PEPES AYAM BUMBU EBI

Nah, ini salah satu menu yang bisa menjadi pilihan jika Anda sudah bosan dengan sajian ayam goreng atau ayam bakar untuk sajian sehari-hari. BUmbu ebi yang menjadi penguat rasa menjadikan pepes kali ini harus Anda coba. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1/2 ekor ayam, dipotong 14 bagian 30 ml santan kental instan 4 lembar daun salam, potong 2 bagian 3 cm jahe, diiris tipis 3 cm lengkuas, diiris tipis 2 batang serai, diambil putihnya, dipotong-potong 8 buah cabai rawit merah 8 tangkai daun kemangi, dipetiki daunnya 1 buah tomat, diiris tipis daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus: 1 sendok makan ebi sangrai 3 cm kunyit, dibakar 10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 4 butir kemiri sangrai 2 1/2 sendok teh garam Cara membuat: 1 2 3 4 !duk bumbu halus, ayam, dan santan kental "iamkan 1# menit !mbil daun pisang, tambahkan sepotong daun salam, jahe, lengkuas, serai, dan cabai rawit merah $endokkan campuran ayam, daun kemangi, dan tomat %ungkus $emat dengan lidi &ukus di atas api sedang 30 menit sampai matang