SATUAN ACARA PENYULUHAN

Disusun untuk memenuhi Tugas Praktik Klinik Mata Kuliah Keperawatan Anak
Dosen Pembimbing : Dra. Hj. Sri Kusmiati.,S.Kp.,M.Kes

Oleh :
GISMA KAROMAH

P17320118025

Tingkat - 3A

JURUSAN DII KEPERAWATAN BANDUNG

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTRIAN KESEHATAN BANDUNG
2020
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

A. JUDUL : Gizi Yang Diperlukan Untuk Ibu Menyusui

B. TUJUAN :
1. Tujuan Umum
Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan selama 30 menit, diharapkan Ny.R
mampu memahami tentang Gizi Yang Diperlukan Untuk Ibu Menyusui.
2. Tujuan Khusus
Setelah mengikuti penyuluhan, diharapkan Ny. R mampu :

a) Menyebutkan pengertian gizi ibu menyusui

b) Menyebutkan manfaat gizi bagi ibu menyusui
c) Menyebutkan kebutuhan gizi ibu menyusui
d) Menyebutkan dampak apabila ibu menyusui kurang gizi
e) Menyebutkan bahan makanan yang dapat merangsang ASI
f) Menyebutkan hal-hal yang harus dihindari pada ibu yang menyusui

C. TEMPAT : Di Ruang Perinatologi Rumah Sakit Umum Daerah Cibabat

D. WAKTU : Sabtu, 21 November 2020 Jam 10.15 – 10.45 WIB
E. SASARAN :
1. Peserta : Ny.Y
2. Jumlah :1
F. METODE
1. Ceramah
2. Tanya jawab
G. MEDIA
Leaflet
 H. RENCANA PELAKSANAAN
1. Persiapan
Mempersiapkan tempat dan Media Penkes
2. Proses

Kegiatan Waktu Respon Dewasa

Pembukaan
1. Memberikan salam 5 menit 1. Menjawab salam
2. Memperkenalkan diri 2. Mendengarkan
3. Menjelaskan tujuan 3. Mendengarkan

Kegiatan Inti
a)

1. Menyjelaskan pengertian
20 menit 1. Mendengarkan
gizi ibu menyusui
2. Menjelaskan manfaat
2. Mendengarkan
gizi bagi ibu menyusui
3. Menjelaskan kebutuhan
3. Mendengarkan
gizi ibu menyusui
4. Menjelaskan dampak
4. Mendengarkan
apabila ibu menyusui
kurang gizi
5. Menjelaskan bahan
5. Mendengarkan
makanan yang dapat
merangsang ASI
6. Menjelaskan hal-hal
6. Mendengarkan
yang harus dihindari
pada ibu yang menyusui

Penutup
1. Melakukan evaluasi 5 menit 1. Menjawab
2. Menyampaikan salam 2. Menjawab salam
 Pendidikan dilaksanakan di Ruang Perinatologi RSUD Cibabat Cimahi,
dengan sasaran Ny.R sebagai Ibu dari By. Ny.R yang mengalami BBLR.
Pendidikan kesehatan dilakukan dengan metode ceramah, menggunakan media
leaflet untuk mempermudah Ny.R mengingat materi yang disampaikan.
Diawali dengan memperkenalkan diri, menyampaikan tujuan, dan membuat
kontrak waktu. Lalu masuk ke dalam acara inti yaitu pemaparan materi kepada
Ny.R, di sesi berikutnya yaitu penutup berisi melakukan evaluasi terhadap Ny.R
dan menyampaikan salam.

3. Evaluasi
a) Respon Verbal
Ny.R mengatakan senang karena merasa terbantu dengan penyuluhan Gizi
Seimbang Bagi Ibu Menyusui
b) Respon Non Verbal
Ny.R sangat memperhatikan dengan seksama dan mengikuti setiap kegiatan
dengan baik.
Lampiran Materi

A. Pengertian
Gizi ibu menyusui adalah makanan sehat yang seimbang mengandung protein,
lemak, mineral, air dan karbohidrat yang dibutuhkan oleh ibu menyusui dalam
jumlah tertentu selama menyusui.
B. Manfaat Gizi Bagi Ibu Menyusui
Gizi diperlukan ibu menyusui untuk :
1. Pemulihan energi setelahpersalinan
2. Kesehatan Ibu menyusui
3. Menghasilkan ASI yang mencukupi kebutuhan bayi
4. Meningkatkan pertahanan tubuh selama proses pemulihan
5. Menyeimbangkan kebutuhan energi dalam aktivitas ibu dengan peningkatan
metabolisme (pembakaran) dalam tubuh.
6. Untuk menjaga agar ibu tetap sehat dan produksi ASI cukup
C. Kebutuhan Gizi Ibu Menyusui
1. Karbohidrat
Karbohidrat merupakan sumber kalori yang penting untuk
pembentukan energi. Kalori diperoleh dari nasi,roti, singkong, kentang,
gandum, jagung, dan lain-lain.
2. Protein dan Kalsium
Perbanyak makanan yang kaya protein dan kalsium. Protein dan
kalsium sangat diperlukan untuk produksi ASI dan pertumbuhan
bayi.Kebutuhan protein minimal adalah 1 gram per kg berat badan.Protein
diperoleh dari daging, telur, tahu, tempe dan kacang-kacangan.
Konsumsi kalsium yang dianjurkan adalah 1.200 mg. Susu, yoghurt,
kejuadalah sumber kalsium.Konsumsi makanan dan buah-buahan yang
mengandung cukup vitamin. Magnesium dan zinc juga harus diperoleh karena
diperlukan untuk memperlancar penyerapan kalsium.
3. Sayuran dan Buah-buahan
Perbanyak makan buah-buahan dan sayuran yang kaya vitamin.
Suplemen vitamin A, C, B1, B2, B12, niasin dan asam folat sangat diperlukan
pada masa menyusui. Pastikan kecukupan konsumsi zat besi agar ibu
menyusui tidak anemia. Zat besi banyak terdapat pada sayuran seperti
 kangkung, bayam dan katuk. Katuk merupakan sayuran spesial bagi ibu
menyusui, karena dalam 100 g daun katuk terdapat sekitar 2.7 mg zat besi dan
204 mg kalsium.
4. Cairan
Ibu menyusui cenderung untuk merasa cepat haus karena sebagian air
yang diminum dipakai tubuh untuk memproduksi ASI (87% kandungan ASI
adalah air). : Minum 6-8 gelas hari, lebih bagus jika frekuensi minum
ditambah sebanyak 4- 5 gelas per hari.Agar tubuh tidak kekurangan cairan.
Selain air putih, susu dan buah juga dapat menjadi sumber cairan.
5. Asam Folat
Kebutuhan selama hamil dua kali lipat dan bermanfaat untuk
perkembangan sel – sel muda, pematangan eritrosit, sintesis DNA,
pembentukan Heme, dan metabolisme energi. Kekurangan asam folat dapat
menyebabkan lelah berat, kejang berat, gangguan tidur, dan anemia
megaloblastik.
Kekurangan asam folat juga berkaitan dengan BBLR, ablasio plasenta
dan defect neural tube terutama pada masa organogenesis (Sadler, 2000). Lea
and Febiger (1994) telah membuktikan bahwa pemberian asam folat sebelum
konsepsi dan pada permulaan kehamilan dapat mengurangi neural tube
defects, sehingga kejadian anensefali,spina bifida, dan cacat lain yang
disebabkan neural tube defects dapat dikurangi. Jenis makanan yang
mengadung asam folat yakni ragi, brokoli, jeruk, sayuran hijau, asparagus dan
kacang – kacangan. Sumber hewani : ikan, telur dan daging.
6. Vitamin D
Kekurangan vitamin D dapat mengakibatkan gangguan metabolisme
kalsium pada ibu dan janin.Gangguan dapat berupa hipokalsemi, tetani pada
bayi baru lahir, osteomalasia pada ibu, dan hipolasia enamel gigi bayi.Sumber
vitamin D adalah sinar matahari (Badriah, 2011:13).
D. Dampak Apabila Ibu Menyusui Kurang Gizi
1. Produksi ASI menurun
2. Gizi yang didapat bayi tidak optimal
3. Kadar lemak dan vitamin dalam ASI cenderung kurang
4. Keadaan umum dan kesehatan BBL kurang
E. Bahan Makanan Yang Dapat Merangsang ASI
Contoh beberapa jenis makanan yang dapat merangsang ASI, diantaranya :
Bayam, Kedelai, Daun singkong, Pepaya, Daun katuk, Mangga, Daun pepaya,
Jeruk, Kacang tanah, Pisang, Kacang merah, Jambu air, dan Kacang hijau.
F. Hal-hal Yang Harus Dihindari Pada Ibu Menyusui
1. Makan yang terlalu pedas,
2. Makanan yang terlalu asam,
3. Makanan yang banyak mengandung MSG,
4. Jangan minum kopi yang berlebihan,
5. Merokok juga dilarang, selain akibat pasif dari efek rokok yang dihisap paru-
paru bayi, nikotin yang ada dalam tembakau mengalir melalui ASI ketubuh
bayi, akibatnya bayi keracunan nikotin.

G. Sumber :
Alifah, Evi Widi. (2016). Satuan Acara Penyuluhan Nutrisi Ibu Menyusui.
STIKEP PPNI Jawa barat : Program Studi DIII Keperawatan
https://www.academia.edu/34891966/SATUAN_ACARA_PENYULUHAN_
NUTRISI_IBU_MENYUSUI (Diakses pada tanggal 20 November 2020)

Apriyatna, Acep Pria. (2013). Satuan Acara Penyuluhan Nutrisi Ibu Menyusui.
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Faletehan Serang Banten : Program Studi DIII
Keperawatan
https://www.academia.edu/10740044/Gizi_ibu_menyusui_SAP (Diakses pada
tanggal 20 November 2020)