LAPORAN PENDIDIKAN KESEHATAN

SATUAN ACARA PENYULUHAN ( SAP ) NUTRISI BAYI

DAN IBU MENYUSUI DI RUANG MELATI RSUD KRATON
PEKALONGAN

Disusun oleh :

Nama : Ulya Qonita

NIM : 202102040071

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN PROFESI NERS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PEKAJANGAN
PEKALONGAN
2021
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

1. Identitas
Topik : Pengetahuan tentang nutrisi pada ibu menyusui.
Sasaran : Ibu By. S
Waktu : 30 menit
Hari/tanggal : Selasa 14 Desember 2021
Tempat : Ruang Melati RSUD Kraton Pekalongan

2. Tujuan Umum
Setelah mengikuti kegiatan pendidikan kesehatan, ibu dapat mengetahui
mengenai nutrisi pada Ibu Menyusui.

3. Tujuan Khusus
Setelah dilakukanya selama 1 x 20 menit ibu pasien dapat:
a. Mengetahui dasar teori dan manfaat pijat bayi
b. Mengetahui persiapan pijat bayi
c. Mengetahui teknik/cara melakukan pijat bayi
d. Mengetahui tips dan hal-hal yang harus diperhatikan dalam teknik
pijat bayi

4. Materi ( terlampir )
a. Menjelaskan pengertian nutrisi bayi
b. Menyebutkan manfaat nutrisi (ASI) pada bayi
c. Menyebutkan kandungan nutrisi (ASI) untuk bayi
d. Menjelaskan pengertian nutrisi ibu menyusui
e. Menyebutkan fungsi nutrisi untuk ibu menyusui
f. Menyebutkan manfaat nutrisi pada ibu menyusui
g. Menyebutkan macam – macam makanan dan manfaatnya bagi nutrisi
ibu menyusui
h. Menjelaskan kebutuhan gizi pada ibu menyusui
 i. Menjelaskan akibat kekurangan dan kelebihan nutrisi
j. Menyebutkan makanan yang harus di hindari ibu

5. Media
Leaflet
Lembar balik

6. Metode
Ceramah
Demonstrasi
7. Kegiatan penyuluhan
Pembagian
Tahap Kegiatan penyuluh Kegiatan Audience
waktu

Pembukaan 5 menit 1. Salam pembuka 1. Menjawab salam

2. Memperkenalkan diri 2. Mendengarkan
3. Menjelaskan maksud dan 3. Mendengarkan
tujuan
4. Kontrak waktu
4. Menyetujui
5. Apresepsi
5. Menjawab pertanyaan
Inti 20 menit 1. Menjelaskan tentang : 1. Mendengarkan
a. Pengertian nutrisi bayi
b. Manfaat nutrisi (ASI)
pada bayi
c. Kandungan nutrisi (ASI)
untuk bayi
d. Pengertian nutrisi ibu
menyusui
e. Fungsi nutrisi untuk ibu
menyusui
f. Manfaat nutrisi pada ibu
menyusui
g. Macam – macam
makanan dan
manfaatnya bagi nutrisi
ibu menyusui
h. Kebutuhan gizi pada ibu
menyusui
i. Akibat kekurangan dan
kelebihan nutrisi
j. Makanan yang harus di
hindari ibu
 Pembagian
Tahap Kegiatan penyuluh Kegiatan Audience
waktu

2. Memberi kesempatan pada 2. Bertanya

audience untuk bertanya
3. Menjawab pertanyaan 3. Memperhatikan

Penutup 5 menit Evaluasi

1. Pemberi pertanyaan 1. Menjawab pertanyaan
2. Menyimpulkan materi 2. Mendengarkan
3. Salam penutup 3. Menjawab salam

8. Evaluasi
Evaluasi dilakukan dengan tanya Jawab mengenai
a. Menanyakan Pengertian nutrisi bayi
b. Menanyakan Manfaat nutrisi (ASI) pada bayi
c. Menanyakan Kandungan nutrisi (ASI) untuk bayi
d. Menanyakan Pengertian nutrisi ibu menyusui
e. Menanyakan Fungsi nutrisi untuk ibu menyusui
f. Menanyakan Manfaat nutrisi pada ibu menyusui
g. Menanyakan Macam – macam makanan dan manfaatnya bagi nutrisi
ibu menyusui
h. Menanyakan Kebutuhan gizi pada ibu menyusui
i. Menanyakan Akibat kekurangan dan kelebihan nutrisi
j. Menanyakan Makanan yang harus di hindari ibu
 MATERI
“NUTRISI PADA IBU MENYUSUI”

A. Pengertian
Nutrisi / gizi ibu menyusui adalah zat-zat makanan yang sangat
diperlukan untuk pertumbuhan kesehatan ibu dan bayi pada masa menyusui.

B. Fungsi Nutrisi Bagi Ibu Menyusui

1. Sebagai sumber tenaga
2. Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh
3. Mengatur keseimbangan tubuh

C. Manfaat Nutrisi pada Ibu Menyusui

1. Menjaga kesehatan
2. Mempercepat pengembalian alat-alat kandungan seperti sebelum hamil.
3. Untuk aktivitas dan metabolisme tubuh
4. Untuk meningkatkan produksi ASI

D. Macam-Macam Zat Gizi, Manfaat dan Jenis Masing-Masing

Makanannya
1. Karbohidrat
Fungsi sebagai sumber tenaga (energi). Sumber nasi, jagung, gandum, roti,
sagu, ketela
2. Protein
Fungsi pengganti sel-sel tubuh yang rusak, mengangkut zat gizi, sebagai
sumber pembangun tubuh. Sumber:
a. Protein nabati, contoh tahu, tempe, kacang-kacangan
b. Protein hewani, contoh telur, udang, hati ayam, ikan laut.
3. Vitamin
a. Vitamin A
Fungsi memperbaiki jaringan mata yang rusak, memelihara jaringan
mata, membantu proses penglihatan.
Contoh : wortel,pepaya, tomat.

b. Vitamin B
Fungsi mencegah penumpukan cairan. Memelihara fungsi saraf,
memelihara nafsu makan.
Contoh : Hati, susu, keju, daging.
c. Vitamin C
Fungsi pembentukan sel jaringan tubuh, membantu penyerapan zat
gizi, memperkuat pembuluh darah.
d. Vitamin D
Fungsi membantu penyerapan zat kapur dan fosfor, mengatur
pengerasan tulang.
Contoh : Susu sapi, mentega, telur, minyak ikan.
e. Vitamin E
Fungsi berpengaruh dalam kesuburan wanita
Contoh : Kecambah, Gandum, biji-bijian, kacang tanah, kedelai.
f. Vitamin K
Fungsi mempengaruhi proses pembekuan darah
Contoh : Hati, sayur-sayuran berwarna hijau, kecambah, gandum, keju.

4. Mineral
a. Garam Dapur (kalsium) dan fosfor
Fungsi sebagai bahan pembentuk tulang.
Contoh : Bayam, kacang panjang, sawi, kedelai
b. Garam Besi
Fungsi membentuk zat warna merah pada darah yang berguna untuk
mengangkut oksigen.
Contoh : Bayam, kacang panjang, sayur-sayuran berwarna hijau, buah-
buahan.
 c. Garam Yodium
Fungsi mencegah penyakit Gondok.
Contoh : ikan laut, telur ayam, daging,dll.
d. Air
Fungsi membentuk cairan tubuh, alat pengangkut unsur-unsur gizi,
mengatur panas tubuh.

E. Kebutuhan Nutrisi Pada Ibu Menyusui

1. Mengkonsumsi tambahan 500 kalori (5-6 kali) tiap hari
2. Makan dengan diit seimbang untuk mineral dan vitamin yang cukup
3. Minum sedikitnya 8-12 gelas tiap hari
4. Pil zat besi khusus di minum untuk mendapatkan gizi setidaknya 40 hari
setelah bersalin.

F. Akibat Kekurangan Nutrisi Pada Ibu Menyusui

1. Produksi ASI berkurang / kualitas menurun
2. Luka dalam persalinan tidak cepat sembuh
3. Proses pengembalian rahim dapat terganggu
4. Anemia (kurang darah)
5. Dapat terjadi infeksi

G. Akibat Kelebihan Nutrisi Pada Ibu Menyusui

1. Kegemukan
2. Penyakit jantung
3. Penyakit Hati
4. Tekanan darah tinggi

H. Makanan yang Harus Dihindari Ibu Menyusui

1. Makanan yang mengandung bahan pengawet
2. Minum Kopi
3. Minum softdrink
4. Merokok
5. Minum alkohol
I. Akibat Berpantang Makan Pada Ibu menyusui
Gizi yang diperlukan tubuh tidak terpenuhi sehingga dapat
mengganggu kesehatan ibu. Bila ibu terpaksa tidak mengkonsumsi makanan
tersebut, maka dapat diganti dengan jenis makanan lainnya yang mempunyai
kandungan gizi yang sama.

J. Contoh Menu Makanan Ibu menyusui dalam 1 Hari

a. Pagi : nasi, tempe goreng, telur ceplok, tumis kacang panjang dan wortel,
susu.
b. Snak pukul 10.00 WIB : pepaya, teh manis.
c. Siang : nasi, semur daging, tahu goreng, sayur bayam, buah semangka
d. Snak pukul 16.00 WIB : pisang rebus, teh manis
e. Malam : nasi, pepes ikan teri, perkedel goreng, cah kangkung dan taoge
f. Snak pukul 21.00-22.00 WIB : susu, wafer

K. Cara Mengolah Makanan yang Benar

1. Pilih sayur-sayuran,buah-buahan, daging dan ikan yang segar.
2. Cuci tangan sampai bersih sebelum dan sesudah mengolah makanan
3. Cuci bahan makanan sampai bersih baru di potong-potong
4. Masak sayuran jangan terlalu matang
5. Hindari penggunaan zat pewarna, pengawet makanan dan penyedap rasa
6. Jangan memakai minyak yang sudah berkali-kali di pakai
 DAFTAR PUSTAKA

Bagian Obstetri dan Ginekologi, Fakultas Kedokteran Unversitas Padjajaran

Bandung. 2010. Obstetri Fisiologi, Bagian Obstetri dan Ginekologi.
Bandung: Fakultas Kedokteran Unversitas Padjajaran Bandung.
Moore, Mary Courtney. 2011. Buku Pedoman Terapi Diet dan Nutrisi. Jakarta
: Hipocrates.