SATUAN PENYULUHAN

Judul Kegiatan : Penyuluhan dan Edukasi Gizi di Dusun Balau

Pokok Bahasan : Pengenalan PGS 2014
Sub Pokok Bahasan : Memperkenalkan PGS 2014 Sebagai Pengganti Slogan 4
Sehat 5 Sempurna
Waktu : 20 menit
Sasaran : Masyarakat Dusun Balau
Tempat : PAUD/Posyandu Dusun Balau

Oleh :
Dendi Aprian PO.71.31.2.11.005-BB
G.Fika Oktarina PO.71.31.2.11.014-BB
Hana Dia Pertiwi PO.71.31.2.11.015-BB
Indira Rinanda Ayuni PO.71.31.2.11.018-BB
Refika Herlia PO.71.31.2.11.027-BB
Septia Ningsih PO.71.31.2.11.031-BB
Yanita Virdiyanti PO.71.31.2.11.035-BB

DEPARTEMEN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN PANGKALPINANG
JURUSAN GIZI
2014
I. TUJUAN
A. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
Memperkenalkan Pada Masyarakat tentang Pedoman Gizi Seimbang yang baru

B. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

1. Memperkenalkan pada Masyarakat Apa Saja Pedoman Gizi Seimbang yang Harus
Dipenuhi sebagai peganti slogan 4 sehat 5 sempurna
2. Memperkenalkan pada Masyarakat tentang 4 pilar prinsip yang harus dipenuhi
dalam Pemenuhan Zat Gizi yang Seimbang
3. Mengajak Masyarakat untuk dapat memenuhi dan Menerapkan pesan-pesan gizi
seimbaang dalam kehidupan sehari-hari

C. Materi Penyuluhan : terlampir

II. PROSES PENYULUHAN

A. Proses Penyuluhan
Penyuluhan berlangsung di PAUD/Posyandu Dusun Balau oleh 1 orang
penyuluh yang diawali dengan membuka penyuluhan dan memperkenalkan diri.
Kemudian penyuluh menjelaskan maksud dan tujuan penyuluhan. Penyuluh
menjelaskan materi-materi yang telah dipersiapkan. Penyuluh menyuluh dengan
menggunakan alat peraga yang berupa poster yang berisi materi-materi dan juga
gambar-gambar tentang PGS 2014 .Pada saat penyuluhan, peserta penyuluhan duduk
tenang, mendengarkan, dan memahami apa yang disampaikan penyuluh. Di akhir
penyuluhan, penyuluh membuka sesion pertanyaan tentang materi yang telah
dijelaskan.Penyuluh menutup dan mengakhiri penyuluhan.Penyuluhan diakhiri
dengan salam dan pesan, serta mengabadikan kegiatan dengan foto bersama.

B. Interaksi Antara Penyuluh Dan Yang Disuluh

Pada saat penyuluhan, para pasien duduk tenang, mendengarkan, dan
memahami apa yang disampaikan penyuluh.Penyuluh membuka sesion pertanyaan
tentang materi yang telah disampaikan.
III. METODE
A. Ceramah
B. Tanya jawab

IV. ALAT PERAGA

A. Alat-alat tulis
B. Poster
 MATERI

A. Sekilas tentang Pedoman Gizi Seimbang (PGS) 2014

Salah satu cirri bangsa maju adalah bangsa yang memiliki tingkat
kesehatan, kecerdasan dan produktifitas kerja yang tinggi. Hal ini
dipengaruhioleh Chadian Gizi agar dapat meningkmati hidup dalam
keadaan sehat.
Pola makan adalah prilaku paling pentingyang dapat mempengaruhi
keadaan gizi. Keadaan gizi yang baik dapat meningkatkan kesehatan
individu dan masyarakat. Pola makan yang baik kemudian berpedoman
pada yang disebut dengan gizi seimbang.
Pedoman gizi seimbang telah digunakan ssejaktahun 1955 yang
merupakan penganti dari selogan 4 sehat 5 sempurna yang dipakai sejak
tahun 1952 dan sudah tidak sesuai lagi dengan perkembangan ilmu
pengetahuan dan teknologi. Setelah 15 tahun digunakan, pedoman gizi
seimbang belum mampu merubah prilaku gizi dan kesehatan masyarakat
kea rah yang lebih baik. Untuk itu pada tanggal 27 januari 2014 lalu telah
diselengggarakan workshop dan mendapatkan masukan dari para pakar
pemerintah dan non pemerintah, lintas sector lintas program dan organisasi
profesi dengan menghasilkan pedoman gizi seimbang yang terbaru yaitu
PGS 2014 yang berisi 4 pilar prinsip dan 10 Pesan-pesan Gizi Seimbang.

B. Empat (4) Pilar Prinsip Pedoman Gizi Seimbang

1. Mengkonsumsi makanan beragam
Karena tidak adanyasatupun makanan yang mengandung semua jenis
zat gizi yang dibutuhkan tubuh untukmen jamin pertumbuhan dan
mepertahan kan kesehatannya, kecuali ASI. Untuk itu ASI harus
terpenuhi pada bayi usia 0-6 bulan.
2. Membiasakan prilaku hidup bersih, karena kebersihan adalah sebagian
daripada iman.
3. Melakukan aktifitas fisik, untuk menyeimbangkan pengeluaran dan
pemasukan zat gizidalam tubuh.
4. Mengontrol Berat Badan Normal.
C. Sepuluh (10) Pesan – pesan PGS
1. Syukuri dan nikmati keaneka ragaman makanan
2. Banyak makan cukup sayur dan buah
3. Biasakan mengkonsumsi lauk pauk yang mengandung protein tinggi
4. Biasakan mengkonsumsi anekaragam makanan pokok
5. Batasi konsumsi pangan manis, asin dan berlemak
6. Biasakan sarapan
7. Biasakan cukup minum air putih yang cukup dan aman
8. Biasakan membaca label padakemasan pangan
9. Cuci tangan dengan air bersih dan mengalir
10. Lakukan aktifitas fisik yang cukup dan mempertahankan berat badan
normal.
 DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 2014. Pedoman Gizi Seimbang (PGS) 2014. http://gizi.depkes.go.id/pgs-

2014-2. (akses pada 14 juni 2014)
 Posttest & pretest

1. PGS singkatan dari……….

a. Pedoman Gizi c. Prinsip Gizi Seimbang
Seimbang d. Pola Gizi Seimbang
b. Prilaku Gizi Seimbang

2. PGS Terdiri Dari berapa Pilar Prinsip??

a. 2 c. 6
b. 5 d. 4

3. Makanan Yang terbaik untuk bayi adalah….

a. ASI c. Buah
b. Madu d. Susu Sapi

4. Slogan yang dulu Pernah dipakai dalam Pererapan Gizi Seimbang Adalah…
a. Susu Terbaik yaitu susu Sapi
b. ASI untuk anak Pintar
c. 4 sehat 5 sempurna
d. 5 sehat 6 sempurna

5. Makanan yang kita makan Harus beraneka ragam, karena…

a. Lebih cepat kenyang c. Membuat sehat
b. Memnuhi semua zat d. Memberikan energi
gizi

6. Kenapa harus mengkonsumsi cukup sayur dan buah

a. Mengandung cukup vitamin dan mineral
b. Mencukupi kebutuhan serat
c. Membuat Cepat kenyang
d. A danb benar

7. Protein paling banyak terdapat pada….

a. Telur b. Sayur
 c. Buah d. Nasi

8. Selain Nasi, makanan pokok yang bisa kita konsumsi adalah…..

a. Mangga c. Jeruk
b. Jambu d. Ubi

9. Tingginya konsumsi makanan manis dapat menyebakan penyakt…

a. Flu dan batuk c. Diabetes mellitus
b. Diare (kencing manis)
d. Demam

10. Tingginya makanan yang asin dapat menyebabkan penyakit….

a. Darah tinggi c. Rematik
(hipertensi) d. Demam berdarah
b. Katarak