SATUAN 

ACARA PENYULUHAN
NUTRISI PADA IBU HAMIL

Pokok bahasan : Nutrisi pada ibu hamil

Hari / tanggal : 
Waktu : ± 30 menit
Tempat : 
Sasaran : Ibu – ibu hamil
Petugas : 

I. Tujuan Instruksional umum

Setelah mengikuti pendidikan kesehatan pada ibu hamil di harapkan mampu mengetahui nutrisi
ibu hamil dengan benar

II. Tujuan Instruksional umum

Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama ± 30 menit ibu hamil di dusun Campurejo
Atas di harapkan mampu:
a. Menjelaskan pengertian nutrisi pada ibu hamil dengan benar
b. Menyebutkan manfaat nutrisi pada ibu hamil dengan benar
c. Menyebutkan nutrisi apa saja yang di butuhkan ibu hamil dengan benar
d. Menyebutkan faktor – faktor yang mempengaruhi kebutuhan gizi ibu hamil dengan benar
e. Menjelaskan bagaimana mengatur pola makan ibu hamil dengan benar

III. Materi
a. Pengertian nutrisi pada ibu hamil
b. Manfaat pada ibu hamil
c. Nutrisi apa saja yang di butuhkan ibu hamil
d. Faktor – faktor yang mempengaruhi kebutuhan gizi ibu hamil
e. Bagaimana mengatur pola makan ibu hamil

IV. Metode
a. Ceramah
b. Diskusi
V. Media : Leafleat
VI. Kegiatan Belajar Mengajar
 Kegiatan pemberian
Tahap Waktu materi Kegiatan sasaran
1.      Memberikan
salam,
memperkenalkan
diri.
2.      Menyampaikan
maksud dan tujuan
( TIU dan TIK )
3.      Menjelaskan
proses belajar
mengajar
4.      Mengkaji tingkat
pengetahuan sasaran
terhadap materi yang
akan disampaikan
dengan cara
apersepsi atau secara
lisan.
5.      Menjelaskan pada
sasaran tentang :
Pengertian nutrisi
pada ibu hamil,
Menjelaskan
manfaat nutrisi pada
ibu hamil.
6.      Menjelaskan
nutrisi apa yang
harus di butuhkan
ibu hamil
Merangkum materi 1.      Mejawab salam
yang telah 2.      Memperhatikan penjelasan
disampaikan. 3.      Memperhatikan
7.      Mengevaluasi 4.      Menjawab dan menyampaikan apa
materi yang telah yang diketahui
Orientasi disampaikan dengan5.      Memperhatikan
(pembukaan) 5 pertanyaan terarah 6.      Mendengarkan
Working menit 8.      Memberikan 7.      Menjawab pertanyaan
(penyampaian 15 reinforcement positif8.     Kooperatif,bersemangat
materi ) menit 9.      Menyimpulkan 9.      Memperhatikan
Terminasi 10 hasil penkes 10.  Mendengarkan
(penutup ) menit 10.  Salam penutup 11.  Menjawab salam
VII. Evaluasi
a) Evaluasi dilaksanakan selama proses dan pada akhir kegiatan penkes dengan memberikan
pertanyaan secara lisan sebagai berikut :
1. Jelaskan pengertian nutrisi ibu hamil
2. Jelaskan manfaat nutrisi ibu hamil
3. Nutrisi apa yang harus di butuhkan ibu hamil

b) Jelaskan Kriteria evaluasi

1. Evaluasi struktur
a) Menyiapkan SAP
b) Menyiapkan materi dan media
c) Kontrak waktu dengan sasaran
d) Menyiapkan tempat
e) Menyiapkan pertanyaan
2. Evaluasi proses
a) Sasaran memperhatikan dan mendengarkan selama penkes berlangsung
b) Sasaran aktif bertanya bila ada hal yang belum dimengerti
c) Sasaran memberi jawaban atas pertanyaan pemberi materi
d) Sasaran tidak meninggalkan tempat saat penkes berlangsung
e) Tanya jawab berjalan dengan baik
3. Evaluasi hasil
a) Penkes dikatakan berhasil apabila sasaran mampu menjawab pertanyaan 80 % lebih dengan
benar.
b) Penkes dikatakan cukup berhasil / cukup baik apabila sasaran mampu menjawab pertanyaan
antara 50 – 80 % dengan benar.
c) Penkes dikatakan kurang berhasil / tidak baik apabila sasaran hanya mampu menjawab kurang
dari 50 % dengan benar
LAMPIRAN MATERI
GIZI IBU HAMIL
1.       Apa yang dimaksud gizi seimbang pada ibu hamil?
Gizi seimbang bagi ibu hamil adalah keadaan keseimbangan antara zat gizi yang diperlukan oleh
ibu hamil untuk kesehatan ibu dan pertumbuhan dan perkembangan janinnya yang dapat
dipenuhi oleh asupan zat gizi dari aneka ragam makanan.  Selama hamil, calon ibu memerlukan
lebih banyak zat-zat gizi daripada wanita yang tidak hamil, karena makanan ibu hamil
dibutuhkan untuk dirinya dan janin yang dikandungnya, bila makanan ibu terbatas janin akan
tetap menyerap persediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi kurus, lemah, pucat, gigi rusak,
rambut rontok dan lain-lain.

Demikian pula,  bila makanan ibu kurang, tumbuh kembang janin akan terganggu, terlebih bila
keadaan gizi ibu pada masa sebelum hamil telah buruk pula. Keadaan ini dapat mengakibatkan
abortus, BBLR, bayi lahir prematur atau bahkan bayi lahir mati. Pada saat bersalin dapat
mengakibatkan persalinan lama, perdarahan, infeksi dan kesulitan lain yang mungkin
memerlukan pembedahan. Sebaliknya, makanan yang berlebihan dapat mengakibatkan kenaikan
BB yang berlebihan, bayi besar, dan dapat pula mengakibatkan terjadinya preeklampsi
(keracunan kehamilan). Bila makanan ibu kurang, kemudian diperbaiki setelah bayi lahir,
kekurangan yang dialami sewaktu dalam kandungan tidak dapat sepenuhnya diperbaiki.

2. Kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil

1). ENERGI
Kebutuhan energi dihitung secara individu kemudian ditambah dengan tambahan energi untuk
ibu hamil sesuai dengan usia kehamilan. Penambahan energi:
-TRIMESTER I          : 100 kal
-TRIMESTER II         : 300 kal untuk pemekaran jaringan ibu (peningkatan volume darah,
pertumbuhan uterus dan payudara, penumpukan lemak)
-TRIMESTER III       : 300 kal untuk pertumbuhan janin dan plasenta.

2)  PROTEIN
Ibu hamil minimal mengkonsumsi 17g protein/hari.
Pada Trimester I : 1g/kg BB/ protein
Pada Trimester 2 : 1,5g/kg BB/hari
Pada Trimester 3 : 2g/kg BB/hari
Total kebutuhan protein tidak lebih dari 15% kebutuhan energi.
Jenis protein dengan nilai biologi tinggi: daging, ikan, telur, tahu, tempe, kacang-kacangan, biji-
bijian, susu, yogurt, dll.

3) KARBOHIDRAT
1. Sebaiknya ½ dari kebutuhan energi
2. 80.000 kalori selama masa kehamilan untuk bayi yg sehat
3. 300kkal/hari selama 9 bulan.
4. Sumber karbohidrat utama: beras, serealia, gandum, dll.

4) LEMAK
¼ dari kebutuhan energi atau 20% dari total energy. Omega 6 dan omega 3 harus lebih banyak
karena untuk perkembangan pusat susunan saraf termasuk sel otak.
Sumber omega 6 : minyak kedelai, minyak jagung, minyak biji matahari, minyak biji kapas.
Sumber omega 3 : minyak ikan laut (ikan salmon, lemuru, dan tuna), minyak kedelai, minyak
zaitun, minyak jagung.

5). ZAT BESI

Kebutuhan zat besi pada saat kehamilan: 30mg/hari, meningkat 200-300% buntuk plasenta & sel
darah. Zat besi Berasal dari makanan & suplementasi tablet Fe. Penyerapan Fe terganggu oleh
kopi, teh, kalsium, magnesium.bDefisiensi Fe lebih berpengaruh pada ibu. Akan menyebabkan
kekurangan Hb dalam darah yang diperlukan untuk membewa O2 kepada janin dan sel ibu
hamil.
Distribusi Fe
1. 300mg besi ditransfer ke janin
2. 50-75mg untuk pembentukan plasenta
3. 450mg untuk menambah jumlah sel darah merah
4. 200mg hilang ketika melahirkan

3) ASAM FOLAT
Asam folat dibutuhkan untuk pembentukan sel baru, membantu mengembangkan sel syaraf dan
otak janin. Kebutuhannya 0,4 mg/hari  Sumber asam folat adalah hati, sayuran, hijau, jeruk
orange, kembang kol, kedelai/kacan-kacangaan lain, roti, gandum, serealia, dll.

4) KALSIUM
Sumber utama kalsium  : susu dan hasil olahannya, udang, sarden, dll .
Dibutuhkan untuk pertumbuhan janin sekitar 250mg/hari dan untuk persediaan si ibu.
Kebutuhan
1.      usia >25 tahun: 1200mg/hari
2.      usia ≤25 tahun: 800mg/hari

5)      YODIUM
Kebutuhan: 200mikrogram/hari  
Kekurangan: janin hipotiroidisme, kretinisme, kerusakan syaraf.
Sumber utama: garam, makanan laut, air, sayur.

1. Manfaat gizi seimbang pada ibu hamil

a. Untuk pertumbuhan janin yang ada dalam kandungan
b. Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri
c. Supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas

2. Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil dan janin yang dikandungnya
a. Terhadap Ibu
menyebabkan resiko dan komplikasi pada ibu antara lain: anemia, perdarahan, BB ibu tdk
bertambah secara normal, dan terkena infeksi.
b. Terhadap Persalinan
Mengakibatkan persalinan sulit dan lama, persalinan sebelum waktunya (premature), perdarahan
setelah persalinan serta persalinan dengan operasi cenderung meningkat.
c. Terhadap Janin
Mempengaruhi proses pertumbuhan janin dan dapat menimbulkan keguguran, abortus, bayi lahir
mati, kematian neonatal, cacat bawaan, anemia pada bayi, asfiksia intra partum (mati dalam
kandungan), lahir dengan berat badan lahir rendah (BBLR).