MENGHITUNG KEBUTUHAN

KALORI
PGRA
LUCKY LUTFIANA R, S.ST

Ada beberapa cara yang dapat kita lakukan untuk

menentukan kebutuhan nutrisi anak

MenentukanDesirable Body
Weight (DBW)atau Berat Badan
Ideal
Penentuan berat badan ideal untuk
anak balita (1-5 tahn) secara
sederhana dapat menggunakan
rumus BBI = (usia dalam tahun x 2)
+8

Menentukan Estimasi Kebutuhan

Energi dan Zat Gizi Total Per Hari
Kebutuhan energi/kalori pada anak balita dapat
dilakukan dengan rumus :
a. Keb. energi = 1000 + (100 x usia dalam tahun)
b. Keb energi usia 1-3 tahun = 100 kalori/kg BBI
Keb energi usia 4-5 tahun = 90 kalori/kg BBI
Kebutuhan protein adalah sebesar 10% dari total
kebutuhan energi sehari, dapat dihitung : (10% x Total
Energi Harian) : 4 = x gram
Kebutuhan Lemak yaitu sebesar 20% dari total energi
harian yaitu : (20% x Total Energi Harian) : 9 = x gram
Kebutuhan Karbohidrat adalah sisa dari total energi
harian dikurangi prosentase protein dan lemak

Contoh :

Balita kita berusia3 tahun, maka BBI nya adalah: (3 thn x2)+8
=14kg
Kebutuhan kalori :
100 kal/kg BBI, yaitu 10012 kg = 1200 kal/hariatau
menggunakan rumus pertama :1000 + (100 x usia dalam
tahun ), yaitu 1000 + (100 x 3 thn) = 1300 kal/hari
Kebutuhan zat gizi :
Protein 10% dari total kalori = (10% x 1300 kal) : 4 = 40 gram
Lemak 20% dari total kalori = (20% x 1300 kal) : 9 =35 gram
Karbohidrat, sisa dari total kalori dikurangi prosentase protein
dan lemak =
(70% x 1300 kal) : 4 = 290 gram

CONTOH SOAL
Balita kita berusia4 tahun, maka BBI nya
adalah: ( thn x2)+8 =..
BERAPA ?
1. Kg BBI nya ?
2. Berapa kebutuhan kalorinya ?(gunakan dua
rumus )
3. Berapa kebutuhan protein lemak dan
karbohidratnya ?
4. Buatlah menunya sesuai dengan
kebutuhannya ! (lihat daftar penukar menu)

Pengumpulan tugas
Hari senin via :
1. Email : akbidibrahimy@yahoo.co.id
2. Fax : (0338)454411
3. konfirmasi : 081357046458

Pembagian Makanan Sehari Diet

1300 kalori 35 gram Protein :
Nasi 3P = 300 gram (2 1/2 gelas)
Protein hewani 3P = 150 gram ( 31/2 potong
sedang)
Protein nabati 2,5P =90 gram tempe/30 gram
kacang hijau (1,5 potong tempe/2,5 sendok
makan kc.hijau)
Sayuran 1,5P = 150 gram (1 1/2 gelas sayuran
masak)
Buah 3P = +/- 350 gram
Minyak 2,5P = 12,5 gram (3 sendok teh)