Hangi Makanan Khas New Zealand

Makanan khas masyarakat lokal setempat (suku Maori) yang

patut dicuba saat berkunjung ke New Zealand adalah HANGI FOOD.
Jenis makanan yang satu ini sebenarnya terbuat dari bahan makanan
biasa seperti daging, kentang manis (kumara) dan sayuran.
Hangi sebenarnya merupakan cara memasak makanan yang
telah dilakukan oleh masyarakat suku Maori selama berabad-abad.
Metode memasak ala Hangi adalah memasukkan berbagai bahan
makanan mentah yang sudah dibumbui dan dibungkus dedaunan ke
dalam sebuah lubang besar di bawah permukaan tanah yang
memiliki panas vulkanik. Setelah semua bahan makanan tersebut
ada di dalam lubang, maka permukaan tanah ditutup dengan
bebatuan dan juga dedaunan selama beberapa saat (biasanya bisa
memakan waktu antara 30 menit hingga 1 jam lamanya).
Makanan ala Hangi biasa akan anda cuba ketika berkunjung ke
daerah Rotorua yang dikenal memiliki banyak area vulkanik (panas
bumi). Biasanya makanan jenis ini disajikan oleh hotel-hotel yang ada
di sana saat malam hari lengkap dengan pertunjukan musical dan
tari-tarian khas Maori.



The cooking oven is prepared. The food is prepared


The stones are super heated. Food is added to the basket
prepared.

Water splashed over the Hangi. Critical the hangi is swiftly buried.
to










Hangi is left to cook 3-4 hours.