Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Diagram Alir Manisan

    Diunggah oleh

    AN
    9 tayangan1 halaman
    nnbn

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    nnbn

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    9 tayangan1 halaman

    Diagram Alir Manisan

    Diunggah oleh

    AN
    nnbn

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Jambu Biji

    Pemotongan berbentuk bulat sabit dengan lebar 3 cm

    Pengupasan dan pembuangan biji

    Blanching dengan suhu 85C selama 1 menit

    Perendaman gula 40% selama 12 jam, kemudian direndam gula 50% selama 12 jam dan kalsium laktat 1,2% selama 24 jam

    Pengeringan Suhu 50C, 60 C, 70C selama 9 jam

    Manisan jambu biji merah

    Anda mungkin juga menyukai