SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

NUTRISI PADA IBU MENYUSUI

Oleh :

Kelompok 1 (B)

1. Debi Ayu Kintani

2. Jerry Fernando Putra
3. Lisnawati
4. Regina Anandia
5. Zulviana Rahmadanti

PEMBIMBING AKADEMIK PEMBIMBING KLINIK

Etri Yanti,S.Kp, M.Biomed Ns. Tutsi Sarnengsih,S.Kep

PROGRAM STUDI PROFESI NERS

STIKES SYEDZA SAINTIKA PADANG

2021/2022
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

Pokok pembahasan : NUTRISI PADA IBU MENYUSUI

Sasaran : IBU MENYUSUI DIRUANGAN KEBIDANAN

Hari/ Tanggal : Jumat, 1 Oktober 2021

Waktu : 20 menit

Pemateri : Mahasiswa

A. Latar Belakang
Saat ini banyak ibu menyusui yang tidak mengetahui pentingnya gizi yang
tepat bagi ibu yang sedang menyusui. Gizi yang tepat sangat diperlukan bagi ibu
menyusui karena zat makanan yang dimakan oleh ibu akan berpengaruh bagi
perkembangan bayi. Gizi ibu menyusui adalah makanan sehat selain obat yang
mengandung protein, lemak, mineral, air dan karbohidrat yang dibutuhkan oleh ibu
menyusui dalam jumlah tertentu selama menyusui. Gizi pada ibu menyusui sangat
berhubungan dengan produksi air susu yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan
dan perkembangan bayi. Bila pemberian ASI berhasil, maka berat badan bayi akan
meningkat, integrasi kulit baik, serta kebiasaan makan yang memuaskan. Ibu menyusi
tidak terlalu ketat dalam mengatur nutrisinya, yang terpenting adalah makanan yang
menjamin pembentukan air susu yang berkualitas dalam jumlah yang cukup untuk
memenuhi kebutuhan bayinya.
Ibu yang telah melahirkan akan memasuki masa postpartum. Masa postpartum
merupakan masa pemulihan maka pemulihan karena merupakan faktor penunjang
yang utama produksi ASI sehingga apabila gizi tidak terpenuhi akan menghambat
produksi ASI dan dapat mempengaruhi komposisi serta asupan nutrisi untuk bayi
yang baru lahir. Ibu menyusui memiliki kebutuhan gizi yang banyak yang terkandung
dalam setiap makanan yang dikonsumsinya.

B. Tujuan Umum

Setelah diberikan penyuluhan, ibu menyusi memahami tentang asupan nutrisi

selama menyusui.
C. Tujuan Khusus
Setelah diberikan penyuluhan selama 20 menit, ibu menyusi mampu :
1. Menyebutkan pengertian nutrisi
2. Menyebutkan manfaat nutrisi selama menyusui
3. Menyebutkan nutrisi yang dianjurkan selama menyusui

D. Pelaksanaan Kegiatan

1. Topik Kegiatan

Pelaksanaan penyuluhan tentang Nutrisi Pada Ibu Menyusui

2. Sasaran

Sasaran Umum : seluruh ibu yang dirawat di kebidanan

Sasaran Khusus : ibu yang menyusui

3. Metode

a. Ceramah

b. Diskusi dan tanya jawab

4. Media dan peralatan

a. Leafleat

b. Infocus

5. Tempat

Di RSUD Dr. M ZEIN PAINAN RUANGAN KEBIDANAN

6. Waktu

Sesuai dengan waktu penyuluhan.

7. Pengorganisasian

Setting tempat penyuluhan :

: Dosen : CI

: Moderator (

: Observer (Lisnawati)

: Presenter (Zulviana Rahmadanti)

: Fasilitator (Regina Anandia)

: Pasien

: Dokumentasi (
 E. Kegiatan penyuluhan
Tahap
No Waktu Kegiatan penyuluhan Sasaran Media
Kegiatan
1 Pembukaan 5 1. Mengucapkan salam 1. Menjawab Kata-
menit 2. Memperkenalkan diri salam kata/
3. Menyampaikan tentang 2. Memperhatika kalimat
tujuan n dan
4. Kontrak waktu mendengarka
n
3. menjawab
2 Pelaksanaan 10 A. Penyampaian materi : 1. Ibu menyusui Leaflet
menit 1. menjelaskan pengertian memperhatik
nutrisi an dan
2. menjelaskan manfaat mendengarka
nutrisi selama menyusui n dengan
3. menjelaskan nutrisi yang sungguh-
diperlukan selama sungguh
menyusui

B. Tanya Jawab 1. Ibu menyusui

1. Mahasiswa memberikan menanyakan
kesempatan pada ibu hal yang
menyusui untuk bertanya belum
tentang nutrisi ibu diketahui
menyusui 2. Ibu menyusui
2. Mahasiswa menjawab merasa puas
pertanyaan dari ibu-ibu dan
menyusui mengetahui
jawaban dari
pertanyaan
yang diajukan

C. Evaluasi Hasil Ibu menyusui

 Mahasiswa menanyakan menjawab
tentang : pertanyaan yang
1. Pengertian nutrisi diajukan
2. Manfaat nutrisi selama mahasiswa
menyusui
3 Penutup 5 1. Mahasiswa menyimpulkan 1. Ibu Kata-
menit isi penyuluhan yang telah menyusui kata/kali
disampaikan memahami mat
2. Mahasiswa mengucapkan isi
terima kasih penyuluhan
3. Salam penutup 2. Ibu
menyusui
menjawab
3. Ibu
menyusui
membalasa
salam

MATERI PENYULUHAN
A. Pengertian Nutrisi ibu menyusui
Nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi
normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan. Nutrisi didapatkan
dari makanan dan cairan yang selanjutnya diproses oleh tubuh.
Menyusui adalah proses pemberian susu kepada bayi atau anak kecil dengan
air susu ibu (ASI) dari payudara ibu. Jadi pengertian nutrisi ibu menyusui adalah
makanan yang didalamnya terkandung banyak zat-zat yang bermanfaat bagi bayi
seperti : vitamin, karbohidrat, dll. Yang dibutuhkan bayi dari asi sangat penting bagi
perkembangan bayi untuk pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan dan kegunaan
lainnya.
Ibu menyusui membutuhkan konsumsi 2.300 kalori perhari. Tentu saja berupa
menu dengan gizi seimbang dan beragam makanan kebutuhan akan protein meningkat
dan pastikan setiap makanan terdapat protein dengan takaran yang sesuai dengan
kebutuhan, daging, makanan laut, telur, kacang-kacangan, tahu, dan berbagai produk
susu merupakan sumber protein yang baik. Kebutuhan akan kalsium akan tetap tinggi
seperti halnya pada waktu sedang menyusui, ibu menyusui harus minum setidaknya 3-
4 jenis makan kaya kalsium setiap hari. produksi ASI juga membutuhkan asupan air,
jadi paling tidak minum 2 liter air.

B. Manfaat nutrisi bagi ibu menyusui

1. Untuk pemulihan kesehatan ibu setelah melahirkan
2. Mempertahankan sirkulasi yang adekuat bagi ibu selama proses pemulihan
3. Meningkatkan pertahanan tubuh selama proses pemulihan

Ada beberapa yang mempengaruhi proses laktasi :

1. Pengaruh makanan erat kaitannya dengan volume ASI yang di produksi per hari
2. Protein dengan adanya variasi individu maka dianjurkan penambahan bahan 15-
20 gram protein sehari
3. Suplementasi, jika makanan sehari seimbang, sumplement tidak di perlukan
kecuali jika kekurangan satu atau lebih zat gizi

Hal-hal yang harus dihindari ibu menyusui :

 1. Jangan minum kopi yang berlebihan karna dapat merangsang ginjal bekerja lebih
kuat menyebabkan sering buang air kecil padahal selama menyusui memerlukan
banyak cairan.
2. Merokok juga dilarang, selain akibat pasif dari efek rokok yang dihisap paru-paru
bayi, nikotin yang ada dalam tembakau mengalir melalui ASI ketubuh bayi,
akibatnya bayi keracunan nikotin
3. Makanan yang menyebabkan alergi bagi ibu dan bayinya alergi

Makanan yang tidak boleh di konsumsi ibu menyusui :

1. Makan yang terlalu pedas

2. Makanan yang banyak mengandung MSG

C. Nutrisi yang diperlukan ibu menyusui

1. Kalori
Kebutuhan kalori pada masa menyusui jauh lebih besar dibandingkan pada
waktu menyusui. Pada umumnya wanita menyusui memerlukan tambahan 500
kalori di atas kebutuhan hariannya. Kebutuhan ini akan lebih jauh banyak lagi
apabila menyusui bayi kembar. Sekalipun tubub menyimpan banyak lemak pada
waktu menyusui, simpanan tersebut tidak akan mencukupi seluruh kebutuhan
kalori.
2. Protein
Wanita menyusui membutuhkan protein 30-40% lebih banyak dari kebutuhan
normal. Untuk memnuhi kebutuhan selama menyusui, setiap hari harus
mengkonsumsi 65g protein selama 6 bulan pertama dilanjutkan 62g selama 6 bulan
kedua.
Apabila ibu kurang mengkonsumsi protein maka produksi air susu pun
berkurang. Cadangan protein dalam tubuh juga akan berkurang. Bahan makanan
sebagai sumber protein kualitas tinggi adalah ikan dan seafood, unggas, daging
sapi, hati dan telur. Sumber lain adalah semua jenis kacang, susu dan produk
olahannya seperti keju dan yogurt kaya protein.

3. Karbohidrat
 Karbohidrat kompleks adalah salah satu sumber vitamin B dan mineral terbaik
untuk pertumbuhan bayi. Dengan demikian selama menyusui anda harus
mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung karbohidrat kompleks.
4. Cairan
Ibu menyusui sangat membutuhkan cairan agar dapat menghasilkan air susu
dengan cepat, hampir 90% air ibu terdiri dari air. Minumlah delapan gelas/hari atau
lebih jika udara panas, banyak berkeringat dan demam.
5. Sayur-sayuran dan buah-buahan
Selama menyusui kebutuhan sayuran dan buah-buahan meningkat, untuk
menjamin adanya vitamin yang esensial lain dalam air susu. Jumlah kebutuhan
adalah 3 porsi sehari, baik sayuran berwarna hijau maupun sayuran dan buah-
buahan berwarna kuning.
6. Kalsium
Kalsium banyak membantu pertumbuhan tulang dan gigi, serta meningkatkan
fungsi otot dan saraf. Kebutuhan kalsium selama menyusui tidak meningkat asupan
harinya harus terjamin. Bila asupan kalsium dari makan tidak mencukupi, secara
alami ASI akan mengambil kalsiun dari tulang. Akibatnya akan berseiko besar
mengalami fraktur (patah tulang)