SATUAN ACARA PENYULUHAN

MENYUSUI
DI DESA DAPURKEJAMBON

Disusun oleh :
Hamidatuz zuhroh
202015401005

PROGRAM STUDI D-III KEBIDANAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BAHRUL ‘ULUM
TAMBAKBERAS – JOMBANG
2023
 PERSETUJUAN

Laporan praktik dengan judul “………………………………………….............................

…………………………………………………………………………………..…………”
Di wilayah kerja puskesmas Tambakrejo kabupaten jombang telah di setujui oleh
pembimbing pada :

Hari/Tanggal : Januari 2023

Jombang, Januari 2023

Mahasiswa

Hamidatuz Zuhroh

Mengetahui,

Dosen Pembimbing Pembimbing Lahan

Mitayakuna Stianto., S.ST., M.Kes Linawati Rosida., A.Md. Keb

SATUAN ACARA PENYULUHAN
A. Identitas kegiatan
1. Tema/judul penyuluhan : Nutrisi Ibu Menyusui
2. Sasaran kegiatan : Ibu Menyusui
3. Tempat kegiatan : …………………………….
4. Hari/tanggal/jam : …………………………….
B. Proses kegiatan
1. Tujuan penyuluhan :
1 Untuk meningkatkan pengetahuan ibu tentang nutrisi ibu menyusui
2 Untuk meningkatkan kualitas ASI ibu menyusui
3 Untuk meningkatkan nutrisi ibu menyusui
2. Pokok bahasan : Menyusui
3. Sub pokok bahasan : Nutrisi Ibu Menyusui
4. Materi :
1. Kebutuhan dasar ibu menyusui
2. Kandungan makanan bergizi
3. Manfaat gizi seimbang
5. Metode penyuluhan : Ceramah dan diskusi
6. Media penyuluhan : leaflet
7. Tahapan kegiatan :.
Kegiatan Estimasi
No Kegiatan penyuluhan
mahasiswa waktu
1 Pembukaan
1 Penyuluh memberikan salam
2 Penyuluh memperkenalkan diri
3 Penyuluh menjelaskan tentang 5 menit
Menyimak
topic penyuluhan
4 Penyuluh menjelaskan tujuan
penyuluhan
2 Pelaksanaan 15 menit
1 Menjelaskan kebutuhan dasar
ibu menyusui
2 Menjelaskan kandungan gizi
 pada makanan
3 Diskusi
a. Peserta diberi
kesempatan untuk
bertanya dan
mengemukakan
pendapat
b. Penyuluh menjawab
pertanyaan dari peserta
c. Melakukan evaluasi atas
materi yang telah
diberikan dengan cara
mengajukan pertanyaan
kepada peserta
3 Penutup
1 Penyuluh memberi kesimpulan
atas penyuluhan yang telah di
Menyimak 5 menit
lakukan
2 Menutup penyuluhan
3 Acara selesai
8. Evaluasi :
1) Prosedur : Setelah penyuluhan
2) Bentuk : Pertanyaan
Hasil evaluasi
a. Menjelaskan kebutuhan gizi ibu menyusui
b. Menyebutkan contoh makanan yang mengandung gizi
c. Menyebutkan minimal 2 manfaat gizi seimbang ibu menyusui
9. Sumber pustaka
Astuti, 2015. Manajemen Laktasi Buku Panduan Bagi Bidan dan Petugas
Kesehatandi Puskesmas. Direktorat Jenderal Bina Kesehatan Masyarakat
Direktorat Gizi Masyarakat : Jakarta.
Dewi, A.B.F.K., Pujiastuti, N., Fajar, I. 2013. Ilmu Gizi untuk Praktisi Kesehatan.
Yogyakarta : Graha Ilmu. Hal 30-35
Kemenkes RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Kementrian Kesehatan RI : Direktorat
Bina Gizi.
Kurniasih, D., Hilmansyah, H., Astuti, M.P. & Imam, S. 2015. Sehat Bugar Berkat
Gizi Seimbang. Jakarta : PT Penelitian Sarana Bobo.
Kemenkes RI. 2011. Makanan Sehat Ibu Menyusui. Kementrian Kesehatan RI :
Direktorat Bina Gizi.
1. Kebutuhan Gizi Ibu Menyusui
Kebutuhan gizi ibu menyusui meningkat dibandingkan dengan tidak menyusui
dan masa kehamilan (Kemenkes RI. 2014). Ibu dalam 6 bulan pertama menyusui
membutuhkan tambahan energi sebesar 500 kalori/hari untuk menghasilkan jumlah
susu normal (Dewi dkk, 2013). Sehingga total kebutuhan energi selama menyusui akan
meningkat menjadi 2400 kkal per hari yang akan digunakan untuk memproduksi ASI
dan untuk aktivitas ibu itu sendiri8 yang dalam pelaksanaannya dapat dibagi menjadi 6
kali makan (3x makan utama dan 3x makan selingan) sesuai dengan Pedoman Gizi
Seimbang yang dianjukan (Kemenkes RI, 2014).
Untuk mengetahui terpenuhinya energi dengan cara menimbang berat badan.
Bila terjadi penurunan >0,9 kg per minggu setelah 3 minggu pertama menyusui berarti
kebutuhan kalori tidak tercukupi sehingga akan mengganggu produksi ASI.
Kebutuhan zat gizi lain juga akan meningkat selama menyusui, yaitu:
a. Karbohidrat
Saat 6 bulan pertama menyusui, kebutuhan ibu meningkat sebesar 65 gr per
hari atau setara dengan 1 ½ porsi nasi (Kurniasih dkk, 2015)
b. Protein
Sangat diperlukan untuk peningkatan produksi air susu. Ibu menyusui
membutuhkan tambahan protein 17 gr atau setara dengan 1 porsi daging (35 gr) dan
1 porsi tempe (50gr).
c. Lemak
Lemak berfungsi sebagai sumber tenaga dan berperan dalam produksi ASI
serta pembawa vitamin larut lemak dalam ASI. Kebutuhan minyak dalam tumpeng
gizi seimbang sebanyak 4 porsi atau setara dengan 4 sendok the minyak (20 gr).
Lemak yang dipelukan untuk ibu menyusui yaitu lemak tak jenuh ganda seperti
omega-3 dan omega-6.8
d. Vitamin dan mineral
Ibu menyusui membutuhkan lebih banyak vitamin & mineral dari ibu hamil.8
Kadar vitamin dalam ASI sangat dipengaruhi oleh vitamin yang dimakan ibu, jadi
suplementasi vitamin pada ibu akan menaikkan kadar vitamin ASI.
Vitamin yang penting dalam masa menyusui adalah vitamin B1, B6, B2, B12,
vitamin A, yodium & selenium. Jumlah kebutuhan vitamin & mineral adalah 3 porsi
sehari dari sayuran dan buah-buahan.
 Ibu menyusui rentan terhadap kekurangan gizi. Untuk mencegahnya, Anda
memerlukan suplemen baik berupa makanan maupun vitamin dan mineral khususnya
vitamin A dan zat besi
e. cairan
Ibu menyusui sangat membutuhkan cairan agar dapat menghasilkan air susu
dengan cepat. Dianjurkan minum 2-3 liter air per hari atau lebih dari 8 gelas air
sehari (12-13 gelas sehari). Terutama saat udara panas, banyak berkeringat dan
demam sangat dianjurkan untuk minum >8 gelas sehari (Kemenkes RI, 2014)
Waktu minum yang paling baik adalah pada saat bayi sedang menyusui atau
sebelumnya, sehingga cairan yang diminum bayi dapat diganti.10 Kebutuhan cairan
dapat diperoleh dari air putih, susu, jus buah-buahan dan air yang tersedia di dalam
makanan (Kurniasih dkk, 2015)
2. Sumber makanan bergizi
Menurut Kemenkes RI (2014) dan Kemenkes RI (2011), kandungan makanan
bergizi dapat diperoleh dari:
a. Karbohidrat
Nasi, ubi, kentang, singkong, bihun, mie, roti, makaroni dan jagung
b. Protein Hewan
Ikan, daging, telur, unggas, susu dan hasil olahannya
c. Protein Nabati
Tahu, tempe, kacang-kacangan dan hasil olahannya (susu kedelai)
d. Lemak
Omega 3 : ikan salmon, tuna, kakap, tongkol, lemuru, tenggiri, sarden dan cakalang
Omega 6 : minyak kedelai, minyak jagung dan minyak bunga matahari
DHA merupakan asam lemak omega 3 yang penting dan dibutuhkan oleh bayi
untuk perkembangan otak. Anda dapat memperkaya DHA dalam ASI dengan
mengonsumsi ikan 2-3 kali per minggu.
e. Vitamin dan Mineral
Buah-buahan dan sayur-sayuran.
Tabel vitamin

Jenis Mineral dan Vitamin Sumber Makanan

Zat besi Kuning telur, Hati, Daging, Makanan laut
(Ikan dan kerang), Kacang-kacangan dan
 sayuran hijau.
Minyak ikan, Ikan laut dan garam
Yodium
beryodium
Kalsium Susu, Keju, Teri, Kacang-kacangan
Kuning telur, Hati, Mentega, Sayuran
Vitamin A
berwarna hijau dan buah berwarna kuning
Buah-buahan yang memiliki rasa kecut
Vitamin C seperti Jeruk, Mangga, Sirsak, Apel,
Tomat dan sebagainya
Padi, Kacang-kacangan, Hati, Telur, Ikan
Vitamin B1 dan B2
dll.
Sumber : Waryana (2010) dalam Triyani (2012); Sari, 2011

3. Manfaat gizi seimbang

a. Untuk melakukan aktifitas
b. Melakukan berbagai proses di dalam tubuh
c. Mengembalikan alat-alat kandungan ke keadaan sebelum hamil
d. Sebagai cadangan dalam tubuh
e. Sangat erat kaitannya dengan produksi ASI yang diperlukan untuk pertumbuhan
bayi.
Jika ibu berhasil memenuhi gizi seimbang saat menyusui, maka pertumbuhan bayi juga
akan berhasil dan tubuh ibu bisa menjadi sehat dan kuat serta kualitas dan kuantitas
produksi ASI menjadi baik (Astuti, 2015).
 ABSEN PESERTA PENYULUHAN
”…………………………………………………………………………………….”

NO NAMA ALAMAT TTD

(RT/RW)