$am%at se$ingga orang tua kesulitan dalam mener apkan diet "F#F pada anaknya

SARAN +asil penelitian ini mem%er ikan in'or masi kepada perawat mengenai kepatu$an orang tua dalam menerapkan diet "F#F, se$ingga dengan $asil terse%ut perawat dapat %erkola%orasi dengan pi$ak sekola$ untuk mem%erikan pendidikan kese$atan atau mengadakan diskusi %ersama orang tua 1 perentin# class 4 mengenai

pentingnya menerapkan diet "F#F pada anak secara konsisten, mem%antu orang tua mengerti tentang diet "F#F meliputi tujuan, man'aat, e'ek dar i diet agar orang tua pa$am mekanisme 'isiologi di%alik penerapan diet pada anaknya -elain itu di$ar apkan $asil penelitian ini dapat mem%erikan in'ormasi se%agai data awal %agi penelitian selanjutnya mengenai pengaru$ diet "F#F ter$adap per kem%angan per ilaku pada anak autisme

Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

1(

DAFTAR PUSTAKA !anuatmaja, B 9))> &erapi Ana% Autis Di Rumah Jakarta 5 Puspa -wara :lder, J + , -$ankar, B , -$uster, J , I$eriaKue, ! , Burns, - , -$errill, . 9))? &he #luten free casein free diet in autism 9 results of a preliminary double blind clinical trial Availa%le at 5 $ttp5&&we% e%sco$ost com 1!iakses pada > Juni 9)194 +idayat,A A A 9))> Riset 8eperawatan dan &e%ni% ,enulisan <lmiah Jakarta 5 -alem%a Bedika Kessick, 7 9))= Autisme dan ,ola Ma%an +an# ,entin# 2ntu% Anda 8etahui. Penerjema$ -avitri, I ! Jakarta 5 "ramedia Pustaka Utama Koka, : B 9)11 ,erila%u ibu tentan# pemberian ma%an dan status #i-i ana% autism di %ota /injai tahun =*11 Availa%le at 5 $ttp5&&repository usu ac id .ewis, . 9)11 Special Diet for Special 8ids #anada 5 Pu%lis$er #ataloging Availa%le at 5 $ttp5&&%ooks google co id&%ooks 1!iakses pada > Juni 9)194 Bas$a%i, / J Iajudin, / 7 9))= Hubun#an antara pen#etahuan #i-i ibu den#an pola ma%an ana% Availa%le at 5 $ttp5&&journal ui ac id&upload&artikel 1!iakses pada 2 6kto%er 9)114 /ora, + 9)1) &he positive impact of a speciali-ed diet. &he e'ceptional parent L ProMuest /ursing J Allied +ealt$ -ource pg (? Availa%le at 5 $ttp5&&sear c$ proKuest com&docview 1!iakses pada 2 6kto%er 9)114 /otoatmodjo, - 9)1) Metodolo#i ,enelitian 8essehatan Jakarta 5 7ineka #ipta Provost, B , #rowe, I K , 6s%ourn, P . , Bc#lain, # , -kipper, B J 9)1) Mealtime behaviors of preeshcool children U-A 5 I n'orma +ealt$care Availa%le at 5 $ttp5&&searc$ proKuest com 1!iakses pada > Juni 9)194 7eilly, J I , Amaral, - # , Ce%rowski, P P 9))D . Addressin# feedin# disorders in children on the autism spectrum in school:based settin#s Availa%le at 5 $ttp5&&we% e%sco$ost com 1!iakses pada > Juni 9)194 -caglioni, - , -alvioni, B , "alim%erti, # 9))D <nfluences of parental attitudes in the development of children eatian# behavior. :ngland 5 Britis$ Journal o' Butrition Availa%le at 5 $ttp5&&sc$olar google co id&sc$olar 1 !iakses pada > Juni 9)194 -u$erlan, ! 9)11 Memori >abatan 8epala /idan# ,./ !inas Pendidikan Provinsi Jawa Barat 5 Bandung <as$nieski, " 9))= luten:free and casein:free diets as a form of alternative treatment for autism spectrum disorders Availa%le at 5 $ttp5&&www9 uwstout edu&content 1!iakses pada >) !esem%er 9)114 <idodo, 7 9)1) ,emberian Ma%anan, Suplemen, dan ?bat pada Ana% Jakarta 5 :"# <ijayakusuma, + 9))( ,si%oterapi 2ntu% Ana% Autism. Jakarta5 Pustaka Populer 6%or <ong, ! . 1=D= (haley and (on#@s Assentials of ,ediatric 0ursin# )th ed U-A 5 Bos%y

Amilia !estiani -o'ia Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Padjadjaran Jl 7aya Bandung8-umedang Km 91 Jatinangor, -umedang :mail 5 pianers;ymail com

12