Resep Pisang Molen Sederhana Dan Cara Membuatnya

Cara Membuat Resep Pisang Molen Khas Bandung. Sebagian besar teman teman pasti
sudah tahu dong bagaimana kelezatan pisang molen kartika sari. Ya, resep molen dengan isi
pisang di dalamnya itu memang snagat terkenal sekali. Tidak hanya di pulau Jawa, pisang
molen bandung ini bahkan sampai ke luar daerah pun banyak yang suka. Sebenarnya, tidak
hanya pisang molen dari kartika sari saja yang rasanya enak, resep pisang molen sederhana
yang banyak di jual di pinggir jalan pun tidak kalah enak. Dengan balutan kulit pisang molen
dipadu dengan pisang yang manis, rasa yang dihasilkan benar benar enak di lidah kita. Tetapi
tahukah teman teman cara membuat pisang molen yang benar dan bahan bahan apa saja yang
dibutuhkan?
Mungkin selama ini teman teman tidak perduli dan tidak ingin belajar cara membuat cemilan
molen enak yang benar dan bahan bahan apa saja yang dibutuhkan karena kurangnya waktu
luang yang dimiliki. Alasan lain mungkin adalah harga pisang molen yang cukup terjangkau
dan mudah sekali didapat di sekitar kita. Ya, tidak hanya Pisang Molen Kartika Sari saja yang
bisa kita nikmati, resep pisang molen yang banyak di jual di pinggir jalan pun tidak kalah
enak untuk cemilan atau teman nonton TV dan disantap saat pagi atau sore dengan segelas
teh atau kopi panas. Selain mudah didapat, harga kue pisang molen yang ditawarkannya pun
sangat terjangkau dan cocok sekali untuk teman teman yang memilik kantong pas-pasan.
Sesuai namanya, resep molen kali ini menggunakan bahan pisang sebagai bahan utamanya
dan dipadu dengan kulit pisang molen. Untuk itu, salah satu kunci utama untuk membuat
resep pisang molen yang enak dan lezat terletak di pemilihan bahan pisang yang akan
digunakan. Untuk hasil terbaik, teman teman bisa menggunakan Pisang Raja yang sudah
masak tetapi jangan terlalu matang daging pisangnya supaya tidak lembek. Tetapi kalau tidak
ada, teman teman juga bisa mengganti pisang raja dengan jenis pisang yang lain, seperti
pisang uli, pisang kepok kuning atau jenis pisang lain yang tersedia di tempat anda. Tentu
saja, selain pisangnya, adonan kulit pisang molennya juga berpengaruh. Tetapi kalau teman
teman mengikuti dan menggunakan bahan bahan yang kita sudah berikan di bawah hasil
jadinya sudak enak kok. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat dan bahan
bahan Resep Pisang Molen di bawah ya.

Bahan bahan Resep Pisang Molen Enak

Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah pisang raja kualitas bagus
kurang lebih sebanyak 16 buah. Gunakan pisang yang sudah masak, tetapi jangan
terlalu matang. Pisang bisa diganti dengan pisang kepok kuning, pisang uli atau jenis
pisang lainnya sesuai selera anda.

Tepung Terigu halus kurang lebih sebanyak 500 gram. Gunakan tepung merek yang
bagus dan berkualitas supaya hasilnya lebih enak. Sebelum digunakan, tepung
sebaiknya di ayak terlebih dahulu.

Baking powder atau pengempang kue kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok
kecil.

Gula halus atau disebut juga gula bubuk kurang lebih sebanyak 120-140 gram.

Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2-3 butir.

Air matang dingin secukupnya (kurang lebih yang dibutuhkan cuma 2 sendok makan).

Margarin kualitas bagus kurang lebih sebanyak 130-140 gram.

Minyak goreng baru secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat Pisang Molen Sederhana ala Bandung

Langkah pertama adalah siapkan satu wadah yang cukup besar untuk tempat adonan
utama.

Masukkan tepung terigu, dua sendok pengembang kue dan gula bubuk yang sudah
dipersiapkan. Aduk aduk sebentar memakai spatula supaya semua bahan tercampur
rata.

Ayak ketiga bahan tersebut supaya kotoran yang mungkin menempel bisa hilang.

Tambahkan telur ayam yang dan margarin yang sudah disiapkan sebelumnya ke
dalam adonan diatas. Campur dan aduk aduk semua bahan diatas sampai bergumpal.

Masukkan air matang dingin yang sudah dipersiapkan sedikit demi sedikit sampail di
aduk. Uleni dengan tangan sampai semua bahan tercampur rata dan kalis.

Langkah berikutnya adalah membentuk adonan kulit pisang molen nya.

Siapkan gilingan yang baisa untuk membuat mie atau roller pin. Bisa juga
menggunakan botol tetapi agak sudah untuk mendapatkan ukuran yang diinginkan.

Masukkan adonan ke dalam penggilingan lalu giling adonan mulai dari tebal sampai
di dapat tingkat kulit pisang molen yang diinginkan.

Setelah ketebalan adonan didapat, potong dengan lebar sesuai yang diinginkan atau
kurang lebih selebar 1-1.5 cm.

Kupas kulit pasang dan potong sedikit bagian ujung pasang yang akan digunakan.
Teman teman bisa memotong pisang menjadi dua dengan potongan menyerong
apabila dirasa terlalu besar.

Tutupi dan selimuti pisang dengan kulit molen diatas sampai semua bagian tertutup
rata. Ulangi sampai pisang habis.

Siapkan penggorengan dan beri minyak agak banyak supaya hasil gorengan rata dan
warnanya cantik.

Tunggu sampai minyak benar benar panas.

Masukkan pisang molen ke dalamnya setelah minyak benar benar panas. Sekali kali
bolak balik supaya kulit molen nya tidak gosong dan matang merata.

Angkat setelah matang dan warnanya kuning kecoklatan.

Bagaimana menurut teman teman cara membuat pisang molen di atas? Sangat mudah sekali
bukan. Apabila menurut teman teman 16 pisang molen terlalu banyak, teman teman bisa
mengurangi pisang yang digunakan dan menyimpan kulit pisang molennya sampai 20 hari di
lemari pendingin dan dalam keadaan tertutup rapat. Untuk ide resep cemilan sederhana yang
lain, silahkan mencoba Resep Martabak Telur Spesial atau Resep Pastel Goreng Renyah.
Selamat mencoba Resep Pisang Molen Sederhan di atas ya.