Mini quiz

Jawablah pada selembar kertas, beri nama

dan NIM pada sudut kanan atas, kerjakan
selama 5 menit
1. Sebutkan asal kata dan definisi mikrobiologi
2. Sebutkan cabang ilmu mikrobiologi berdasarkan
a. taksonomi
b. penerapannya

Sejarah Mikrobiologi
Mikrobiologi dan Virologi
13 Maret 2012
Binar Asrining Dhiani

Gerbang ilmu mikrobiologi

Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)

Penjual kacamata dan ilmuwan otodidak
Mengamati kotoran yang menempel di gigi
Hasil pengamatannya disebut animalcules
(hewan kecil) sekarang ini kita sebut
bakteri dan protozoa

Mikroskop pertama

Mikroskop lensa tunggal

(200x perbesaran)

Robert Hooke (1635-1703)

Pertama kali
istilah sel
diperkenalkan

Teori GENERATIO SPONTANEA

Hingga pertengahan abad ke-19 filosof dan
ilmuwan masih banyak yang percaya bahwa
makhluk hidup muncul secara spontan dari
benda tak hidup
belatung dapat muncul dari bahan busuk,
ular dan tikus dapat lahir dari tanah
lembab,
lalat dapat muncul dari kompos

Fransisco Redi (1626-1697)

Ilmuwan Italia yang menentang teori generatio
spontanea
Tahun 1668 mendemonstrasikan penemuannya
belatung bukan berasal dari daging busuk
Enam buah tabung berisi daging busuk
Tiga buah tabung ditutup rapat
Tiga buah tabung dibiarkan terbuka
belatung muncul di tabung yang terbuka
tidak ditemukan belatung di tabung yang tertutup

Percobaan Fransisco Redi

Dibantah oleh penganut generatio spontanea udara

segar sangat diperlukan untuk terjadinya teori generatio
spontanea
Tabung ditutup dengan kain kasa untuk memungkinkan
udara tetap masuk ke tabung tidak ditemukan belatung
pada daging

John Needham (1713-1781)

Ilmuwan Inggris yang memperkuat teori generatio

spontanea
Setelah memanaskan kaldu dan menempatkan dalam botol
tertutup, larutan kaldu yang telah dingin dikerumuni
mikroba
Mikroba timbul spontan dari kaldu

Percobaan Lazzaro Spallanzani (1765)

Ilmuwan Italia yang menduga bahwa ada kemungkinan

mikroorganisme yang ada di udara masuk ke dalam
kaldu milik Needham setelah kaldu dididihkan
Melalui percobaannya menunjukan bahwa kaldu yang
diletakkan pada botol tertutup dan dipanaskan tidak
menunjukkan pertumbuhan mikroorganisme

Bantahan Needham terhadap Spallanzani

Atas percobaan Spallanzani, Needham
membantahnya bahwa daya vital yang
dibutuhkan untuk terjadinya proses generatio
spontanea dirusak oleh pemanasan dan tidak
dapat masuk ke dalam botol karena adanya
sumbat botol

Teori Biogenesis
Rudolf Virchow (1858)ilmuwan Jerman
semua sel hidup hanya dapat timbul dari sel hidup
yang ada sebelumnya

Louis Pasteur (1861) ilmuwan Perancis

Melakukan percobaan yang mendukung teori
biogenesis
Mendemonstrasikan bahwa mikroorganisme
terdapat di udara dan dapat mengontaminasi
larutan steril, namun udara itu sendiri tidak dapat
menciptakan mikroorganisme

Percobaan Pasteur I
Pasteur mengisi beberapa botol berleher pendek dengan
kaldu sapi dan mendidihkannya
Beberapa botol dibiarkan terbuka dan kaldu dibiarkan
mendingin
Beberapa botol ditutup segera setelah mendidih
Setelah beberapa hari;
Pada botol yang terbuka ditemukan banyak kontaminan
mikroorganisme
Pada botol yang tertutup tidak ditemukan kontaminan
mikroorganisme
Pasteur berpendapat bahwa mikroorganisme di udara
merupakan agen yang bertanggungjawab terhadap kontaminasi
pada kaldu milik Needham

Percobaan Pasteur II
Pasteur meletakkan kaldu pada botol leher panjang
yang dibengkokkan menyerupai huruf S dengan ujung
terbuka
Kaldu dididihkan dan didinginkan
Pada pengamatan beberapa minggu tidak ditemukan
adanya kontaminasi mikroorganisme pada kaldu
Sedangkan pada botol yang sama namun disimpan
dalam posisi miring, yang memungkinkan kaldu
bersentuhan dengan udara, pada waktu yang lebih
singkat ditemukan kontaminasi mikroorganisme pada
kaldu

Percobaan Pasteur II

Percobaan Pasteur II

 Pasteur menunjukkan bahwa:

Mikroorganisme terdapat pada benda tak hidup,
benda padat, benda cair maupun udara
Kehidupan mikroorganisme dapat dihilangkan
dengan pemanasan dan metode pemanasan
dapat digunakan untuk menghambat akses
mikroorganisme di udara terhadap lingkungan
yang mengandung nutrisi
TEKNIK ASEPTIK

Joseph Lister (1827-1912)

Dokter Inggris yang pertama kali melakukan
pencegahan infeksi sesudah operasi
pembedahan dengan teknik aseptik
Menggunakan fenol encer untuk menutup
luka ataupun sebagai aerosol selama prosedur
operasi pembedahan

We see only what we know.

Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832)

"We got every living thing from

water. Will they not then
believe?"
Al-Quran 21:30

Mikrobiologi dan Virologi

(Sejarah Mikrobiologi II)
20 Maret 2012

Quiz (5 menit)
Jelaskan dengan singkat perbedaan pendapat
antara teori generatio spontanea dan
biogenesis
Siapakah ilmuwan pendukung teori generatio
spontanea?
Siapakan ilmuwan pendukung teori
biogenesis?

Robert Koch (1843-1910)

Tahun 1884 mengumumkan POSTULAT KOCH
Menetapkan hubungan sebab-akibat antara
mikroorganisme dan penyakit

Menemukan Bacillus anthracis dalam darah sapi yang

mati karena sakit anthrax
Menumbuhkan bakteri tersebut pada media bernutrisi
dan menyuntikkan kultur bakteri tersebut pada sapi
sehat, yang kemudian jadi sakit dan mati
Koch mengisolasi bakteri dari sapi yang mati tersebut
dan membandingkannya dengan kultur bakteri yang
telah diisolasi terlebih dahulu

POSTULAT KOCH

POSTULAT KOCH
1. Agen penyebab penyakit terdapat pada hewan
yang sakit dan tidak terdapat pada hewan yang
sehat
2. Agen penyebab penyakit dapat diisolasi dan
ditumbuhkan dalam suatu kultur murni
3. Agen penyebab penyakit akan menimbulkan
penyakit yang sama saat diinokulasikan pada
hewan yang sehat
4. Agen penyebab penyakit dapat diisolasi kembali

Edward Jenner (1749-1823)

Seorang dokter bedah
Berdasarkan observasi bahwa pemerah susu
kebal terhadap smallpox
Postulat: Nanah pada bintik yang didapat
pemerah susu dari cowpox, melindungi mereka
dari smallpox

Edward Jenner (1749-1823)

Jenner menginokulasi nanah dari bintik pada
pemerah susu yang terkena cowpox ke
seorang anak tukang kebunnya
VAKSINASI
Si anak demam, namun tidak terkena infeksi
smallpox
Vaksinasi dikenal luas

Alexander Fleming (1881-1955)

Alexander Fleming tahun
1928
Saat meneliti beberapa
kultur Staphylococcus
ada kontaminasi
jamurseperti tetesan
embun di sekitar jamur
Ditemukan suatu
bakterisidal atau
bakteriostatik yang
kemudian dinamakan
PENICILLIN

Peran Mikrobiologi bagi Manusia

Daur ulang elemen-elemen vital
Elemen-elemen kimia seperti karbon, nitrogen, oksigen,
sulfur, dan fosfor tidak dapat dimanfaatkan langsung oleh
organisme
Mikroorganisme merubah menjadi bentuk yang dapat
dimanfaatkan
Contoh:
Dekomposisi limbah organik menjadi CO2
Nitrogen NH3
Contoh mikroorganisme penambat nitrogen: Rhizobium, Bradyrhizobium,
Azorhizobium, Azzolla, Frankia, Azetobacter, Azosprillum, dll

Fosfat anorganik fosfat organik

Contoh mikroorganisme pelarut fosfat: Bacillus, Pseudomonas,
Aspergillus, Penicillium, Streptomyces

Peran Mikrobiologi bagi Manusia

Bioremediasi: Proses perombakan polutan menjadi
subtansi yang tidak berbahaya dengan menggunakan
mikroorganisme
Polutan minyak yang tumpah dari kapal tanker ke laut
dapat dimetabolisme dengan mikroorganisme tertentu
(mikroorganisme yang dapat tumbuh pada polutan minyak
bumi atau yang direkayasa genetikanya sehingga dapat
me-metabolisme minyak bumi) BIOAUGMENTATION
oleh:
Bakteri:Achromobacter, Acinetobacter, Actinomycetes, Aeromonas,
dll
Fungi: Debaromyces, Fusarium, Hansenula, Rhodosporidium, dll

Deinococcus radiodurans (mikroorganisme resisten

terhadap radioaktif yang dimodifikasi genetiknya untuk
dapat me-metabolisme toluen dan ion merkuri dari limbah
nuklir)

Peran Mikrobiologi bagi Manusia

Kontrol hama tanaman
Pengendalian hama tanaman menggunakan pestisida
harus dibatasi karena dampak negatif yang dihasilkan
Penggunaan Bacillus thuringiensis untuk
mengendalikan Crocidolomia binotalis (hama
tanaman kubis)
B. thuringiensis mengandung delta toksin yang toksik
untuk serangga toksin termakan, kristal protein
akan terurai oleh enzim protease menjadi fraksi-fraksi
kecil toksik yang merusak saluran pencernaan dan
kematian

Peran Mikrobiologi bagi Manusia

Industri dan pertambangan
Pengembangan polimer yang mudah terurai
Menggunakan bakteri Alcaligenes eutrophus
sebagai penghasil poli-3-hidroksi alkanoat (PHA)
dan poli-beta-hidroksi butirat (PHB) yang
merupakan bahan pembuat plastik yang mudah
terurai

Peran Mikrobiologi bagi Manusia

Pangan
Pemanfaatan Lactobacillus bulgaricus untuk
pembuatan yoghurt
Laktosa glukosa asam laktat (pH turun, protein
dalam susu terdenaturasi)

Pemanfaatan Streptococcus lactis dan

Streptococcus cremoris untuk pembuatan keju dan
mentega

Peran Mikrobiologi bagi Manusia

Bioteknologi modern dan rekayasa genetik
Diarahkan untuk terapi gen dengan menyisipkan gen
yang hilang atau menggantikan gen yang rusak
Pengembangan edible vaccine (vaksin yang dapat
dimakan)

Farmasi dan kesehatan

Difokuskan pada penemuan dan pengembangan
antibiotik
Dimanfaatkan untuk menghasilkan senyawa yang
bermanfaat bagi manusia misalnya Vit. B12 oleh
Pseudomonas, Propionibacterium, Vit.B2 oleh fungi
Ashbya gossypi, Vit. C oleh Acetobacter