Ketayap power

Bahan-bahan ( 20 biji )

INTI
1 biji kelapa parut (tak habis boleh simpan dlm fridge untuk kuih lain pulak..)
Gula merah/ gula kabung/ gula melaka (ikut tahap manis yang anda suka)
1/2 gelas air
Klik di sini untuk isi bahan
KULIT/ LEMPENG
3 cawan tepung
1/2 sudu teh garam
4 1/2 cawan air
3 sudu minyak masak
merjerin/butter untuk sapu pada kuali

Cara-cara
1.
2.
3.
4.

INTI
cairkan gula dengan 1/2 gelas air
setelah gula cair, masukkan kelapa parut
kacau dan balik-balikkan inti supaya rata dan tidak melekat sehingga masak sehingga agak
kering.

5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

angkat dan sejukkan.

SEMENTARA INTI SEJUK, SEDIAKAN DAN BANCUH ADUNAN KULIT/LEMPENG
campur semua bahan dalam mangkuk adunan dan kacau rata.
BILA INTI DAH SEJUK
panaskan kuali leper atau pan. sapukan sedikit mentega / marjerin supaya kulit tak melekat
sendukkan adunan batter dadarkan atas kuali
setelah masak angkat letak atas pinggan dan gulung bersama inti kelapa