Resepi Ayam Golek Ala Kenny Rogers

Ayam Golek Ala Kenny Rogers

Bahan-Bahan:
1 ekor ayam-bersihkan dan tidak perlu
dipotong kecil
Bahan-bahan untuk ayam :
3 biji bawang besar
4 biji bawang putih
1 inci halia
2 atau 3 sudu besar sos lada hitam
1 sudu besar lada hitam tumbuk (CT
tambah)
2 sudu besar madu
1 ketul kiub ayam Knorr
2 sudu besar gula pasir - hana gune
gula perang
2 sudu besar herba campuran
1 1/2 sudu teh garam halus
Sedikit air untuk mengisar kesemua
bahan make-up
Sedikit mentega
Cara menyediakan:
1. Campur kesemua bahan make-up
dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi
diluar dan di dalam ayam yang telah
dibersihkan.
3. Perap selama 1 1/2 jam (CT perap
selama 3 jam)
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan
ayam dan bakar/panggang. Bakar
selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam
masak. Semasa membakar, selepas 1/2
jam pertama, sapukan ayam dengan
minyak dan campuran rempah yang
menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu

Sos Lada Hitam.

Bahan-Bahan:
1 1/2 cawan stok ayam@daging - hana
guna stok ayam (air + kiub ayam)
1/2 cawan susu segar - nak kurangkan
pun boleh
4-5 sudu serbuk lada hitam
c cm batang salery - dicincang
1/2 biji bawang besar - dicincang
2 sudu besar kicap manis - bergantung
kehitaman yang dikehendaki
1 sudu sos tiram
1 sudu mentega/marjerin
1/2 tin cendawan butang - dihiris
2 sudu besar tepung gandum - bancuh
dengan air
garam dan gula - jika perlu
Cara menyediakan:
1. Panaskan stok ayam, susu segar,
bawang dan juga batang salery.
didihkan.
2. Kemudian tapis. buang bawang dan
juga salery. kalau tak nak tapis pun
takpe. didikan semula..masukkan lada
hitam, kicap manis, mentega/marjerin,
sos tiram dan juga cendawan butang.
garam dan gula jika perlu.
3. Akhir sekali masukkan bancuhan
tepung gandum untuk mendapatkan
kepekatan yang dikehendaki.

kering.

PARU GORENG CILI

Assalamualaikum n slelamat petang sumee..arini u all masak menu ape tuk berbuke?? i masak simple2 aje,
daging masak ros, pasru nih haa dgn sayur dhhh..menu nih mmg sesuai utk yg suke makan pedas2..mmg
berasappp uu..br ummpphh..tp jgn la makan sampai ke "bank buat pelaburan" pulak yeerr hehhehe..kang
haruuu pulak hehhehe..jom tgk resepi yg amat simple nih..

Bhn2..
1/2 kg paru - cuci bersih - rebus - potong kecil - goreng
2 bj bwg merah besar*
3 ulas bwg putih*
1 inci halia* - *dtumbuk kasar
15 bj cili**
1 inci belacan** - **kisar kasar
1 sdk asam jawa
1/2 cwn air
Garam n gula secukupnya
Cara2nya..
1. Pnskn minyak, tumis bahan2 tumbuk sampai naik bau.
2. Masuk bahan2 kisar n tumis lg sampai garing.
3. Tuang air, asam jawa, garam n gula secukupnya.
4. Masukkn paru yg telah siap dgoreng, gaul biar sebati, biarkan dlm 5 mnt, siap dmasak.