SATUAN ACARA PENYULUHAN

Judul Kegiatan

Penyuluhan Gizi Seimbang Pada Balita

Pokok Bahasan

Ibu ibu yang memiliki balita dapat memperhatikan

gizi pada anaknya

Sub Pokok Bahasan

Gizi seimbang Bagi Balita

Sasaran

Ibu - ibu yang memiliki balita

Waktu

20 menit

Tempat

I.

Balai Desa

Tujuan
A. Tujuan Intruksional Umum (TIU) :
1. Setelah mendapatkan penyuluhan, ibu memahami tentang gizi seimbang
bagi balita
B. Tujuan Intruksional Khusus (TIK) :
1. Menjelaskan pengertian Gizi seimbang bagi balita
2. Menguraikan kebutuhan gizi bagi balita
3. Menyebutkan jenis-jenis makanan bergizi untuk balita
4. Menguraikan Dampak Kekurangan ataupun Kelebihan Gizi Pada Balita
5. Menjelaskan cara menilai status gizi pada balita

II.

Materi
1.
2.
3.
4.
5.

III.

Pengertian Gizi seimbang bagi balita

Kebutuhan gizi bagi balita
Jenis-jenis makanan bergizi untuk balita
Dampak Kekurangan ataupun Kelebihan Gizi Pada Balita
Cara menilai status gizi pada balita

Proses Penyuluhan
KEGIATAN

NO

LANGKAH

WAKTU
PENYULUH

1.

Pendahuluan Memberikan salam

Memperkenalkan diri
Menyampaikan tujuan

SASARAN
Menjawab salam
Mendengarkan/bertany
a

5 menit

penyuluhan
Apersepsi (pengalaman
audiens pada materi ini)

2.

3.

Pelaksanaan

Penutup

IV.

Menyampaikan materi
tentang Gizi seimbang
Bagi Bayi secara
berurutan yang meliputi
pengertian Gizi seimbang
Bagi Bayi, kebutuhan gizi
bagi bayi, jenis-jenis
makanan bergizi untuk
bayi 0-12 bulan,dampak
kekurangan ataupun
kelebihan gizi pada bayi,
cara menilai status gizi
bayi
Memberikan kesempatan
peserta untuk bertanya
Menjawab pertanyaan
peserta

Mendengarkan dengan
penuh perhatian
Menanyakan hal-hal
yang belum jelas
Memperhatikan
jawaban dari penyuluh

12 menit

Evaluasi
Menyimpulkan
Salam penutup

Menjawab pertanyaan
dari penyuluh & diberi
bingkisan
Mendengarkan
Menjawab salam

3 menit

Metode
A. Ceramah
B. Diskusi
C. Tanya jawab

V.

Menyimak
Mendengar dan
menjawab

Media
A. Laptop,
B. LCD,
C. Leaflet

D. Flip chart

VI.

Evaluasi
Bentuk evaluasi yang dilakukan oleh penyuluh adalah dengan metode tanya

jawab secara lisan pada para Ibu, misalnya yaitu :

a.
b.
c.
d.
e.

Jelaskan pengertian Gizi seimbang terhadap balita.

Uraikan kebutuhan gizi bagi balita.
Sebutkan jenis-jenis makanan bergizi untuk balita.
Uraikan Dampak Kekurangan ataupun Kelebihan Gizi Pada Balita.
Bagaimana cara menilai status gizi pada balita.

Daftar Pustaka

Santosa, Sugeng. 2004. Kesehatan dan Gizi. Jakarta: PT.Rieneka Cipta.

Libuae P . Perbaikan Gizi Anak Sekolah Sebagai Investasi SDM . dalam Kompas 9
September 2002 .
Syamsuri, Istamar. 2004. Biologi SMA kelas XI. Jakarta: Erlangga.
Sudiyanto. Dalam membina anak dalam mencapai cita-citanya. Tumbuh kembang
anak, Fakultas Kedokteran UI.

LAMPIRAN
MATERI PENYULUHAN

A. Kebiasaan pemberian makanan bergizi bagi balita

1. Sumber makanan balita yang harus di perhatikan
a. Mudah di dapat
b. Berkualitas baik
c. Bebas pengawet
d. Makanan yang masih dalam keadaan fresh
2. Yang harus di persiapkan sebelum mengolah makanan bergizi balita
a. Baskom tempat mencuci
b. Air yang cukup sebaiknya air yang mengalir
c. Jauhkan sumber yang akan membuat bahan pangan yang telah di cuci kotor
kembali
3. Langkah - langkah mencuci bahan makanan yang benar
a. Cuci tangan terlebih dahulu
b. Gunakan pakaian yang tidak akan mengganggu untuk bergerak
c. Cuci lah bahan makanan di bawah air yang mengalir
d. Usahakan bahan pangan yang sudah di siangi jangan d rendam atau di cuci
lagi karena akan mengurangi zat gizi yang terkandung pada bahan pangan
4. Manfaat mencuci bahan makanan untuk balita
a. Meghilangkan kuman yang terdapat pda bahan pangan yang akan di olah
b. Menghindari resiko penyakit yang akan di timbulkan pada balita karena
makanan yang kotor

B. Daftar pertanyaan evaluasi

1. Apa manfaat mencuci bahan makanan untuk balita?
a. Menghilangkan kuman yang terdapat pada bahan pangan yang akan di olah
b. Menghindari resiko penyakit yang akan di timbulkan pada balita karena mknan
yang kotor
2. Apa manfaat pemberian makanan bergizi untuk balita?

Seperti yang diketahui balita sedang dalam masa pertumbyhan,jadi pemberian

makanan yang bergizi sangat penting di perhtikan untuk proses pertumbuhan.

3. Sebutkan sumber yang harus diperhatikan dalam sumber makanan bergizi balita.
a. Mudah di dapat
b. Berkualitas baik
c. Bebas dari pengawet dan masih fresh.
4. Apa manfaat mencuci tangan untuk balita ?
a. Meghilangkan kuman yang terdapat pda bahan pangan yang akan di olah
b. Menghindari resiko penyakit yang akan di timbulkan pada balita karena
makanan yang kotor