SATUAN ACARA PENYULUHAN NUTRISI IBU MENYUSUI DI

RUANG NICU RSUD KRMT WONGSONEGORO SEMARANG

Disusun Oleh:

NAMA : Muhammad Alfin Khoirul Rizza

NIM : G3A021191

PROGRAM PROFESI NERS

FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN DAN KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SEMARANG

2022
 SATUANACARAPENYULUHAN (SAP)
NUTRISI IBU MENYUSUI

Pokok bahasan: : Nutrisi ibu menyusui

Sub-pokok bahasan : Pengertian, tujuan, manfaat, waktudilakukannya, dampak
dari tidak, cara mencegah, dan demontrasi teknik
Sasaran :
1) Ibu ibu menyusui
2) Semua peserta yang mengikuti pendidikan kesehatan
Tempat : RUANG NICU RSUD KRMT WONGSONEGORO SEMARANG
Waktu : 15Menit

A. Tujuan
1. Tujuan Intruksional Umum
Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 15 menit, ibu menyusui dan semua peserta yang
mengikuti pendidikan kesehatan diharapkan dapat memahami tentang kebutuhan-kebutuhan nutrisi yang
harus dipenuhi pada ibu yang sedang menyusui.
2. Tujuan Khusus
Setelah dilakukan pendidikan kesehatan selama 15 menit, ibu menyusui dan semua peserta
yang mengikuti pendidikan kesehatan mengerti apa yang telah disampaikan dengan kriteria
hasil :
a. Peserta dapat menyebutkan 3 alasan nutrisi yang baik untuk ibu menyusui
b. Peserta dapat menyebutkan 3 dari 5 syarat syarat makanan bagi ibu menyusui.
c. Peserta dapat menyebutkan minimal 3 macam zat nutrisi yang harus dikonsumsi
ibu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama menyusui.
d. Peserta dapat menyebutkan jenis jenis makanan yang mengandung nutrisi dan
harus dikonsumsi oleh ibu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama menyusui.
e. Peserta dapat menyebutkan takaran makanan yang harus dipenuhi perhari untuk
memenuhi kebutuhan nutrisi selama menyusui.
B. Materi (terlampir)
1. Apakah Gizi Ibu Menyusui Itu
2. Apa Hubungan Gizi Dengan Produksi ASI
3. Apakah Manfaat Gizi Bagi Ibu Yang Menyusui
4. Apa Dampak Kekurangan Gizi Pada Ibu Yang Menyusui
5. Seperti Apa Kebutuhan Gizi Bagi Ibu Yang Menyusui
6. Prinsip Dasar Diit Untuk Ibu Yang Menyusui
7. Zat Gizi Yang Dibutuhkan Oleh Ibu Menyusui Setiap Hari
8. Makanan Yang Seharusnya Dikonsumsi Oleh Ibu Menyusui
9. Contoh Menu Seimbang Untuk Ibu Yang Menyusui
10. Dampak Kekurangan Gizi Pada Ibu Menyusui

C. Metode
1. Ceramah
2. Diskusi

D. Media
1. Lembar balik
2. Leaflet
E. Kegiatan Belajar Mengajar
NO TAHAP WAKTU KEGIATAN
PENYULUH PESERTA
1 Pembukaan 2 menit a. Memberikan salam a. Peserta menjawab
b. Memperkenalkan salam
diri b. Peserta mendengarkan
c. Menyampaikan c. Peserta mendengarkan
tujuan d. Peserta menyetujui
d. Kontrak waktu
2 Pelaksanaan 10 menit a. Menjelaskan isi a. Peserta mendengarkan
materi dengan seksama
b. Mengevaluasi secara b. Peserta menjawab
verbal pada peserta beberapa pertanyaan
penkes yang di lontarkan
c. Membagi leaflet perawat
c. Peserta menerima
leaflet.
3 Penutup 3 menit a. Menyimpulkan hasil a. Peserta memperhatikan
kegiatan b. Peserta menjawab
b. Mengakhiri kegiatan salam
dengan mengucapkan
salam

F. Evaluasi
1. EvaluasiStruktur
a. SAP sudah siap sebelum dilaksanakan kegiatan
b. Alat dan tempat siap
c. Perencanaan pendidikan kesehatan yang sesuai dan tepat
d. Penyuluh dan peserta sudah siap
2. Evaluasi Proses
a. Pelaksanaan sesuai rencana
b. Peserta mau atau bersedia untuk mengikuti kegiatan yang telah direncanakan awal
kegiatan hingga selesai
3. Evaluasi Hasil
a. Peserta dapat menyebutkan 3 alasan pentingnya nuutrisi yang baik untuk ibu menyusui
dengan tepat.
b. Peserta mampu menyebutkan minimal 3 dari 5 syarat syarat makanan bagi ibu menyusui.
c. Peserta dapat menyebutkan minimal 3 zat nutrisi yang harus dikonsumsi ibu untuk
memenuhi kebutuhan nutrisi selama menyusui dengan tepat.
d. Peserta dapat menyebutkan jenis jenis makanan mengandung nutrisi dan harus
dikonsumsi oleh ibu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama menyusui dengan benar.
e. Peserta dapat menyebutkan takaran makanan yang harus dipenuhi perhari untuk
memenuhi kebutuhan nutrisi selama menyusui dengan tepat.
f. Penyuluh dapat melaksanakan tugas sesuai peran
 KEBUTUHAN GIZI PADA IBU NIFAS
1. Apakah Gizi Ibu Menyusui Itu
Gizi ibu menyusui adalah zat makanan pokok yang diperlukan oleh ibu selama menyusui.

2. Apa Hubungan Gizi Dengan Produksi ASI

Disamping bagi keperluan ibu sendiri, makanan yang nilai gizi nya baik sangat
bermanfaat untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas air susu yang dibutuhkan untuk
pertumbuhan dan perkembangan bayi.

3. Apakah Manfaat Gizi Bagi Ibu Yang Menyusui

Menjamin pembentukan air susu ibu (ASI) yang berkualitas dalam jumlah yang cukup
untuk memenuhi kebutuhan bayinya.

4. Apa Dampak Kekurangan Gizi Pada Ibu Yang Menyusui

Kekurangan gizi pada ibu menyusui selain menimbulkan gangguan kesehatan

pada ibunya juga dapat menimbulkan gangguan kesehatan pada bayinya, karena
air susu ibu mengandung banyak substansi anti infeksi dan factor-faktor proteksi
terhadap berbagai virus dan organisme yang membahayakan.

Gangguan kesehatan anak meliputi proses pertumbuhan dan perkembangan anak

terganggu, bayi mudah sakit dan mudah terkena infeksi. Kekurangan gizi esensial
(penting) menimbulkan gejala-gejala yang khas seperti gangguan pada mata
akibat kekurangan vitamin A, serta gangguan tulang akibat kekurangan vitamin D.

5. Seperti Apa Kebutuhan Gizi Bagi Ibu Yang Menyusui

a. Kalori, sumbernya : karbohidrat, lemak, dan protein.

b. Protein, sumbernya : daging, susu, telur, ikan dan kacang-kacangan.

c. Kalsium, sumbernya : kalsium terdapat dalam susu, keju, teri, kacang-

kacangan dan sebagainya.
d. Cairan, sumbernya : air, susu, the, kopi yang tidak mengandung kafein,
minuman ringan, jus buah-buahan, dan es dapat digunakan untuk memenuhi
kebutuhan cairan.
e. Vitamin B12, ibu yang vegetarian ketat perlu di berikan suplemen vitamin B12 atau susu
kedele yang difortifikasi dengan vitamin B12.
f. Karbohidrat, sumbernya : sumber makanan yang kaya akan karbohidrat antara lain
jenis makanan pokok ; beras, jagung, singkong, ubi, roti, kentang, tepung, pisang, sawo,
nangka, sukun, sagu, ,dan kacang-kacangan.
 g. Vitamin C, sumbernya : terdapat dalam buah-buahan seperti jeruk, sirsak, apel,
tomat, kiwi dan jambu.
h. Lemak, sumbernya : sumber lemak terbagi dua, yaitu lemak nabati dan lemak hewani.
Contoh sumber lemak nabati antara lain alpukat, mentega sedangkan yang sumbeer
lemak hewani umumnya terdapat pada lemak hewan, seperti kulit ayam, lemak sapi,
jeroan dan lain-lain.
i. Sayuran dan buah-buahan, jenisnya : sayuran berwarna hijau maupun sayuran dan
buah-buahan yang berwarna kuning. Adapun sayuran yang dianjurkan adalah terutama
yang dapat memperbanyak pengeluaran ASI, yaitu daun katuk dan kacang-kacangan.
j. Zat besi, sumbernya : daging, hati, sea food dan bayam. Zinc banyak terdapat pada
makanan laut.
k. Garam, jenisnya : garam beryodium.
6. Prinsip Dasar Diit Untuk Ibu Yang Menyusui

a. Buatlah setiap gigitan begitu berarti

b. Semua kalori tidak diciptakan setara

c. Jika anda kelaparan, demikian juga bayi anda

d. Jadilah ahli efisiensi

e. Karbohidrat adalah isu kompleks

f. Yang manis tidak ada manfaatnya, bahkan menimbulkan masalah

g. Makanan-makanan alami

h. Buatlah kebiasaan makan yang baik sebagai kebiasaan keluarga, hal ini akan bermanfaat
untuk kesehatan seluruh keluarga.
7. Zat Gizi Yang Dibutuhkan Oleh Ibu Menyusui Setiap Hari

a. Nasi 3 piring

b. Ikan 3 potong

c. Tempe 5 potong

d. Sayuran 3 mangkuk

e. Buah 3 potong

f. Gula 5 sendok makan

g. Susu 4 gelas

h. Air 6-8 gelas.

8. Makanan Yang Seharusnya Dikonsumsi Oleh Ibu Menyusui

a. Zat tenaga terdapat dalam nasi, kentang, ubi dan roti.

b. Zat pembangun terdapat dalam tempe, tahu, ikan dan daging.

c. Zat pengatur terdapat dalam sayuran dan buah-buahan

9. Contoh Menu Seimbang Untuk Ibu Yang Menyusui
a. Takaran
Tak perlu bingung membayangkan tambahan energi yang harus di capai ibu yang sedang
menyusui dalam sehari, tambahan energi sebanyak 500-550 Kalori perhari dapat dicapai
dengan meningkatkan jumlah makanan yang dikonsumsi. Patut diingat bila jumlah energi
sudah terpenuhi. Berikut beberapa contoh makanan dan nilai gizi yang dikandungnya :
Makanan Jumlah Energi
¾ gelas nasi seberat 100 g. 175 kalori, 4 g protein, dan 40 g
karbohidrat.
2 buah kentang berukuran sedang 175 kalori, 4 g protein, dan 40 g
seberat 200 g. kaebohidrat.
2 iris roti seberat 80 g 175 kalori, 4 g protein, dan 40 g
kaebohidrat.
5 biskuit kraker seberat 50 g 175 kalori, 4 g protein, dan 40 g
kaebohidrat.
1 potong daging ukuran sedang seberat 95 kalori, 10 g protein, dan 6 g lemak
50 g
1 butir telur ayam negeri seberat 60 g 95 kalori, 10 protein, dan 6 g lemak
50 g udang basah 95 kalori, 10 protein, dan 6 g lemak
1 buah tahu ukura besar seberat 100 g 80 kalori, 6 g protein, 3 g lemak dan 8 g
karbohidrat
2 potong sedang tempe seberat 50 g 80 kalori, 6 g protein, 3 g lemak dan 8 g
karbohidrat
2 ½ Sdm kacang hijau seberat 25 g 80 kalori, 6 g protein, 3 g lemak dan 8 g
karbohidrat

b. Makan pagi : nasi, telur, tempe, sayur, buah papaya

c. Makan siang : nasi, ikan urap sayuran, pepes tahu, buah jeruk.
d. Makan malam : nasi, sayur, ikan, pisang.
e.
10. Dampak Kekurangan Gizi Pada Ibu Menyusui
Kekurangan gizi pada ibu menyusui menimbulkan gangguan kesehatan pada ibu dan
bayinya. Gangguan pada bayi meliputi proses tumbang anak, bayi mudah saki, mudah
terkena infeksi kekurangan zat-zat esensial menimbulkan gangguan pada mata ataupun
tulang