SATUAN ACARA PENYULUHAN

GIZI IBU MENYUSUI

Pokok bahasan : Diit/ Gizi Seimbang

Sub pokok bahasan : Gizi Ibu Menyusui
Sasaran : Ny. S (Ibu nifas menyusui)
Tempat : Ruang Melati/ Nifas RSD Gunung Jati
Hari/Tanggal : Rabu, 28 November 2018
Waktu : 15 Menit
Penyuluh : Adhe Irawan

A. Latar Belakang
Gizi Seimbang Ibu Menyusui mengindikasikan bahwa konsumsi makanan ibu menyusui
harus memenuhi kebutuhan untuk dirinya dan untuk pertumbuhan serta perkembangan
bayinya. Oleh karena itu ibu menyusui membutuhkan zat gizi yang lebih banyak
dibandingkan dengan keadaan tidak menyusui, tetapi konsumsi pangannya tetap
beranekaragam dan seimbang dalam jumlah dan proporsinya.

Janin tumbuh dengan mengambil zat-zat gizi dari makanan yang dikonsumsi oleh ibunya
dan dari simpanan zat gizi yang berada di dalam tubuh ibunya. Selama hamil atau
menyusui seorang ibu harus menambah jumlah dan jenis makanan yang dimakan untuk
mencukupi kebutuhan pertumbuhan bayi dan kebutuhan ibu yang sedang mengandung
bayinya serta untuk memproduksi ASI. Bila makanan ibu sehari-hari tidak cukup
mengandung zat gizi yang dibutuhkan, maka janin atau bayi akan mengambil persediaan
yang ada didalam tubuh ibunya, seperti sel lemak ibu sebagai sumber kalori; zat besi dari
simpanan di dalam tubuh ibu sebagai sumber zat besi janin/bayi. Demikian juga
beberapa zat gizi tertentu tidak disimpan di dalam tubuh seperti vitamin C dan vitamin B
yang banyak terdapat di dalam sayuran dan buah-buahan. Sehubungan dengan hal itu,
ibu harus mempunyai status gizi yang baik sebelum hamil dan mengonsumsi makanan
yang beranekaragam baik proporsi maupun jumlahnya.

Kenyataannya di Indonesia masih banyak ibu-ibu yang saat menyusui mempunyai status
gizi kurang, misalnya kurus dan menderita Anemia. Hal ini dapat disebabkan karena
asupan makanannya selama kehamilan atau setelah melahirkan tidak mencukupi untuk
kebutuhan dirinya sendiri dan bayinya. Selain itu kondisi ini dapat diperburuk oleh beban
kerja ibu hamil yang biasanya sama atau lebih berat dibandingakan dengan saat sebelum
hamil. Akibatnya, bayi tidak mendapatkan zat gizi yang dibutuhkan, sehingga
mengganggu pertumbuhan dan perkembangannya. Demikian pula dengan konsumsi
pangan ibu menyusui harus bergizi seimbang agar memenuhi kebutuhan zat gizi bayi
maupun untuk mengganti zat gizi ibu yang dikeluarkan melalui ASI. Tidak semua zat
gizi yang diperlukan bayi dapat dipenuhi dari simpanan zat gizi ibu, seperti vitamin C
dan vitamin B, oleh karena itu harus didapat dari konsumsi pangan ibu setiap hari.

1
B. Tujuan
1. Tujuan umum
Setelah mendapatkan pendidikan kesehatan tentang gizi ibu menyusui diharapkan Ny.
S dapat mengerti tentang kecukupan gizi ibu menyusui dengan baik agar dapat
diterapkan dalam kesehariannya .
2. Tujuan khusus
Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan, Ny. S dapat menjelaskan kembali:
a. Menjelaskan pengertian nifas dan makanan yang bergizi bagi ibu nifas
b. Menjelaskan pentingnya gizi ibu nifas
c. Menjelaskan gizi seimbang untuk ibu menyusui
C. Kegiatan penyuluhan
No Tahap / Waktu Kegiatan penyuluhan Kegiatan sasaran

1. Pembukaan : a. Memberi salam -Menjawab salam

2 menit b. Memperkenalkan diri -Memperhatikan
c. Menjelaskan pokok bahasan -Memperhatikan
dam tujuan penyuluhan

2. Pelaksanaan : Menjelaskan materi penyuluhan Ceramah

6 menit sesuai dengan materi yang
terlampir.

3. Evaluasi : 1. Memberikan kesempatan Menjawab pertanyaan

5 menit kepada Ny.S untuk bertanya.
2. Mengajukan pertanyaan
kepada Ny. S tentang materi
yang diberikan, yaitu :
a. Pengertian nifas
b. Menjelaskan pentingnya
gizi ibu nifas
c. Menjelaskan gizi
seimbang untuk ibu
menyusui

2
 4. Terminasi : 1. Mengucapkan terimakasih -Mendengarkan
2 menit atas peran serta Ny. S -Menjawab salam
2. Mengucapkan salam penutup

D. Metode
1. Ceramah
2. Tanya jawab
E. Media
1. Lembar Balik
2. Leaflet
F. Setting Tempat
Keterangan :

: Ny. S

: Penyuluh
G. Evaluasi
1. Evaluasi Struktur
Persiapan media
Media yang di gunakan dalam penyuluhan semua lengkap dan dapat digunakan
dalam proses penyuluhan yaitu :
a. Lembar Balik
b. Handout materi
2. Evaluasi Proses
a. Proses penyuluhan dapat berlangsung dengan lancar dan Ny. S dapat memahami
materi pengajaran yang di berikan
b. Ny. S dapat memperhatikan materi yang di berikan
c. Selama proses penyuluhan di harapkan terjadi interaksi antara penyuluh dan
Ny.S
3. Evaluasi Hasil
Ny. S mampu memahami 80 % dari materi yang di berikan dengan kriteria mampu
mengulang apa yang di sampaikan penyuluh antara lain :
a. Menjelaskan kembali pengertian nifas dan makanan yang bergizi bagi ibu nifas
b. Menjelaskan kembali pentingnya gizi ibu nifas
c. Menjelaskan kembali manfaat menyusui bagi bayi dan ibu

3
H. Referensi
Almatsier, Sunita (2007). Penuntun Diet Instalasi Gizi RS Cipto Mangunkusumo dan
Asosiasi Dietisien Indonesia. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.

Departemen Kesehatan RI, Direktorat Jenderal Bina Gizi dan KIA (2009). Pemberian
Air Susu Ibu dan Makanan Pendamping ASI. Jakarta : Direktorat Bina Gizi
Masyarakat.
Kementerian Kesehatan RI (2014). Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 75 Tahun
2013 Tentang Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia.
Jakarta.

Peraturan Pemerintah RI Nomor 33 Tahun 2012 Tentang Pemberian Air Susu Ibu
Eksklusif.

I. Lampiran Materi
1. Pengertian
a. Masa Nifas
Adalah masa yang dihitung sejak seorang ibu melahirkan sampai dengan 4-6
minggu sesudah melahirkan. Masa tersebut merupakan pemulihan organ – organ
yang berperan saat kehamilan.

b. Makanan yang bergizi bagi ibu nifas

Adalah makanan yang mengandung zat tenaga, zat pembangunan dan zat
pengatur dalam susunan yang seimbang serta sejulah yang sesuai dengan
kebutuhan gizi yangdiperlukan untuk hidup sehat .

2. Pentingnya Gizi Ibu Nifas.

a. Memulihkan kondisi ibu setelah melahirkan dan mencegah perombakan zat gizi
dari tubuh
b. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit
c. Meningkatkan produksi ASI
d. Mempertahankan dan meningkatkan kebugaran dengan stamina ibu

4
3. Gizi Seimbang Untuk Ibu Menyusui
a. Sumber Karbohidrat
b. Sumber Protein
c. Sumber Lemak
d. Sumber Vitamin dan Mineral

4. Manfaat menyusui bagi bayi dan ibu

a. Bayi merasa aman dan terlindung
b. Bonding
c. Ibu merasa puas
d. Merupakan dasar perkembangan emosi bayi kelak