BABII
TINJAUAN DAN L;\NDASAN TEORI
Tinjauan Umum
2.1.1 Tinjauan Umum Mengenai Hote
Pada sub bab ini akan dibahas mengenai defmisi dan klasifikasi hotel
berdasarkan studi dari beberapa literatur yang telah dilakukan.
De!ini"i Hote
!efinisi "Hotel" dari berbagai sumber adalah sebagai berikut
#angunan dirnana orang yang sedang di dalarn per$alanan dapat menginap
dan makan. %Kamus #esar #ahasa &ndonesia' ())*+
#angunan yang dikelola se,ara komersil dengan memberikan fasilitas
penginapan untuk masyarakat umum dengan fasilitas sebagai berikut
(+ Jasapenginapan
-+ Pelayanan makanan dan minuman
.+ Pelayanan barang bawaan
/+ Pen,u,ian pakaian
0+ Penggunaan fasilitas perabot dan hiasan-hiasan yang ada.di dalamnya.
%1ndar Sri'())*2+
Sarana tempat tinggal umtuk wisatawan nengan syarat pembayaran serta
memberikan pelayanan makanan dan akomodasi. %3red 4awson' ()5*+
Salah satu$enis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau keseluruhan
bagian untuk $asa pelayanan penginapan' penyedia makanan dan minuman
serta $asa lainnya bagi masyarakat umum yang dikelola se,ara komersil
%Keputusan Menteri Parpostel no Km )/6HK(7.6MPP8 ()25+
Suatu bangunan dimana wisatawan dapat membayar untuk penginapan'
makan' dan pelayanan lainnya %a building where travelers can pay lodging
and meals and others ser9i,es+.%M&C:;in,'()22+
Suatu bangunan yang memberikan sarana penginapan' makan' serta
pelayanan lainnya kepada wisatawan atan tamu lain dengan syarat
pembayaran (an establishment that provides lodging and usually meals and
other services for travelers and other paying .guests). %Houghton .Mifflin'
())*+
Suatu bangunan yang menerima orang asing atau wisatawan' suatu
penginapan atau bangunan umum' dengan kelas yang lebih baik %a house for
entertaining strangers or travelets; an inn or public house, of the better
class).%M&C:; &n,'())2+
!ari beberapa pengertian di atas dapat disimpulkan bahwa "Hotel"
adalah suatu bentuk bangunan' lambang' perusahaan atau badan usaha
akomodasi yang menyediakan pelayanan $asa penginapan' penyedia
makanan dan minuman serta fasilitas $asa lainnya dimana semua pelayanan
itu diperuntukkan bagi masyarakat umum' baik mereka yang bermalam di
hotel tersebut ataupun mereka yang hanya menggunakan fasilitas tertentu
yang dimiliki hotel itu.
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan
#a$a%te$i"ti% Hote
Perbedaan antara hotel dengan industri lainnya adalah
a+ &ndustri hotel tergolong industri yang padat modal serta padat karya yang artinya
dalam pengelolaannya memerlukan modal usaha yang besar dengan tenaga peker$a
yang banyak pula.
b+ !ipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang ter$adi pada sektor ekonomi' politik'
sosial' budaya' dan keamanan dimana hotel tersebut berada.
,+ Menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan tempat dimana $asa
pelayanannya dihasilkan.
d+ #eroperasi selama -/ $am sehari' tanpa adanya hari libur dalam pelayanan $asa
terhadap pelanggan hotel dan masyarakat pada urnumnya.
e+ Memperlakukan pelanggan seperti ra$a selain $uga memperlakukan pelanggan
sebagai patner dalam usaha karena $asa pelayanan hotel sangat tergantung pada
banyaknya pelanggan yang menggunakan fasilitas hotel tersebut.
#a"i!i%a"i Hote
Hotel diklasifikasikan berdasarkan lokasi' fungsi' dan karakteristik istimewa
lainnya' akibatnya sebuah hotel dapat termasuk ke dalam berbagai kategori.
Klasifikasi hotel diperlukan untuk tu$uan organisasi dan sebagai panduan informasi'
tetapi klasiflkasi tidaklah sempurna dan tidak tergantikan oleh pengetahuan spesiflk
dan karakteristik yang dimiliki oleh sebuah hotel.
Klasifikasi hotel menurut standar di &ndonesia adalah <berdasarkan SK
Menteri Perhubungan =o. PM(76P>.6Ph-*-55 tentang usaha dan klasifikasi hotel
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selata n
serta keputusan tentang pelaksanaan klasifikasi .. hotel' disebutkan persyaratan
$urnlah luas karnar masing-masing hotel bintang adalah
Hotel #intang (
Minimal mempunyai (7 karnar terdiri dari ) kamar ganda dengan luas
- -
minimal -7 m dan ( karnar tunggal dengan luas minimal (/ m .
Hotel #intang -
Minimal mempunyai (0 kamar terdiri dari (. kamar .ganda dengan luas
- -
minimal-7 m dan - kamar tunggal dengan luas minimal(* m .
Hotel #intang .
Minimal mempunyai .7 karnar terdiri dari -5 kamar ganda dengan luas
- -
minimal -/ m dan . karnar tunggal dengan luas minimal (2 m .
Hotel #intang /
Minimal mempunyai 07 karnar terdiri dari /?5 kamar ganda .dengan luas
- -
minimal -/ m dan . kamar tunggal dengan luas minimallS m .
Hotel #intang 0
Minimal mempunyai (77 karnar terdiri dari 2* kamar ganda dengan luas
- -
minimal -* m dan (7 karnar tunggal dengan .luas minimal -7 m ' dan /
kamar suite.
;dapun penilaian klasifikasi tersebut berdasarkan minimum $urnlah karnar' fasilitas
peralatan yang tersedia serta mutu pelayanan' sesuai dengan kriteria %persyaratan+.
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
#erdasarkan 4okasi Hotel !ibangun
Penentuan $enis hotel tidak terlepas dari kebutuhan pelanggan dan ,iri atau sifat
khas yang dimiliki wisatawan %8armoe@i' -777+
a& 'it( Hote
Hotel yang berlokasi di perkotaan' biasanya diperuntukkan bagi masyarakat
yang bermaksud untuk tinggal sementara %dalarn $angka waktu pendek+. City
Hotel disebut $uga sebagai transit hotel karena biasanya dihuni oleh para pelaku
bisnis yang memanfaatkan fasilitas dan pelayanan bisnis yang disediakan oleh
hotel tersebut.
b+ :esidential Hotel
Hotel yang berlokasi diaerah pinngiran kota besar yang $auh dari
kerarnaian kota' tetapi mudah men,apai tempat-tempat kegiatan usaha. Hotel ini
berlokasi di daerah-daerah tenang' . terutama karena iperuntukkanbagi
masyarakat yang ingin tinggal dalarn $angka waktu lama. !engan sendirinya
hotel ini diperlengkapi dengan . fasilitas tempat . tinggal yang lengkap untuk
seluruh anggota keluarga.
,+ :esort Hotel
Hotel yang berlokasi di daerah pengunungan %mountain hotel+ atau di tepi
pantai %bea,h hotel+' di tepitautepi aliran sungai. Hotelseperti ini
terutama diperuntukkan bagi keluarga yang ingin beristirahat pada hari-hari
libur atau bagi mereka yang ingin berekreasi.
d+ Motel %Motor Hotel+
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan lA
Hotel yang berlokasi di pinggiran atau di sepan$ang $alan raya yang
menghubungan satu kota dengan kota besar lainnya' atau di pinggiran $alan raya
dekat dengan pintu gerbang .atau batas kota besar. Hotel ini diperuntukkan
sebagai tempat istirahat sementara bagi mereka yang melakukan per$alanan
dengan menggunakan kendaraan umum atau mobil sendiri. Bleh karena itu hotel
ini menyediakan fasilitas garasi untuk mobil.
C #erdasarkan Jumlah Kamar Hotel
Menurut 8armoe@i %8armoe@i'-777.+' dari banyaknya kamar yang disediakan'
hotel dapat dibedakan men$adi
a+ Small Hotel
Jumlah kamar yang tersedia maksimal sebanyak -2 kamar.
b+ Medium Hotel
Jumlah kamar yang disediakan antara -2- -)) kamar.
,+ 4arge Hotel
Jumlah kamar yang disediakan sebanyak lebih dari .77 kamar.
C Menurut Keputusan !irektorat Jendral Pariwisata' Pos dan 8elekomunikasi no
--6D=&6()52 tanggal DJuni ()52%1ndar Sri' ())*)+
Klasifikasi hotel dibedakan dengan menggunakan simbol bintang antara (-0.
Semakin banyak bintang yang dimiliki suatu hotel' semakin berkualitas hotel
tersebut. Penilaian dilaknkan selama . tahun sekali dengan tata,ara serta
penetapannya dilakukan oleh !irektorat Jendral Pariwisata.
C Menurut buku Building Type Basic for Hospitality Facilities hotel dikategorikan
men$adi
Cit9 Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selata n
1. Hotel Mewah (u!ury. Hotels)
Hotel yang memiliki properti mewah' fasilitas yang banyak memakan biaya'
dan pada umumnya bangunannya pun didisain dengan material yang $uga
mahal.
-. Hotel :esort
Merupakan hotel yang men$adi tu$uan' memiliki sifat yang lebih ,enderung
kealam dan dapat merefleksikan keadaan sekitamya Hotel resort yang
berhasil harus bisa men,iptakan spirit of place.
). Hote Bi"ni" I #on*en"i
Hotel yang pada umumnya terletak ditengah kota dengan sasaran
pengun$ungnya adalah orang-orang pebisnis. Konsepnya sendiri adalah
men,ampurkan bisnis dengan kesenangan.
/. Motel dan hotel dengan ser9is.terbatas.%hotelmelati+
Merupakan tipe hotel yang memiliki keuntungan $auh lebih sedikit
dibandingkan dengan tipe hotel lainnya. #angunannya pun pada umunya
sederhana' bersih %perawatannya mudah+' murah' dan memiliki ruang-ruang
yang compact.
0. Hotel Kasino
8u$uan dari hotel ini $elas dan sirnpel' yaitu men$aga pengun$ungnya untuk
terus berada disatu tempat dan merasa senang' dan membuat mereka
memberikan uangnya. Jadi hotel ini memiliki fasilitas utama yaitu kasino.
Pada umumnya tidak disemua negara melegalkan $enis hotel ini.
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan I
Ta+e 11.1 Ti,e Hote -an Hu+ungann(a -engan ;rea
Leg end : ; Vpry lmportrint
EE Some.ut n;,o$tant
C( -Not lmportont
Sumber #uku Building Type Basic for Hospitality Facilities, halaman (2
Hotel ini termasuk dalam$enis hotel bisnis dengan fasilitas dan kelengkapan
hotel bintang empat. Bleh karena itu' hotel ini akan diran,ang berdasarkan
persyaratan hotel kelas bintang empat dengan memperhatikan kebutuhan
penggunanya yaitu pebisnis.
2.1.2 Tinjauan Mengenai Hote Bi"ni"
Pada sub bab ini akan dibahas mengenai defmisi' karakteristik dan
pertimbangan tapak sebuah hotel bisnis berdasarkan studi dari beberapa literatur
yang telah dilakukan.
C De!ini"i Hote Bi"ni"
Hotel #isnis adalah hotel yang didesain sebagai pusat kehidupan sosial dan
bisnis dari sebuah kota %>alter' -77(+.
Cit9 Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan
#a$a%te$i"ti% Hote Bi"ni"
(+ Hotel bisnis memiliki fasilitas-fasilitas yang mendukung kegiatan bisnis'
seperti ballroom dan banFuet hall.
-+ 4okasi merupakan faktor yang penting. 4okasi sebuah hotel akan sangat
mempengaruhi target market dan karakter hotel.
.+ Hotel #isnis biasanya ada di pusat kota dan berdekatan dengan pusat
bisnis dan pusat perbelan$aan.
/+ Hotel #isnis berskala besar biasanya men$adi kebanggaan sebuah kota.
0+ Keberadaannya dapat menaikkan pr.estis dan rasa per,aya diri bagi kota
tempat hotel tersebut berada.
*+ Gisual statement sebuah Hotel #isnis men$adi penting. Skyline dan fasade
bangunan biasanya dibuat monumental.
5+ 4obby pada sebuah Hotel #isnis harus memberikan kesan yang kuat bagi
pengun$ungnya. 4ebih dari elemen apapun yang ada pada sebuah hotel'
lobby se,ara ,epat memberikan tone dan ctmbiance pada hotel tersebut.
/e$tim+angan Ta,a% Hote Bi"ni"
Pertimbangan dalam per.en,anaan tapak sebuah hotel bisnis diantaranya
&+ Sebuah Hotel #isnis biasanya terletak pada area urban yang padat
%>alter' -77(+' maka bangunan hotel meliputi seluruh tapak yang
disediakan.
-+ :uang terbuka pada lantai dasar dapat digunakan untuk air man,ur atau
karya seni' dan tanaman yang dapat menghaluskan pinggiran bangunan.
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan .
.+ Juga memungkinkan untuk memanfaatkan area-area dimana bangunan
dimundurkan ke belakang' untuk men,iptakan teras bagi akii9itas
outdoor.
/+ Parkir 9alet dapat men$adi pilihan.
0+ oading doc" merupakan komponen yang diperlukan bagi hotel dan
sebaiknya ditempatkan$auh dari pintu masuk publik' idealnya pada$alan
yang berbeda dimana truk hantaran dan lain-lain terpisahkan se,ara baik
dari kendaraan tarnu.
*+ Persyaratan keamanan untuk tamu G&P dan selebriti' memasuki hotel
melewati pintu belakang' bahkan melalui loading doc" area. Bleh karena
itu' $alan masuk tersebut sebaiknya ter$aga. dari pandangan luar dan
didesain untuk akses kedua bagi area publik.
C Sasaran Pengguna Hotel #isnis
8arget pengguna hotel bisnis ini' yaitu
(+ Pebisnis dari luar kota Jakarta yang melakukan kun$ungan bisnis ke
Jakarta
-+ Pebisnis dari dalam kota Jakarta. yang membutuhkan sarana tertentu
dalam kegiatannya
.+ >isatawan dari luar kotaJakarta yHg sedang berekreasi di Jakarta
-.(.. 8in$auan Mengenai Stasiun K; Manggarai
Pada sub bab ini akan dibahas mengenai definisi dan karakteristik dan
sebuah stasiun K; berdasarkan studi dari beberapa literatur yang telah dilakukan.
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan Bi
De!ini"i Sta"iun #A
8empat kereta api berhenti dan berangkat bersilangan' menyusul6disusul
yang dikuasai oleh seorang kepala yang bertanggung $awab penuh atas
urusan per$alanan kereta api %P8.K;&+
Kumpulan $alan kereta api' peron' gedung dan perlengkapan lainnya yang
men$adi satu kesatuan dan diperlukan dalam melakukan dinas per$alanan
kereta api rei %J.Honig+
8empat pemberhentian kereta api untuk memberikan kesempatan bagi
penumpang untuk turun dan naikIPe9sner+
8empat dalam kota yang dipergunakan untuk mengakhiri atau mengawali
pergerakan alat angkkutan . umum' tempat berlangsungnya kegiatan
penumpang naik dan turun dari kendaraan dan tempat bongkar muat barang
%!onalds. #erry' The technological of #rbanTransportation)
De!mi"i Mangga$ai =ama salah satu kelurahan di Ke,amatan 8ebet' Jakarta
Selatan
Ja-i0 De!mi"i Hote Bi"ni" -i #a.a"an Sta"iun #A Mangga$ai
Sebuah hotel yang didesain sebagai pusat kehidupan sosial dan ditu$ukan
khusus untuk kalangan pebisnis yang berakti9itas di kawasan Manggarai
Ke,amatan 8ebet' Jakarta Selatan.
-.- Tinjauan #1u"u" 2Te$1a-a, To,i% -an Tema&
Pada sub bab ini akan dibahas mengenai definisi' kriteria dan karakteristik
;rsitektur #ioklimatik berdasarkan studi dari beberapa literatur yang telah dilakukan.
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selata n
C De!mi"i A$"ite%tu$ Bio%imati%
;rsitektur yang berlandaskan pada pendekatan disain pasif dan minimum
energi dengan memanfaatkan energi alam iklim setempat untuk men,iptakan
kondisi kenyamanan bagi penghuninya. %#ioklimatik Jonasi' -77*+.
C #om,onen 3 #om,onen A$"ite%tu$ Bio%imati%
Mengurangi Konsumsi 1nergi Kang !iperoleh<!ari Sumber Kang 8idak !apat
!iperbaharui
Mengingat bahwa pembangunan dan pengoperasian bangunan
mengkonsumsi persentase energi yang besar dan tidak berasal dari sumber yang
terbarukan dan mereka melepaskan C7-' kita harus
4ebih memilih bahan yang dalam proses di,iptakan dan diangkutnya
mengkonsumsi energi yang minim yang berasal dari sumber energi yang
tidak dapat diperbaharui
Menerapkan teknik bangunan yang mengkonsumsi energi minimum yang
berasal dari sumber energi yang tidak dapat diperbaharui
Mendesain bangunan sehingga mengurangi ketergantungan pada saat
operasional pada sumber energi yang tidak dapat diperbaharui
Menerapkan sistem operasional bangunan yang mengkonsumsi sumber
energi terbarukan %dari matahari' udara' air' tanah+
Penghematan Air
Penghematan air pada bangunan air dapat di,apai dengan metode berikut
Cit9 Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selata n
Mengumpulkan air hu$an
!aur ulang air limbah
C De"ign BangunanBio%imati%
Meminimalkan Matahari 4angsung
#agian utama yang tidak diinginkan . pada musrm panas adalah sinar
rnatahari langsung. Salah satu perhatian utama dalam mendesain adalah harus
merninimalkan beban dari bangunan yang baru kita bangun' sehingga men$amin
keberhasilan setiap potensi upaya pendinginan. #angunan harus diran,ang
dengan penekanan pada
Menghindari ka,a
Menemukan bukaan$endeladengan kriteria iklim &solasi termal
:adiasi pendingin pasif
1kstemal shading
Pendinginan ;lami
Pendinginan alarni dapat sangat efektif. Hal ini dapat di,apai rnelalui
Gentilasi alarni
Menguapkan pendinginan
:uang4uar
Penggunaan pelindung pada ruang udara terbuka untuk outdoor li9ing
%atrium' serambi' beranda' balkon tertutup+ membuat hidup lebih nyaman
sepan$ang siang dan malam.
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan .
;rsitektur #ioklimatik termasuk studi iklim yang diterapkan pada bidang
arsitektur' untuk meningkatkan kondisi kenyamanan termal penghuni' melalui
penggunaan strategi proyek yang tepat mengingat perbedaan iklim untuk setiap
ternpat.
Penerapan dalam peran,angan di,apai dengan organisasi morfologi
bangunan dengan metode pasif antara lain
(. Konfigurasi bentuk massa bangunan dan peren,anaan tapak
2. Brientasi bangunan
3. !isain fasade
4. Peralatan pembayangan
5. &nstrumen penerangan alam
6. >ama selubung bangunan
7. 4ansekap horisontal dan 9erti,al
8. Gentilasi alami
-.. Stu-i Ban-ing
#eberapa studi banding proyek se$enis telah dilakukan melalui studi literatur dan
pengamatan langsung. 8u$uan studi banding ini yaitu untuk mendapatkan data-data
mengenai fasilitas-fasilitas yang ada pada sebuah hotel bintang empat' dan fasilitas-
fasilitas yang men,irikan sebuah hotel bisnis. Selain itu $uga untuk mengamati solusi-
solusi desain sebuah hotel bisnis yang terletak di pusat kota dengan laban terbatas dan
mempela$ari pola permintaan sebuah hotel bisnis.
Cit9 Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan .
-...( Hotel Sparks' Jakarta
Pada studi hotel bisnis ini kasus yang
diambil yaitu Hotel Sparks Jakarla.
C !eskripsi Dmum
Pemilik P8 Sumbermitra ;sri
Hotel
Pengelola Sparks &nternational
4okasi n. Mangga #esar :aya /-
;rsitek #iro ;rsitektur !enton
Corker Marshall
C ;lasan Pemilihan Studi #anding
Hotel Sparks Jakarla merupakan
hotel bisnis bintang empat' memiliki
Lambarll.l
Suasana 1ksterior Hotel
Sparks' Jakarta
karakter dan kriteria yang sama dengan hotel yang akan diran,ang.
C Hasil yang !idapat dari Studi #anding
Hotel Sparks Jakarla merupakan hotel bisnis bintang empat. 3asilitas hunian
yang dimiliki oleh hotel ini yaitu sebanyak ((/ kamar dengan pembagian
sebagai berikut
(. Kamar SuperiorE $umlah kamar 2) buah' luasan kamar -0.07m
-
-. Kamar !eluAeE$umlah kamar (* buah' luasan kamar -0.07m
-
.. Kamar Junior SuiteE $umlah kamar 0 buah' luasan kamar /(.))rn-
/. Kamar SuiteE $umlah kamar / buah' luasan kamar /2.77m
-
Cit9 Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
Kamar Superior dan !eluAe sebenamya merupakan tipe kamar yang
sama namun di$ual sebagai tipe kamar berbeda dengan menambahkan
fasilitas dvd player pada kamar !eluAe. Pada kamar Junior Suite dan kamar
Suite terdapat fasilitas ruang duduk yang dilengkapi dengan sofa dan kamar
mandi yang dilengkapi dengan bath tub.
Lam bar ((.- Kamar Superior
C 3asilitas Hote
3asilitas hotel ini antara lain
(. 3asilitas Makan & Minum
Lam bar ((.. Kamar Suite
#arE bernama l?9fn#' terletak di lantai dasar' kapasitas (-/--77 orang.
kafeE bernama 1Aito Cafe' terletak di lantai I. 8amu hotel melakukan
sarapan pagi di kafe iui dengan sistem pelayanan prasmanan' namun pada
siang dan malam hari kafe ini $uga berfungsi sebagai tempat makan6minum
dengan pelayanan ala carte. Kapasitas (.( tempat duduk.
Pool #ar' terletak di area kolam renang. Kapasitasnya -5 tempat duduk.
Lam bar &&./ 1Aito Cafe Lam bar &&.S Pool #ar
-. 3asilitas :uang Pertemuan
8erdapat lima buah ruang pertemuan di hotel ini' beberapa diantaranya bisa
d.igabung men$ad.i satu ruangan yang lebih besar. :uang pertemuan yang tersed.ia d.i
hotel ini yaitu
8abel &&.- 3asilitas :uang Pertemuan
=nmn:unng
!lmonsi :ound8ablo
8bontM?&? D-Shapl?6Cinss :oom
Choms I 02.57 m" /7 *0 -7
Choms -
02.57 nt /7 *0 -7
ChontS . 52.soml 55 )7 .7
ChontS / 2*.oom" $% (77 &%
ChontS 5 .-.)om- -7 /7 .7
Pada hotel ini tidak terdapat fasilitas ruang serbaguna yang dapat memfasilitasi
a,ara-a,ara yang besar. :uang-ruang perternuan dapat rnernfasilitasi a,ara-a,ara ke,il
seperti rapat dan konferensi' dan pada beberapa ruang perternuan sekat ruangan bisa
dibuka untuk rnembentuk satu ruang yang lebih besar apabila d.iperlukan. :uang-ruang
perternuan ini berada tepat d.isebelah area kafe' sehingga semua keperluan makan dan
minum atau snac" time bagi para pengguna ruangruang pertemuan dapat langsung
dilakukan di area kafe. Kafe ini memang memiliki satu ruang makan pri9at yang
dikbususkan bagi pengguna ruang-ruang pertemuan. Selain di area kafe' kegiatan sna,k
time bagi pengguna ruang-ruang pertemuan $uga dapat dilakukan di area pre.'itnction
yang tersedia
4am +a$ .5 S%emati% Ruang3$uang /e$temuan -i Hote S,a$%" Ja%a$ta
4am+a$ IT.6 Ruang /e$temuan
4am+a$.7
Ruang Ma%an /$i*at
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan
.. 3asilitas Kebugaran dan :ekreasi
Pada hotel ini disediakan fasilitas kolam renang outdoor dan sebuah spa ke,il. Juga
diren,anakan untuk menambahkan fasilitas fitness centre. 8erdapat $uga fasilitas
karaoke yang terletak di lantai paling atas. 3asilitas ini merupakan respon dari
karakter lingkungan tempat hotel ini berada yaitu di Jl. Mangga #esar yang
memang banyak menyediakan fasilitas serupa.
2.).2 Hote Aia0 Ja%a$ta
Pada studi hotel bisnis ini kasus yang diambil yaitu Hotel ;lila Jakarta.
De"%$i,"i Umum
Pemilik P8 Sumbermitra ;sri Hotel
Pengelola ;lila Hotels & :esorts
4okasi J. Pe,enongan Ka9 5-(5
;rsitek #iro ;rsitektur !enton Corker Marshall
Aa"an /emii1an Stu-i Ban-ing
Hotel ;lila Jakarta merupakan hotel bisnis' memiliki karakter yang sama
dengan hotel yang akan diran,ang.
Ha"i (ang Di-a,at -a$iStu-i Ban-ing
Hotel ;lila Jakarta merupakan hotel bisnis bintang empat yang
berlokasi di n. Pe,enongan Ka9 5-(5 Jakarta Pusat. 4okasinya ,ukup
strategis karena dekat dengan Stasiun Lambir' Museum =asional %Monas+
dan kawasan bisnis Jakarta. Jalan Pe,enongan yang merupakan akses masuk
dan keluar tamu hotel merupakan $alan dua arah yang pada $am-$am tertentu
Cit9 Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
,ukup padat' namun $alan ini bukanlah $alan utama %protokol+ sehingga hotel
ini ,ukup terhindar dari kebisingan. Pada hari-hari tertentu diselenggarakan
pasar malam di Jalan Pe,enongan' dan hal ini men$adi atraksi tersendiri bagi
tamu hotel yang sebagian besar adalah warga asing.
Peran,ang ;lila Jakarta adalah #iro ;rsitektur !enton Corker
Marshall' konsep desain yang diusung adalah (simplicity and serenity(. <
Lam bar &&.)
Lam bar &&.lB Lam bar &&.ll
:uang 8unggu Ke,il
%0 Kursi+ !ekat
:esepsionis
:esepsionis 4ift kbusus tamu
Hotel ;lila Jakarta memiliki -. lantai' dengan pembagian sebagai berikut
C 4antai ( :estoran Shanghai Storm' Cafe 8ea ?n Coffee' 3lorist dan #a,k of
House hotel
C 4antai - !rop off' 4obby' #u@@ :estaurant' 4ounge' ;lila 4i9ing #outiFue
dan Kantor Pengelola
C 4antai . :uang Pertemuan' #allroom' #usiness Centre dan Spa,e 4ounge
C 4antai / :uang-ruang fungsi publik %sedang dalam pembanguoan+
C 4antai % :uang Pertemuan dan Kantor pengelola
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
C 4antai * 3asilitas Kesehatan dan Kebugaran-Kolam :enang' mybodygym'
dan 8hann San,tuary
C 4antai 5 Dnit- DnitKamarHotel
C 4antai 2 Dnit-Dnit Kamar Hotel
C 4antai ) Dnit- Dnit KamarHotel
C 4antai (7 1Ae,uti9e 4ounge dan apartemen
C 4antai (( Dnit- Dnit Kamar Hotel
C 4antai (- Dnit- Dnit Kamar Hotel
C 4antai (/ Kamar-kamar eksekutif
C 4antai (0 Kamar-kamar eksekutif khusus untuk wanita (e!ecutive ladies
floor)
C 4antai (*--7 Kamar-kamar !eluks
C 4antai -( Kamar-kamar eksekutif
C 4antai -- Kamar-kamar 1Ae,uti9e Suite
C 4antai -. Kamar-kamar1Ae,uti9eSuite
Jenis-$enis kamar yang terdapat di Hotel ;(ila Jakarta yaitu
1. #ama$ Deu%"
Jumlah kamar (7. buah' dengan luas setiap kamar adalah .7m
-
Uie
t
Lam bar ll./. Butdoor 8erra,es
.....
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
11111111111111111 111111111111111111111
(....--a$Clllllll&l&l&&&&((((((((((((
4am +a$ .;8 Dimen"i & Dena1 Ti,i%a Meeting Room
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
2.).8 4e-ung /en=a%a$ Langit Bio%imati% 2#en >eang&
Konsep bioklimatik yang diusung
oleh Ken Keang dalam mendesain
bangunan tinggi telah men$adi tolak
ukur dari estetika desain massa dan
prinsip-prinsip teknis.
Strateginya sebagai berikut " Pen,akar langit #ioklimatik adalah pen,akar langit
yang menggunakan iklim sensitif dari lingkungan setempat dengan bentuk"bentuk
dan sarana konstruksi". Hal-hal penting yang dipertimbangkan Ken Keang dalam
mendesain gedung pen,akar langit bioklimatiknya adalah
Gariabilitas dalam kiner$a fasad dan bangunan sebagai respons terhadap
iklim dan lokasi
Penyelarasan bangunan di sepan$ang ?$alur matahari?
3leksibilitas untuk menyesuaikan diri dengan kebutuhan iklim yang berbeda
sepan$ang tahun
Penggunaan pen,ahayaan pasif sepenuhnya dan 9entilasi hila
memungkinkan
Pemilihan material ekologis didasarkan pada prinsip-prinsip bioklimatik
#erikut ini merupakan beberapa ,ontoh proyek dengan konsep bioklimatik arsitektur
Cit9 Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
2#anan&
2.; Tinjauan Ta,a%
2.;.1 Lata$ Bea%ang /emii1an Ta,a%
4okasi merupakan salah satu faktor yang men$adi pertimbangan agar usaha
$asa akomodasi be&$alan dengan sukses. Dntuk mendukung proyek peran,angan
hotel yang dia$ukan' maka dipilih lokasi yang berada di sekitar kawasan stasiun K;
Manggarai yaitu di Jl. !r.Saha&$o Kelurahan Manggarai' 8ebet Jakarta Selatan.
Kawasan ini merupakan kawasan yang strategis untuk menarik pengun$ung
karena dekat dengan gerbang kota Jakarta bagian selatan yang berupa Stasiun K;
Manggarai yang menghubungkan kota Jakarta dengan kota-kota lain di sekitarnya.
4etak stasiun yang berdekatan dengan terminal bus Manggarai dan akan merupakan
u$ung dari #andara Soekarno Hatta ini dinilai ,ukup strategis dan representati9e
karena akan men$adi wilayah interchange bagi transportasi darat dan udara di
kawasan ini.
;dapun beberapa pertimbangan lain pernilihan lokasi tapak di kawasan ini
adalah karena letaknya yang langsung berhadapan dengan $alan besar utama
sehingga memudahkan pen,apaian ke dalam tapak ' peruntukan tapak yang sesuai
yaitu sebagai fungsi hunian atau wisma %wisma kantor6wisma dagang+' dan adanya
sarana pendukung %sarana hiburan' sarana transportasi dan pusat perbelan$aan+ di
sekitar &okasi tapak.
C /en=a,aian
Pen,apaian pada tapak ini ,ukup mudah karena terdapat sarana transportasi
umum yaitu bus kota pada terminal Manggarai' #us 8rans$akarta yang salah
satu halte pemberhentiannya terletak persis di depan &okasi tapak' dan kereta
api yang dapat diakses dari Stasiun K; Manggarai dengan $arak kurang dari
- km dari &okasi tapak.
C Kondisi 4ingkungan Sekitar 8apak
4ingkungan sekitar tapak merupakan kawasan hunian dan perdagangan yang
dimanfaatkan sebagai pemukiman penduduk' pusat perbelan$aan' pertokoan
dan ruko-ruko.
C ;rah Kedatangan
Pemakaian
8erbesar
!ari arah Jl.Sultan
;gungO
Jl.!r.Sahm$o
II_...? Arah Kedatangan Terbesar
4am+a$ 11.81 A$a+ #e-atangan Te$+e"a$
Cit9 Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan
2.;.2 Data3Data Ta,a%
Kasus Proyek Hotel #isnis di kawasan Stasiun Manggarai' Jakarta
Status Proyek 3iktif
C Pernilik Proyek !e9eloper Swasta %bergerak di bidang perurnahanOpusat
perbelan$aan+
4okasi 8apak Jl. !r.Sahru$o Kelurahan Manggarai' 8ebet
Jakarta Selatan
4uas 8apak P (.- Ha %((.227 m
-
.i
!1
4am+a$ 11.82 Lo%a"i Ta,a%
+
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
#atas-#atas
Dtara
Selatan
8imur
Jl.Sultan ;gung & Kali Ciliwung
Jl.#ukit 8inggi & :umah Hunian - Pertokoan
J&.!r Sahar$o & Stasiun K; Manggarai
#arat Jl.Padang dan Kawasan Perkantoran dan Pertokoan
-. :en,ana #atas >ilayah Kota !K& Jakarta
Peruntukan 8apak >isma Kantor I >isma !agang
K!# 07Q
K4# -
Ketinggian 4antai * lapis
LS# *m
-./.. Kondisi 8apak dan 4ingkungan
City Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
Lam bar ((.0. Kondisi 8apak dan 4ingknngan
Cit9 Hotel di Kawasan Stasiun Manggarai Jakarta Selatan -
Kondisi tapak yang terletak di Jl. !r.Sahar$o Kelurahan Manggarai' 8ebet
Jakarta Selatan ini merupakan lahan yang diperuntukan sebagai >isma Kantor I
>isma !agang. Sedangkan lingkungan sekitar tapak merupakan kawasan hunian
dan perdagangan yang dimanfaatkan sebagai pemukiman penduduk' pusat
perbelan$aan' pertokoan dan ruko-ruko.