III.

ANALISA KADAR MINYKA INTI SAWIT /

KERNEL
13 Februari 2015
13:27

Tujuan
Mahasiswa dapat mengetahui dan melakukan analisa kadar minyak inti
sawit/ kernel

Bahan dan Alat

Bahan
Inti sawit
N-Hexan
Air
Alat
Timbangan
Pisau
Gunting
Plastik bening
Kertas saring
Eksikator
Alat ekstraksi
Destilasi
Oven
Labu
Cara Kerja

Contoh kernel sawit digiling halus

Memasukan kedalam kantung kertas saring yang telah ditimbang berat
kosongnya, lalu ditimbang ( sabut + kantong kertas saring ) dan
menghitung berat kernel
Memasukan kedalam soxlet pada alat ekstraksi
Menimbang labu kosong yang akan digunakan untuk menampung minyak
pada alat ekstraksi
Memasukan N-Hexan secukupnya pada alat ekstraksi
Melakukan ekstraksi sampai minyak terambil semua, dan mengamati
jumlah sirkulasi pada saat ekstraksi
Setelah ekstraksi selesai kernel dan kantung kertas saring diambil dari
dalam soxlet
Melakukan destilasi, sampai N-Hexan dan minyak terpisah masing-masing
Labu yang berisi minyak diambil dari alat destilasi, kemudian dioven suhu
800 C selama 30 menit
Mendinginkan dalam eksikator
Menimbang labu dan minyak
Menghitung berat dan kadar minyak