USULAN USAHA PENJUALAN

PUDING NANO-NANO

RENCANA USAHA

oleh:
Kelompok 11

Ajeng Dwi R
M.Rifqi Wibowo
Chrisnina
Yudha Bintang S
Subaida
Mahbub Rahmadani
Ananti Destiari Prasinta
Cholil Albarizi
Robby Prihadi Aulia Erlando
Ambar Larasati

112310101020
112310101040
112310101041
112310101045
112310101048
122310101003
122310101041
122310101068
122310101066
122310101076

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

UNIVERSITAS JEMBER
2014

PANITIA USULAN KEGIATAN USAHA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto. Telp/Fax (0331)323450
www.semakeperawatanunej.com; email: info@semakeperawatanunej.com

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala
rahmat dan ridho yang dilimpahkan-Nya, semoga usulan usaha yang kami
rencanakan ini dapat berjalan dengan baik dan lancar.
Usulan usaha ini tidak terfokus hanya pada satu kalangan, karena usaha
ini bisa dinikmati oleh semua kalangan dari anak-anak hingga dewasa. Melalui
usaha ini juga diharapkan dapat memenuhi kebutuhan manusia dari segi
kebutuhan dasar manusia mengenai pangan.
Wasalamualaikum Wr. Wb.

Jember, 30 november 2014

Hormat kami,

Kelompok

PANITIA USULAN KEGIATAN USAHA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto. Telp/Fax (0331)323450
www.semakeperawatanunej.com; email: info@semakeperawatanunej.com

RENCANA USAHA

1. NAMA USAHA
Usaha yang direncanakan adalah PUDING NANO-NANO.
2. LATAR BELAKANG
Perkembangan era modern menuntut segala hal di dunia ini bergerak lebih
cepat dan praktis. Hal tersebut juga berpengaruh terhadap perkembangan
makanan yang kini kebanyakan orang lebih memilih makanan praktis (fast food)
karena dinilai mudah dan cepat dikonsumsi guna menghemat waktu dan tenaga.
Salah satu isu yang sedang berkembang saat ini adalah makanan/jajanan
berbahan zat berbahaya. Tidak sedikit para penjual makanan/jajanan yang
menggunakan bahan zat berbahaya untuk memperoleh keuntungan. Hal ini
sangat berpengaruh terhadap kesehatan dan kelangsungan hidup konsumen.
Oleh

karena

itu,

untuk

menghindari

kecurangan

dalam

penjualan

makanan/jajanan dibutuhkan inovasi baru dalam pengolahan jajanan yang lebih

sehat dan bergizi. Di sinilah kami melihat peluang usaha yang dapat
dipertahankan dalam jangka panjang dengan konsep jajanan yang sehat, bergizi
dan praktis. Di samping itu, produk jajanan yang kami olah ini sangat
memperhatikan kebersihan, kesehatan dan rasa. Harga yang kami tawarkan juga
cukup terjangkau. Nama produk yang kami rencanakan ini ialah pudding nanonano, dimana puding ini terbuat dari campuran agar-agar biasa dengan buah
hasil blenderan. Agar-agar yang memiliki cukup banyak kandungan sayur sangat
bermanfaat dan dianjurkan untuk dikonsumsi oleh tubuh kita. Seperti yang kita
ketahui, masih banyak orang yang tidak suka mengkonsumsi sayuran untuk lauk
pauk sehari-hari, sehingga produk pudding nano-nano buatan kami ini dapat
membantu sebagai pengganti sayur. Selain itu, kami menggunakan buah-buahan
sebagai salah satu bahan baku dalam pembuatan pudding nano-nano ini karena
buah memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh, seperti vitamin, zat

PANITIA USULAN KEGIATAN USAHA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto. Telp/Fax (0331)323450
www.semakeperawatanunej.com; email: info@semakeperawatanunej.com

besi, nutrisi, kalsium dan lain-lain. Harga penjualan yang kami patok juga sangat
ekonomis, sehingga makanan/jajanan yang praktis, sehat dan bergizi ini dapat
dinikmati oleh semua kalangan.

3. VISI
memproduksi makanan ringan yang terjamin baik dari segi kualitas dan
kuantitas

4. MISI
Misi kami memasarkan makanan ringan pada masyarakat luas untuk di
semua kalangan, dari anak-anak hingga orang tua, dari kalangan menengah ke
bawah hingga menengah ke atas.
5. MOTTO
Life is good
6. RENCANA PEMASARAN
a. Kondisi Dan Peluang Pasar
Kami melihat kondisi pasar, yaitu belum banyak dari para penjual yang
menyediakan pudding dengan berbagai macam buah, sehingga kami
berpikir usaha pudding nano-nano yang akan kami jalankan sangat
berpotensi untuk diterima konsumen.

b. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang kami lakukan yaitu memasarkan secara mobile,
yaitu dengan berkeliling sekitar daerah kampus Universitas Jember
dengan lokasi usaha berada di kampus Program Studi Ilmu Keperawatan
Universitas Jember. Kami juga melakukan pemasaran dengan via media
sosial, dimana orang-orang dapat memesan dari media sosial yang ada
dan nantinya pesanan mereka dapat kami antar.

PANITIA USULAN KEGIATAN USAHA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto. Telp/Fax (0331)323450
www.semakeperawatanunej.com; email: info@semakeperawatanunej.com

c. Harga
Kami meberikan label harga sebesar Rp 2000/bungkus dikarenakan
setelah kami hitung dengan harga tersebut kami dapat memperhitungan
berapa hasil yang kita dapat setelah kita kurangi dengan pengeluaran dan
tenaga kita.
7. RENCANA PRODUKSI
a. Sumber Dan Pengaturan Bahan Baku
Bahan baku berupa agar-agar, buah-buahan (seperti: jeruk, strawberry,
mangga, apel, anggur), gula dan susu. Kami melakukan perbandingan
harga dari semua bahan yang kami butuhkan. Kami mengusahakan
untuk mendapatkan bahan-bahan tersebut tadi dengan harga yang
paling murah, namun kami juga tetap memperhatikan kualitas dan
tanggal kadaluarsa yang masih lama.
b. Tenaga Kerja dan Jenis Teknologi
Tenaga kerja yang memproduksi usaha adalah anggota kelompok
usaha ini sendiri tanpa melibatkan pihak lain. Jenis teknologi yang
dipakai adalah alat-alat memasak seperti baskom, sendok, gelas
belimbing, panci, blender dan kompor.
c. Penjaminan Mutu
Usaha kami dari awal mengeluarkan produk sudah diberi label produk
jadi berbeda dari produk dari usaha yang lain.
d. AMDAL
Usaha kami tidak menghasilkan limbah yang berdampak besar pada
lingkungan. Jenis limbah yang dimunculkan hanya sampah plastik yang
berasal dari bungkus agar-agar, gula, susu serta sampah yang berasal
dari kulit buah-buahan.

PANITIA USULAN KEGIATAN USAHA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto. Telp/Fax (0331)323450
www.semakeperawatanunej.com; email: info@semakeperawatanunej.com

8. RENCANA KEUANGAN
NO

RINCIAN

JUMLAH

SUBTOTAL

TOTAL

Pemasukan
1. Dana sukarela

10

Rp, 10.000,-

Rp, 100.000,00

panitia
TOTAL

Rp, 100.000,00

Pengeluaran
KESEKRETARIATAN
a. Fotocopy

Rp. 3000,00

Rp. 3.000,00

50

Rp. 120,00

Rp. 6.000,00

1 kerdus

Rp. 15.000

Rp. 15.000

Kg

Rp. 5.000

Rp. 5.000

jeruk

Kg

Rp. 5.000

Rp. 5.000

strawberry

1 bungkus

Rp. 10.000

Rp. 10.000

penggandaan
proposal
b. Pembuatan label
produk
PERLENGKAPAN
1.

Agar-agar

(isi 10
bungkus)
2.

gula

3.

buah

mika
Mangga

Kg

Rp. 6.000

Rp. 6.000

anggur

Kg

Rp. 8.000

Rp. 8.000

apel

Kg

Rp. 7.500

Rp. 7.500

4.

susu

1 kaleng

Rp. 8.500

Rp. 8.000

5.

cup

1 bungkus

Rp. 10.000

Rp. 10.000

Rp. 16.000

Rp. 16.000

(isi 100
6.

gas

cup)

PANITIA USULAN KEGIATAN USAHA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto. Telp/Fax (0331)323450
www.semakeperawatanunej.com; email: info@semakeperawatanunej.com

1 buah
TOTAL

Rp. 100.000,00

SALDO

Rp. 0,-

9. RENCANA ORGANISASI DAN MANAJEMEN

a.

Struktur Organisasi
Ketua Panitia

: Yudha Bintang Saputra

Sekretaris

: Subaida

Bendahara

: Ambar

b. Pembagian Tugas
Seksi Pemasaran

: - Mahbub
- Chrisnina
- Cholil

Seksi Produksi

: - Ajeng Dwi Retnani

- M. Rifqi Wibowo
- Roby
- Ananti

c. Sumber Dan Sistem Rekruitmen SDM

SDM direkrut oleh ketua panitia, dipilih dan diberikan tugas sesuai dengan
musyawarah juga mempertimbangkan keahlian masing-masing individu.
d. Perlengkapan Usaha
1. Bahan-bahan pudding
2. Gelas belimbing
3. Sendok
4. Kompor
5. Panci
6. blender
e. Patnership

PANITIA USULAN KEGIATAN USAHA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto. Telp/Fax (0331)323450
www.semakeperawatanunej.com; email: info@semakeperawatanunej.com

10. RENCANA TERHADAP RESIKO USAHA

a. Analisis Risiko Usaha
Strength (kekuatan):
- Kekuatan usaha kami dimulai dari kekuatan dalam kelompok, yaitu
membangun rasa solidaritas yang dapat menjadi dasar kekuatan usaha
kami.
- Strategi pemasaran kami yang unik, yaitu memasarkan melalui promosi
pejualan langsung, seperti: menawarkan ke warga kampus,
menawarkan melalui media sosial, sehingga kami tidak perlu membuka
stan khusus untuk usaha kami.
Weakness (kelemahan):
- Sulitnya membagi waktu untuk kewajiban utama kami sebagai
mahasiswa dan menjalankan usaha.
- Jenis usaha kami adalah barang jadi/makanan siap saji yang hanya
mampu bertahan beberapa hari.
Opportunity (peluang):
- Usaha kami sesuai dengan kebutuhan konsumen, dengan rasa yang
enak, harga terjangkau, sehat dan bergizi.
- Belum ada usaha produksi pudding dengan buah di daerah kampus.
Treat (tantangan):
- saingan yang memiliki jenis usaha yang hampir sama.

b. Strategi Mengurangi Risiko Usaha

Untuk menyisati risiko yang mungkin terjadi adalah membangun
komitmen untuk mengelola usaha, mengingat sulitnya membagi waktu
untuk menjalankan kewajiban kuliah dengan menjalankan usaha.
Jenis usaha kami adalah barang jadi/makanan siap saji, sehingga
kemungkinan terburuknya apabila tidak terjual habis, muncul resiko untuk
tidak dapat dijual kembali, sehingga kami menyiasati dengan membuat

PANITIA USULAN KEGIATAN USAHA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto. Telp/Fax (0331)323450
www.semakeperawatanunej.com; email: info@semakeperawatanunej.com

makanan tersebut tidak dalam jumlah besar atau banyak, namun sedikit
tapi tetap konstan.
11. PENUTUP
Dengan dibukanya usaha pudding nano-nano ini, diharapkan dapat
memberikan inovasi baru dalam bidang pemasaran.

PANITIA USULAN KEGIATAN USAHA

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
UNIVERSITAS JEMBER
Jl. Kalimantan 37 Kampus Tegal Boto. Telp/Fax (0331)323450
www.semakeperawatanunej.com; email: info@semakeperawatanunej.com

LEMBAR PENGESAHAN

Judul kegiatan

: Puding Nano-nano

Bentuk kegiatan

: Penjualan Makanan

Waktu

Dana yang digunakan

: Rp, 100.000,00

Dosen Mata Kuliah

Ketua Panitia

Yuslinda

Yudha Bintang S
NIM112310101045

Menyetujui,
PJMA Kewirausahaan

Iis Rahmawati, M.Kes

NIP 19750911 200510 1 2001

Mengetahui,
Ketua PSIK Universitas Jember

Ns. Lantin Sulistyorini, M.Kep

NIP 197803232005012002