SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

(KEBUTUHAN GIZI PADA IBU NIFAS)

Disusun oleh :

Deny Ayu Anggraeni

(NIM.P17312225175)

DIREKTORAT JENDERAL TENAGA KESEHATAN

POLTEKKES KEMENKES MALANG-JURUSAN KEBIDANAN

PRODI PENDIDIKAN PROFESI BIDAN

TAHUN AKADEMIK 2022/2023

 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

KEBUTUHAN GIZI PADA IBU NIFAS

I. Identitas SAP
Topik : Kebutuhan Gizi Pada Ibu Nifas
Sub pokok pembahasan :
1) Pengertian Masa Nifas
2) Pengertian gizi ibu nifas
3) Manfaat gizi pada masa nifas
4) Kebutuhan gizi ibu nifas
5) Porsi Makan dan Minum Ibu Menyusui
Sasaran : Ibu Nifas
Hari/Tanggal : Kamis / 15 Desember 2022
Waktu : 09.45-10.00 WIB
Tempat : Posyandu Dahlia
Penyuluh : Deny Ayu Anggraeni
II. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
Setelah mendapat penyuluhan ini, diharapkan ibu dapat
mengetahui tentang kebutuhan gizi ibu pada masa nifas

III. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan diharapkan ibu dapat

mengetahui tentang
1) Pengertian Masa Nifas
2) Pengertian gizi ibu nifas
3) Manfaat gizi pada masa nifas
4) Kebutuhan gizi ibu nifas
5) Porsi Makan dan Minum Ibu Menyusui
IV. Materi
Terlampir
 V. Metode :
1) Ceramah
2) Tanya Jawab
3) Diskusi
VI. Media
1) Leafleat
2) Buku KIA
VII. Kegiatan Penyuluhan
No Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Peserta Waktu
1 Pendahuluan
a) Memberi salam a. Menjawab salam
b) Perkenalan b.memperhatikan
c) Menjelaskan topik penyuluhan
c.memperhatikan 3 menit
d) Menjelaskan tujuan penyuluhan
e) Menjelaskan waktu pelaksanaan d.memerhatikan
f) Post tes e.memperhatikan
f. Menjawab
pertanyaan
2 a) Penyampaian materi oleh pemateri:
1) Pengertian Masa Nifas a. Memperhatikan
2) Pengertian gizi ibu nifas b. Memperhatikan 10 menit
c. Memperhatikan
3) Manfaat gizi pada masa nifas
d. Memperhatikan
4) Kebutuhan gizi ibu nifas e. Bertanya
5) Porsi Makan dan Minum Ibu Menyusui
b) Sesi Tanya jawab dan diskusi
3 Penutup
a) Post tes a. Menjawab 2 menit
b) Memberikan Kesimpulan Pertanyaan
c) Memberi Salam b. Memperhatikan
c. Menjawab salam

VII. Evaluasi :
1. Evaluasi Struktur
- peserta hadir ditempat penyuluhan
- penyelenggaran penyuluhan dilaksanakan di Posyandu
-pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilakukan
sebelumnya
 2. Evaluasi Proses
- Peserta antusias terhadap materi penyuluhan
- peserta mengikuti penyuluhan dengan baik
- materi penyuluhan seluruhnya telah disampaikan
3. Evaluasi Program
- Peserta mengetahui mengenai kebutuhan gizi pada masa nifas
- peserta dapat menjawab semua pertanyaan yang diajukan

VIII. Pengorganisasian :
1. Moderator
Membuka acara penyuluhan, memperkenalkan diri dan tim
kepada peserta, mengatur proses dan lamanya penyuluhan serta
menutup acara penyuluhan.
2. Penyuluh
Menjelaskan materi penyuluhan
3. Observer
Mengevaluasi hasil penyuluhan dengan rencana penyuluhan
IX. Penataan Tempat

PESERTA

Keterangan :

: Penyuluh

: Moderator
 : Observer

: Peserta

X. Daftar Pustaka

Wahyuningsih, Heni Puji. 2018. Asuhan Kebidanan Nifas dan Menyusui.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
Kemenkes RI. 2021. Buku KIA Kesehatan Ibu dan Anak. Jakarta : Kementerian
Kesehatan RI.2021

Simanullang, Ester. 2016. Modul Askeb Nifas dan Menyusui. Akademi

Kebidanan Mitra Husada Medan
Lampiran Materi Gizi Ibu Nifas

A. Pengertian Masa Nifas

Masa nifas (postpartum) merupakan masa pemulihan dari sembilan
bulan proses kehamilan dan proses persalinan. Masa nifas ini berlangsung
selama kira-kira 6 minggu. Pada masa ini terjadi perubahan-perubahan
fisiologis maupun psikologis, yaitu: perubahan fisik, involusi uterus dan
pengeluaran lokhia, laktasi/pengeluaran air susu ibu, perubahan sistem
tubuh lainnyadan perubahan psikis.
B. Pengertian Gizi Ibu Nifas
Nutrisi atau gizi adalah zat yang diperlukan oleh tubuh untuk
keperluan metabolismenya. Kebutuhan nutrisi pada masa postpartum dan
menyusui meningkat 25%, karena berguna untuk proses penyembuhan
setelah melahirkan dan untuk produksi ASI untuk pemenuhan kebutuhan
bayi.
C. Manfaat Giza Pada Masa Nifas
1) Memelihara proses tubuh dalam pertumbuhan/perkembangan
sertamengganti jaringan tubuh yang rusak.
2) Memperoleh energi guna melakukan kegiatan sehari-hari atau
aktivitas.
3) Mengatur metabolisme dan mengatur berbagai keseimbangan
air,mineral dan cairan tubuh yang lain.
4) Berperan dalam mekanisme pertahanan tubuh terhadap berbagai
penyakit (protein).
5) Berguna untuk cadangan dalam tubuh.
6) Berguna untuk proses reproduksi ASI yang akan dikonsumsi bayi
untuk pertumbuhan dan perkembangan.
D. Kebutuhan Nutrisi Masa Nifas
Kebutuhan nutrisi akan meningkat tiga kali dari kebutuhan biasa (pada
perempuan dewasa tidak hamil kebutuhan kalori 2.000-2.500 kal,
perempuan hamil 2.500-3.000 kal, perempuan nifas dan menyusui 3.000-
3.800 kal). Ibu nifas dan menyusui memerlukan makan makanan yang
beraneka ragam yang mengandung karbohidrat, protein hewani, protein
nabati, sayur, dan buah-buahan. Makanan yang dikonsumsi ibu postpartum
harus mengandung:
1) Sumber tenaga (energi) Sumber energi terdiri dari karbohidrat dan
lemak. Sumber energi ini berguna untuk pembakaran tubuh,
pembentukan jaringan baru, penghematan protein (jika sumber
tenaga kurang). Zat gizi sebagai sumber dari karbohidrat terdiri
dari beras, sagu, jagung, tepung terigu dan ubi. Sedangkan zat gizi
sumber Lemak adalah mentega, keju, lemak (hewani) kelapa sawit,
minyak sayur, minyak kelapa, dan margarine (nabati).
2) Sumber pembangun (protein) Protein diperlukan untuk
pertumbuhan dan mengganti sel-sel yang rusak atau mati. Protein
dari makanan harus diubah menjadi asam amino sebelum diserap
oleh sel mukosa usus dan dibawa ke hati melalui pembuluh darah
vena. Sumber zat gizi protein adalah ikan, udang, kerang, kepiting,
daging ayam, hati, telur, susu, keju (hewani) kacang tanah, kacang
merah, kacang hijau, kedelai, tahu dan tempe (nabati). Sumber
protein terlengkap terdapat dalam susu, telur, dan keju yang juga
mengandung zat kapur, zat besi, dan vitamin B.
3) Sumber pengatur dan pelindung (air, mineral dan vitamin) Zat
pengatur dan pelindung digunakan untuk melindungi tubuh dari
serangan penyakit dan pengatur kelancaran metabolisme dalam
tubuh.
a) Air Ibu menyusui sedikitnya minum 3-4 liter setiap hari
(anjurkan ibu minum setiap kali selesai menyusui).
Kebutuhan air minum pada ibu menyusui pada 6 bulan
pertama minimal adalah 14 gelas (setara 3-4 liter) perhari,
dan pada 6 bulan kedua adalah minimal 12 gelas (setara 3
liter). Sumber zat pengatur dan pelindung bisa diperoleh
dari semua jenis sayuran dan buah-buahan segar.
b) Mineral Jenis–jenis mineral penting dan dibutuhkan pada
ibu nifas dan menyusui adalah :
 Zat kapur atau calcium berfungsi untuk
pembentukan tulang dan gigi anak, dengan sumber
makanannya adalah susu, keju, kacang-kacangan,
dan sayuran berwarna hijau.
 Fosfor diperlukan untuk pembentukan kerangka
tubuh, sumber makananya adalah susu, keju dan
daging.
 Zat besi, tambahan zat besi sangat penting dalam
masa menyusui karena dibutuhkan untuk kenaikan
sirkulasi darah dan sel, serta penambahan sel darah
merah sehingga daya angkut oksigen mencukupi
kebutuhan. Sumber zat besi adalah kuning telur,
hati, daging, kerang, ikan, kacang-kacangan dan
sayuran hijau.
 Yodium, sangat penting untuk mencegah timbulnya
kelemahan mental dan kekerdilan fisik, sumber
makanannya adalah minyak ikan, ikan laut, dan
garam beryodium.
c) Jenis–jenis vitamin yang dibutuhkan oleh ibu nifas dan
menyusui adalah:
 vitamin A, digunakan untuk pertumbuhan sel,
jaringan, gigi dan tulang, perkembangan saraf
penglihatan, meningkatkan daya tahan tubuh
terhadap infeksi. Sumber vitamin A adalah kuning
telur, hati, mentega, sayuran berwarna hijau, dan
kuning. Selain sumber-sumber tersebut ibu
menyusui juga mendapat tambahan kapsul vitamin
A (200.000 IU).
 Vitamin B1 (Thiamin), diperlukan untuk kerja
syaraf dan jantung, membantu metabolisme
karbohidrat secara tepat oleh tubuh, nafsu makan
yang baik, membantu proses pencernaan makanan,
meningkatkan pertahanan tubuh terhadap infeksi
dan mengurangi kelelahan. Sumber vitamin B1
adalah hati, kuning telur, susu, kacang-kacangan,
tomat, jeruk, nanas, dan kentang bakar.
 Vitamin B2 (riboflavin) dibutuhkan untuk
pertumbuhan, vitalitas, nafsu makan, pencernaan,
sistem urat syaraf, jaringan kulit, dan mata. Sumber
vitamin B2 adalah hati, kuning telur, susu, keju,
kacang-kacangan, dan sayuran berwarna hijau.
E. Porsi Makan dan Minum Ibu Menyusui Untuk Kebutuhan Sehari

Sumber : Buku Kesehatan Ibu dan Anak 2021

DOKUMENTASI
 DAFTAR HADIR
GIZI IBU NIFAS

No. Nama Alamat TTD

Pembimbing Akademik Pembimbing Klinik

Susilawati S,ST., M.Kes Bdn. Ririn Zumrotul Aini, S.Tr.Keb

1974120320021220002 197303141992032004

LEMBAR PENGESAHAN
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
(KEBUTUHAN GIZI PADA IBU NIFAS)

Jember,…………………

Mahasiswa

Deny Ayu Anggraeni

P17312225175

Mengetahui,

Preseptor Klinik Preseptor akademik

Bdn. Ririn Zumrotul Aini, Str. Keb Susilawati S,ST., M.Kes.

NIP. 1974120320021220002