SATUAN ACARA PENYULUHAN

“GIZI SEIMBANG PADA BALITA”

Pembimbing Pendidikan :
1. Nur Laila F., S.Tr.Keb.,M.Kes
2. Bd.Chanda P Bherty.,S.Keb.,M.,Keb

Nama Kelompok :
1. Bryaliyant Satu Salsadhe/201503007
2. Alisya Rahmawati/201503010
3. Rizkyla Dwi Alvionita/201503016
4. Dini Arifiani/201503017
5. Sutarmi/220206001

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN PEMKAB JOMBANG

PROGRAM STUDI DIII KEBIDANAN
2022
 LEMBAR PENGESAHAN
SATUAN ACARA PENYULUHAN
“GIZI SEIMBANG BAYI DAN BALITA”
OLEH KELOMPOK MAHASISWA ATAS NAMA:
BRYALIYANT SATU SALSADHE DENGAN NIM 201503006
ALISYA RAHMAWATI DENGAN NIM 201503010
RIZKYLA DWI ALVIONITA DENGAN NIM 201503016
DINI ARIFIANI DENGAN NIM 201503017
SUTARMI DENGAN NIM 220206001
TELAH DISAHKAN PADA
HARI :
TANGGAL :

MAHASISWA
KETUA KELOMPOK

ALISYA RAHMAWATI
NIM. 201503010

PEMBIMBING LAHAN PRAKTIK PEMBIMBING PENDIDIKAN

PUTRI DIANA LIYAWATI, Amd. Keb Bd. CHANDA P. BHERTY, S.Keb., M.Keb
NIK: 031989101020110265

ii
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik : Gizi Seimbang Pada Bayi dan Balita

Sub topik : Macam-macam gizi seimbang pada bayi dan balita
Sasaran : Ibu balita yang mengikuti TPG

Tempat : Ruang pertemuan balaidesa sumbermulyo

Hari/Tanggal : Rabu/07 Desember 2022
Waktu : 09.00-10.00

I. TUJUAN
1.1 TUJUAN UMUM
Setelah diadakan penyuluhan diharapkan Ibu-ibu yang mempunyai
anak bayi dan balita dapat mengerti dan memahami tentang gizi
seimbang dan macam-macamnya pada bayi dan balita.

1.2 TUJUAN KHUSUS

Setelah diberikan penyuluhan sasaran dapat :
a. Mengetahui tentang pengertian gizi seimbang pada bayi dan balita
b. Mengetahui manfaat gizi seimbang pada bayi dan balita
c. Mengetahui sumber gizi seimbang yang baik
d. Mengetahui isi piringku pada bayi dan balita

II. MATERI PENYULUHAN

1. Mengetahui tentang pengertian gizi seimbang pada bayi dan balita
2. Mengetahui manfaat gizi seimbang pada bayi dan balita
3. Mengetahui sumber gizi seimbang yang baik pada bayi dan balita
4. Mengetahui menu isi piringku gizi seimbang pada bayi dan balita

III. METODE
1. Ceramah
2. Tanya jawab

IV. MEDIA
1. Leafleat
V. KRITERIA EVALUASI

1
 1. Evaluasi Struktur
a. Peserta hadir tepat waktu di tempat penyuluhan.
b. Pelaksaanan penyuluhan di Ruang pertemuan balaidesa Sumbermulyo
c. Perencanaan pelaksanaan penyuluhan dilakukan sebelumnya.
2. Evaluasi Proses
a. Peserta sangat antusias dengan materi penyuluhan.
b. Tidak ada peserta yang meninggalkan tempat penyuluhan.
c. Peserta mengajukan pertanyaan dan menjawab pertanyaan secara benar.
3. Evaluasi Hasil
a. Ibu-ibu yang mempunyai anak bayi dan balita mengerti dan memahami
tentang gizi seimbang pada bayi dan balita.
b. Jumlah hadir dalam penyuluhan minimal 5 ibu

VI. KEGIATAN PENYULUHAN

NO WAKTU KEGIATAN PENYULUHAN KEGIATAN PESERTA
1 3 Menit Pembukaan:
a. Pembukaan Salam a. Menjawab salam
b. Perkenalan b. Mendengarkan
c. Relevansi c. Memperhatikan
d. Tujuan d. Memahami
2 10 Menit Pelaksanaan :
a. Menjelaskan tentang Menyimak dan
pengertian gizi seimbang mendengarkan dengan baik
pada bayi dan balita
b. Menjelaskan manfaat gizi
seimbang pada bayi dan
balita
c. Menjelaskan sumber gizi
seimbang yang baik
d. Menjelaskan menu isi
piringku pada bayi/balita
3 5 Menit Evaluasi : Menjawab pertanyaan yang
Menanyakan kepada peserta diajukan
tentang materi penyuluhan yang
telah diberikan dan mereview
kembali kepada peserta yang
dapat mejawab pertanyaan yang
telah diajukan.
4 2 Menit Terminasi : Mendengarkan
Menjawab Salam
a. Mengucapkan
terimakasih atas peran

2
 serta peserta yang hadir
dalam penyuluhan.
b. Mengucapkan salam
penutup.

TINJAUAN TEORI

A. PENGERTIAN GIZI SEIMBANG

3
 Gizi Seimbang adalah makanan yang dikonsumsi oleh individu sehari-
hari yang beraneka ragam dan memenuhi 5 kelompok zat gizi dalam jumlah
yang cukup, tidak berlebihan dan tidak kekurangan (Dirjen BKM, 2002). Gizi
seimbang pada balita adalah susunan makanan sehari- hari yang mengandung
zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan
memerhatikan prinsip keanekaragaman atau variasi makanan, aktivitas fisik,
kebersihan, dan berat badan (BB) ideal balita.
B. MANFAAT GIZI SEIMBANG
1. Menjaga daya tahan tubuh balita sehingga tidak mudah terserang

2. penyakit
3. Mempercepat pertumbuhan fisik
4. Untuk pengembangan otak dan mental anak
5. Memenuhi kebutuhan gizi balita
6. Balita menjadi lebih aktif dan bersemangat
7. Tidak mudah lelah
C. SUMBER MAKANAN PADA GIZI SEIMBANG
a. Nasi, roti, sereal, dan gandum (oat) mengandung karbohidrat yang
sangat tinggi, selain itu juga terdapat serat larut, protein nabati, vitamin,
dan mineral. Karbohidrat bermanfaat sebagai sumber energi bagi anak-
anak untuk beraktivitas. Sumber karbohidrat lain yang juga bisa kita
kenalkan adalah kentang dan umbi-umbian.
b. Ikan, daging, ayam, telur, dan kacang-kacangan merupakan sumber
protein yang berperan sebagai zat pembangun. Biasanya anak yang
kurang asupan protein hewani, akan terhambat proses pertumbuhan.
c. Sayur-sayuran dan buah mengandung serat yang sangat dibutuhkan
dalam proses pencernaan makanan. Fungsinya membantu kerja usus,
sehingga memudahkan buang air besar dan mencegah susah buang air
besar pada anak.
d. Keju dan yoghurt merupakan produk turunan dari susu. Semua produk
dari susu mengandung banyak kalsium yang dibutuhkan tulang dan
sebagai pembentuk sel darah merah selain itu juga mengandung

4
 mineradan protein.
e. Mentega, margarin, dan minyak merupakan sumber lemak, selain lemak
bahan-bahan ini juga mengandung vitamin dan mineral. Berfungsi
sebagai sumber energi yang lebih efektif (dibandingkan dengan
karbohidrat dan protein) dan memberikan cita rasa enak. Contoh sumber
lemak yang sangat dianjurkan untuk batita adalah unsalted butter
(mentega tawar) dan minyak zaitun (olive oil) karena kandungan
minyak tak jenuhnya paling tinggi. Namun perlu juga di catat, terlalu
banyak mengonsumsi makanan yang diproses dengan mentega,
margarin maupun minyak goreng dapat menyebabkan kegemukan pada
anak. Untuk mengatasinya, kita dapat memilih sumber lemak baik/sehat
atau kombinasikan gorengan dengan sayuran yang mengandung serat
karena serat dapat melunturkan lemak dalam usus.
D. MENU ISI PIRINGKU PADA BALITA

LAMPIRAN 1
MEDIA PENYULUHAN

5
DAFTAR PUSTAKA

6
Fajriani, F., Aritonang, E. Y., & Nasution, Z. (2020). Hubungan Pengetahuan, Sikap dan
Tindakan Gizi Seimbang Keluarga dengan Status Gizi Anak Balita Usia 2-5 Tahun. Jurnal
Ilmu Kesehatan Masyarakat, 9(01), 1–11. https://doi.org/10.33221/jikm.v9i01.470

Rahmanindar, N., & Harnawati, R. A. (2020). Pengaruh Penyuluhan Program Isi Piringku
Terhadap Peningkatan Sikap Dan Perilaku Ibu Dalam Manangani Balita Gizi Buruk. Jurnal
Medikes (Media Informasi Kesehatan), 7(2), 259–270.
https://doi.org/10.36743/medikes.v7i2.235