1.

Analisis masalah
Restoran milik pak broto azhari memiliki banyak pelanggan,
sehingga berbagai proses yang dilakukan harus cepat dikerjakan
diantaranya pengolahan daftar pesanan, pengolahan daftar menu,
pengolahan daftar bahan yang di perlukan , pengolahan daftar
harga,pengolahan transaksi pembayaran dan pengolahan laporan. Dalam
menjalankan kegiatan bisinisnya, semua proses yang dijalankan oleh pak
broto azhari saat ini masih secara manual. Hal ini dapat dikatakan kurang
efektif dan efisien, sehingga pengelolaan dan penghitungan transaksi
penjualan akan lambat, resiko kesalahan dalam penghitungan total harga
akan semakin tinggi, yang mengakibatkan kurangnya pelayanan kepada
pelanggan.
Sistem informasi penjualan pada restoran pak broto azhari
dijelaskan bahwa pengolahan daftar pesanan, pengolahan daftar menu,
pengolahan daftar bahan yang di perlukan , pengolahan daftar
harga,pengolahan transaksi pembayaran dan pengolahan laporan pada
restoran milik pak broto azhari yang dilakukan secara konvensional akan
memakan banyak waktu dan tenaga, belum lagi kesalahan yang rentan
terjadi. Biasanya data-data yang masuk akan dicatat ke dalam sebuah
buku, pencatatan ini merupakan pekerjaan yang tidak mudah dan selain
membutuhkan waktu juga sangat menguras tenaga. Selain itu
penyusunan data data pada restoran milik pak broto azhari yang ada juga
akan terhambat dengan dilakukannya cara-cara pengelolaan yang masih
bersifat konvensional.

2. Analisis proses manual (prosedur yang sedang berjalan)

Pelayan mencari meja dan kursi yang bisa di tempati oleh pelanggan sesuai
dengan jumlah orang yang datang
Pelayan melakukan pencatatan pesanan dari pelanggan.
Pelayan memberikan salinan pesanan dan melakukan pengecekan
ketersediaan pesanan pelanggan kepada koki.
Koki melakukan pengecekan bahan baku pembuatan pesanan pelanggan
kepada pantry, jika bahan baku pesanan tersedia maka koki melakukan
proses pembuatan pesanan. Jika tidak tersedia koki memberitahukan kepada
pelayan bahwa bahan baku pesanan sudah habis, kemudian pelayan
memberitahukan kepada pelanggan bahwa pesanan sudah habis.
Setelah pesanan pelanggan selesai di buat oleh koki, pelayan mengambil
pesanan ke dapur kemudian di antarkan kepada pelanggan.
Pelanggan yang telah selesai makan membayar kepada Pelayan kemudian
pelayan memberikan berkas pesanan asli kepada kasir.
Kasir melakukan proses perhitungan pesanan dan membuat bon pembayaran.
Kemudian bon pembayaran di serahkan kepada pelayan.
Pelayan membarikan bon pembayaran kepada pelanggan.
Di akhir proses penjualan selama sehari, kasir memberikan laporan hasil
penjualan kepada kepala Pemilik restoran