2.

Protein
Fungsi protein
 Sumber energi
 Pembetukan dan perbaikan sel dan
Pengertian Nutrisi.......!! jaringan

Nutrisi adalah makanan yang kita  Sebagai sintesis hormon,enzim, dan

makan dan tubuh kita gunakan untuk antibodi

hidup, tumbuh, berkembang,agar tetap  Pengatur keseimbangan kadar asam

sehat serta bugar, dan juga digunakan basa dalam sel

sebagai energi. Terkandung didalam daging, ikan,

telur, susu dan tumbuhan berbiji juga
pada suku polong-polong atau kacang-
1. Karbohidrat kacangan.
Fungsi karbohidrat
Disusun oleh :
 Sumber Energi
Lina Syapitriyani  Pemberi Rasa Manis pada Makanan
 Penghemat Protein
 Pengatur Metabolisme Lemak
PROGRAM PROFESI NERS  Membantu Pengeluaran Feses

STIKES JENDRAL ACHMAD YANI Karbohidrat terkandung didalam nasi, jagung,

gandum, kentang, ubi, ketela dan lain-lain.
YOGYAKARTA

2012/2013
3. Lemak
Fungsi lemak adalah sebagai
sumber energi, pelindung organ tubuh,
pembentukan sel, sumber asam lemak
esensial, alat angkut vitamin larut
lemak, menghemat protein, memberi
rasa kenyang dan kelezatan, sebagai  Makan makanan yang bergizi seperti
pelumas, dan memelihara suhu tubuh.
Terkandung dalam daging – dagingan, nasi,lauk,sayur,buah dan ditambah
minyak kelapa,santan. dengan segelas susu
 Makanan yang banyak mengandung
tinggi  protein misalnya daging –

4. Vitamin
Fungsi  vitamin masing masing
baik itu untuk menjaga kesegaran
tubuh ataupun untuk menghilangkan
rasa capek agar tetap bersemangat
dalam bekerja terkandung dalam buah
- buahan dan sayuran
dagingan,sayuran,telor
 Minum 8 -12 gelas sehari.
1) Mempercepat penyembuhan
luka
2) Mengganti sel – sel yang rusak
3) Mengembalikan tenaga
4) Menambah berat badan.