SATUAN ACARA PENYULUHAN

POKOK BAHASAN :
SUB POKOK BAHASAN : GIZI IBU MENYUSUI
PELAKSANAAN :
SASARAN : IBU MENYUSUI
WAKTU : 15 menit
TEMPAT :
A. Tujuan Instruksional Umum
Setelah diberikan penyuluhan selama 20 menit, keluarga klien mampu
memahami serta dapat mengidentifikasi kebutuhan gizi pada ibu menyusui.
B. Tujuan Instruksional Khusus
Setelah diberikan penyuluhan selama 20 menit keluarga klien dapat :
1. Menjelaskan pengertian gizi pada ibu nifas
2. Menjelaskan manfaat gizi bagi ibu yang menyusui
3. Menjelaskan dampak kekurangan gizi pada ibu yang menyusui
4. Menjelaskan kebutuhan gizi bagi ibu yang menyusui
5. Menjelaskan cara mengolah dan menyajikan makanan yang benar
6. Menjelaskan cara mengolah dan menyajikan makanan yang benar
7. Menjelaskan contoh menu seimbang untuk ibu yang menyusui

C. Kegiatan Penyuluhan
Tahap Waktu Kegiatan Peserta Kegiatan peserta Metode Media
Awal Pembukaan 1. Menjawab 1. Ceramah
1. Mengucapkan salam salam
5 2. Perkenalan 2. Mendengarkan
3. Apersepsi (pendapat)
menit dan
Menjelaskan seputar tujuan
memperhatikan
penyuluhan
penyuluhan
Kerja 10 Menjelaskan tentang Memperhatikan 1. Mendengarkan
menit 1. Menjelaskan penyuluh
pengertian gizi pada menyampaikan
ibu nifas materi
2. Menjelaskan
 manfaat gizi bagi
ibu yang menyusui
3. Menjelaskan
dampak kekurangan
gizi pada ibu yang
menyusui
4. Menjelaskan
kebutuhan gizi bagi
ibu yang menyusui
5. Menjelaskan cara
mengolah dan
menyajikan
makanan yang benar
6. Menjelaskan cara
mengolah dan
menyajikan
makanan yang benar
7. Menjelaskan contoh
menu seimbang
untuk ibu yang
menyusui

5 1. 1. memberi bbb 1. Menjawab

menit kesempatan pada ibu pertanyaan
untuk bertanya
2. menjawab
pertanyaan
2.
3. mengajukan
Mendengarkan
pertanyaan
4. mengklasifikasikan
jawaban
5. menyimpulkan
3.
6. mengakhiri
Mendengarkan
pembicaraan
 7. mengucapkan penyuluh
terimakasih menutup acara
8. salam
dan menjawab
salam

I. Materi
1. Pengertian
Gizi ibu menyusui adalah zat makanan pokok yang diperlukan
oleh ibu selama menyusui.
Hubungan gizi dengan produksi asi Disamping bagi keperluan ibu
sendiri, makanan yang nilai gizi nya baik sangat bermanfaat untuk
meningkatkan kualitas dan kuantitas air susu yang dibutuhkan untuk
pertumbuhan dan perkembangan bayi.
2. Manfaat Gizi Ibu Menyusui
a. Pemulihan tubuh
b. Cadangan tenaga
c. Kesehatan optimim
d. Peoduksi ASI cukup
3. Dampak Kekurangan Gizi Ibu Menyusui
a. Pemulihan tubuh terhambat
b. Kelelahan
c. Gangguan kesehatan
d. Produksi ASI kurang
4. Kebutuhan Gizi Bagi Ibu Yang Menyusui
a. Karbohidrat
1) Sumber makanan: yang kaya akan karbohidrat antara lain jenis
makanan pokok ; beras, jagung, singkong, ubi, roti, kentang,
tepung, pisang, sawo, nangka, sukun, sagu, ,dan kacang-kacangan.
2) Kebutuhan : 60-70% dari kalori total (3-5 porsi nasi sehari).
3) Manfaat : sumber energi
b. Protein
1) Sumbernya : daging, susu, telur, ikan dan kacang-kacangan
2) Kebutuhan : 10-20% dari total kalori.
3) Manfaat :membantu penyembuhan jaringan dan produksi ASI
c. Lemak
1) Sumbernya : sumber lemak terbagi dua, yaitu lemak nabati dan
lemak hewani. Contoh sumber lemak nabati antara lain alpukat,
 mentega sedangkan yang sumbeer lemak hewani umumnya
terdapat pada lemak hewan, seperti kulit ayam, lemak sapi, jeroan
dan lain-lain.
2) Kebutuhan : 20-30% dari total kalori
3) Manfaat : Membantu perkembangan otak bayi dan retina mata
d. Serat
1) Sumbernya : Sayuran dan buah-buahan, jenisnya : sayuran
berwarna hijau maupun sayuran dan buah-buahan yang berwarna
kuning. Adapun sayuran yang dianjurkan adalah terutama yang
dapat memperbanyak pengeluaran ASI, yaitu daun katuk dan
kacang-kacangan
2) Kebutuhan : 29 mg perhari setara dengan 2-3 potong buah
3) Manfaat : mempermudah secresi, meningkatkan kekuatan otot,
penambahan ciran tubuh
e. Zat besi
1) Sumbernya : daging, hati, sea food dan bayam. Zinc banyak
terdapat pada makanan laut.
2) Manfaat : mencegah anemia, meningkatkan daya tahan tubuh
f. Iodium
1) Sumbernya : garam beryodium
2) Kebutuhan : 200mg perhari
3) Manfaat : meningkatkan pertumbuhan fisik dan mental
g. Vitamin
1) Sumbernya: terdapat dalam buah-buahan seperti jeruk, sirsak, apel,
tomat, kiwi dan jambu, wortel dll
2) Manfaat : membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan
membantu produksi ASI
h. Cairan
1) Sumbernya : air, susu, the, kopi yang tidak mengandung kafein,
minuman ringan, jus buah-buahan, dan es dapat digunakan untuk
memenuhi kebutuhan cairan.
 2) Kebutuhan : 2,5 3 liter/ hari setara dengan 8 gelas air putih sehari
dan ditambah 4 gelas susu
3) Manfaat : mencegah dehidrasi dan reproduksi menjadi ASI
5. Cara mengolah dan menyajikan makanan yang benar
a. Jangan merendam terlalu lama
b. Jangan merebus terlalu lama
c. Masak benar-benar matang
d. Lebih baik dikukus/ direbus daripada digoreng
e. Gunakan peralatan bersih
6. Zat Gizi Yang Dibutuhkan Oleh Ibu Menyusui Setiap Hari
a. Nasi 3 piring
b. Ikan 3 potong
c. Tempe 5 potong
d. Sayuran 3 mangkuk
e. Buah 3 potong
f. Gula 5 sendok makan
g. Susu 4 gelas
h. Air 6-8 gelas.
7. Contoh Menu Seimbang Untuk Ibu Yang Menyusui
a. Makan pagi : nasi, telur, tempe, sayur, buah papaya
b. Makan siang : nasi, ikan urap sayuran, pepes tahu, buah jeruk.
c. Makan malam : nasi, sayur, ikan, pisang.

D. Metode
Ceramah, tanya jawab
E. Media
Leaflet
F. Evaluasi
G. Referensi
FKPP Se-Jawa Barat.1997. Perawatan Kebidanan Yang Berorientasi Pada
Keluarga. Bandung.
 Mengetahui

Penanggung jawab Ketua Kelompok

(Wahyuni)