SATUAN ACARA PENYULUHAN

“ISI PIRINGKU”

Di susun oleh :
DINIA ESTHU PANGASTUTI
(071191025)

PROGRAM STUDI PROFESI NERS 30

UNIVERSITAS NGUDI WALUYO
UNGARAN
2019
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
Cabang ilmu : Keperawatan Komunitas
Topik : Kesehatan lingkungan
Sasaran : Masyarakat
Metode : Ceramah, Tanya jawab
Media : Lembar balik
Materi : Gizi (Isi Piringku)

A. LATAR BELAKANG
Dalam Peraturan Menteri Kesehatan No 75 Tahun 2014 tentang
Pusat Kesehatan Masyarakat dijelaskan bahwa Puskesmas adalah fasilitas
pelayanan kesehatan yang menyelenggarakan upaya kesehatan masyarakat
dan upaya kesehatan perseorangan tingkat pertama, dengan lebih
mengutamakan upaya promotif dan preventif, untuk mencapai derajat
kesehatan masyarakat yang setinggi-tingginya di wilayah kerjanya.
Pendidikan / penyuluhan Gizi adalah serangkaian kegiatan
penyampaian pesan-pesan gizi dan kesehatan yang direncanakan dan
dilaksanakan untuk menanamkan dan meningkatkan pengertian,sikap serta
prilaku positif sasaran dan lingkungannya terhadap upaya perbaikan gizi
dan kesehatan. Penyuluhan gizi ditujukan untuk kelompok atau golongan
masyarakat masal dan target yang diharapkan adalah pemahaman perilaku
aspek kesehatan dalam kehidupan sehari-hari. Dalam melaksanakan
pendidikan / penyuluhan gizi harus berkoordinasi dengan tenaga promosi
kesehatan sehingga kegiatan pendidikan gizi berjalan lancar.
Isi Piringku adalah iklan layanan masyarakat yang membahas tentu
menu makanan sehat. Isi Piringku bertujuan untuk mengingatkan
masyarakat tentang pentingnya mengkonsumsi makanan sehat.
B. RUMUSAN MASALAH 
1. Definisi Isi Piringku
2. Tujuan Isi Piringku
3. Manfaat Isi Piringku
 C. TUJUAN
Tujuan Umum
Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan selama 20 menit, dapat
mengubah pengetahuan, sikap, dan prilaku masyarakat mengacu pada
Pedoman Gizi Seimbang (PGS) dan sesuai dengan resiko / masalah gizi.
Tujuan Khusus
Setelah mengikuti kegiatan penyuluhan selama 20 menit,
diharapkan masyarakat RW 01 dapat mengerti dan memahami tentang :
1. Mengetahui definisi isi piringku
2. Mengetahui tujuan isi piringku
3. Mengetahui manfaat isi piringku

D. MATERI
Terlampir

E. METODE
1. Ceramah
2. Tanya Jawab
3. Diskusi

F. MEDIA
1. Materi SAP
2. Lembar balik

G. URAIAN KEGIATAN
No Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Peserta

1 3 menit Pembukaan:
a)      Memberi salam Menjawab salam
b)      Perkenalan Mendengarkan dan
memperhatiakn materi
c)      Menjelaskan tujuan penyuluhan yang disampaikan
 d)     Menyebutkan materi / pokok
bahasan yang akan disampaikan

2 10 Pelaksanaan / penyampaian materi:

menit
 Menjelaskan definisi isi piringku Menyimak dan
 Menjelaskan tujuan isi piringku. memperhatikan
 Menjelaskan manfaat isi piringku

3 5 menit Evaluasi: Peserta bertanya

mengenai masalah yang
a) Memberi kesempatan kepada belum dipahami
peserta untuk bertanya
b) Memberi pertanyaan kepada Peserta menjawab
peserta: pertanyaan
 Pengertian , manfaat, komposisi isi
piringku.
4 2 menit Penutup: Peserta menjawab salam
a)  Menyimpulkan materi yang telah
disampaikan
b)  Mengakhiri pertemuan dengan
mengucapkan terimakasih dan
salam

H. EVALUASI
Metode evaluasi          : Tanya jawab
Jenis pertanyaan          : Lisan
Pertanyaan :
a. Apa pengertian isi piringku?
b. Sebutkan tujuan isi piringku?
c. Sebutkan manfaat isi piringku?
Jawab :
a. Isi Piringku adalah iklan layanan masyarakat yang membahas tentu
menu makanan sehat. Isi Piringku bertujuan untuk mengingatkan
masyarakat tentang pentingnya mengkonsumsi makanan sehat
b. Masyarakat mengacu pada Pedoman Gizi Seimbang (PGS) dan sesuai
dengan resiko / masalah gizi.
c. Manfaat isi piringku adalah :
 Mencegah anak stunting
 Mencegah obesitas
 Mencegah penyakit
 Meningkatkan kecerdasan anak
LAMPIRAN MATERI
ISI PIRINGKU
Dulu kita punya slogan 4 Sehat 5 Sempurna, namun dalam perkembangan
ilmu gizi tidak cukup tepat untuk mengakomodir perkembangan ilmu yang baru.
Kalau hanya bicara 4 Sehat 5 Sempurna tanpa keseimbangan itu tidak cukup.

Isi Piringku adalah iklan layanan masyarakat yang membahas tentu menu
makanan sehat. Isi Piringku bertujuan untuk mengingatkan masyarakat tentang
pentingnya mengkonsumsi makanan sehat.

Secara umum, "Isi Piringku" menggambarkan porsi makan yang

dikonsumsi dalam satu piring yang terdiri dari 50 persen buah dan sayur, dan 50
persen sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein. Kampanye "Isi Piringku" juga
menekankan untuk membatasi gula, garam, dan lemak dalam konsumsi sehari-
hari. Dalam perkembangan ilmu gizi yang baru, pedoman "4 Sehat 5 Sempurna"
berubah menjadi pedoman gizi seimbang yang terdiri dari 10 pesan tentang
menjaga gizi.
Dari 10 pesan tersebut, dikelompokkan lagi menjadi empat pesan pokok
yakni pola makan gizi seimbang, minum air putih yang cukup, aktivitas fisik
minimal 30 menit per hari, dan mengukur tinggi dan berat badan yang sesuai
untuk mengetahui kondisi tubuh. Selain diagram "Isi Piringku" yang telah
disebutkan, kampanye tersebut juga menekankan empat hal penting lainnya yaitu
cuci tangan sebelum makan, aktivitas fisik yang cukup, minum air putih cukup,
dan memantau tinggi badan dan berat badan. Berikut ini bahan untuk penyuluhan
isi piringku, dengan melihat gambar masyarakat diharapakan akan lebih mudah
memahami.