SILABUS

MATA PELAJARAN : Ilmu Resep

KELAS / SEMESTER : XI / 3
STANDAR KOMPETENSI : Menerapkan tata terti ker!a "i la#rat#rium resep
KODE KOMPETENSI :
D$RASI PEM%ELAJARAN : &' ( )& menit
KOMPETENSI DASAR INDIKATOR MATERI PEMBELAJARAN KEGIATAN PEMBELAJARAN
PENILAIAN
ALOKASI
WAKTU
SUMBER
BELAJAR
TM PS PI
Men"eskripsikan *ara mema*a
resep
Men+i"enti,ikasi resep
er"asarkan kelen+kapan
resep- isi resep
Mema*a resep "an
men+artikan sin+katan latin
"alam resep "en+an enar
Menulis salinan resep
"en+an enar
%a.asa latin /
sin+katan a.asa latin 0an+
"itulis "#kter
1armak#pe "an
,#rmularium stan"ar
Men+i"enti,ikasi resep
Men+.a,al sin+katan
a.asa latin "alam resep
Mema*a resep "an
men+artikan sin+katan latin
"alam resep
Mema*a salinan resep
Men+i"enti,ikasi salinan
resep
$!ian
praktek
Penu+asan
2 3) %uku Paket
Ilmu Resep
KOMPETENSI DASAR INDIKATOR MATERI PEMBELAJARAN KEGIATAN PEMBELAJARAN
PENILAIAN
ALOKASI
WAKTU
SUMBER
BELAJAR
TM PS PI
Men"eskripsikan *ara
men+er!akan resep sesuai entuk
#at 0an+ "iminta
Mema.ami *ara
men++unakan timan+an
"en+an enar
Mema.ami *ara
men++unakan alat2alat ukur
"an alat pera*ikan lainn0a
"en+an enar
Mema.ami *ara
kalirasi/tara "en+an enar
Dapat men+.itun+
pen+en*eran 4at kuran+ "ari
&5 m+
Menuliskan !urnal
pen+er!aan resep se*ara
sistematis
Ma*am2ma*am alat
0an+ "i+unakan "i
la#rat#rium
Kalirasi / tara
Pen+en*eran
Sistematika !urnal
pen+er!aan resep
6ara ker!a 0an+ aik
"en+an memper.atikan
keamanan "an keselamatan
ker!a
Alat2alat 0an+
"i+unakan "i la#rat#rium
- Jenis2!enis timan+an
- Alat ukur 7#lume
- Alat pera*ikan "an alat
+elas lainn0a
- Pen+a0ak
6ara men+kalirasi
6ara pen+en*eran 4at lei.
ke*il "ari &5 m+
6ara menuliskan !urnal
pen+er!aan resep
$!ian
praktek
Penu+asan
3) %uku Paket
Ilmu Resep
Men"eskripsikan pen++unaan
etiket atau lael sesuai "en+an
entuk #at
Menulis etiket sesuai
"en+an entuk #at
Pemeriksaan etiket
"an lael
Mempela!ari etiket "an
lael
Meme"akan ma*am2
ma*am etiket "an lael serta
pen++unaann0a
Menulis etiket
$!ian
praktek
Penu+asan
3) %uku Paket
Ilmu Resep
KOMPETENSI DASAR INDIKATOR MATERI PEMBELAJARAN KEGIATAN PEMBELAJARAN
PENILAIAN
ALOKASI
WAKTU
SUMBER
BELAJAR
TM PS PI
Melaksanakan peker!aan "i
la#rat#rium resep sesuai tata
terti
Melaksanakan tata
terti "i la#rat#rium "en+an
aik
Melaksanakan
pr#se"ur keamanan "an
keselamatan ker!a
Alat2alat "ipersiapkan
"en+an enar
Jurnal "isusun se*ara
sistimatis
D#sis "an !umla.
a.an "i.itun+ "en+an enar
Se"iaan "ikemas "an
"ieri etiket "en+an enar
Tata terti "i
la#rat#rium
Keamanan "an
keselamatan "i la#rat#rium
Preparasi alat "an
a.an
Sistematika
pen0usunan !urnal ker!a
Per.itun+an "#sis
"an a.an
Pen+emasan "an
pemerian etiket
Men!elaskan Tata terti
"i la#rat#rium
Mempela!ari *ara ker!a
0an+ aik "en+an
memper.atikan keamanan "an
keselamatan ker!a
Mempela!ari *ara
mempersiapkan alat2alat "an
a.an
Men0usun !urnal ker!a
Men+.itun+ "#sis "an
a.an
Mempela!ari *ara
pen+emasan "an pemerian
etiket
$!ian
praktek
Penu+asan
3) %uku Paket
Ilmu Resep
Men+eta.ui Paleman+- A+ustus 8533
Kepala Sek#la. 9uru Mata Pela!aran
Drs: ;: <asak Ali- MM Ri4a Apriani- S:1arm:- Apt: