Tabel Food Recall Selama 24 Jam Penderita Hipertensi Yang Diteliti

Nama
:
Nurhaedah
Umur
:
55 Tahun
Jenis Kelamin
:
Perempuan
Berat Badan
:
70
Tinggi Badan
;
158
Lingkar Lengan Atas
:
46
Pekerjaan
:
URT
Alamat
:
Desa Balusu, Kec. Balusu, Kab. Barru
Jumlah Anggota Keluarga
:
5 Orang
Kebiasaan Makanan
:
3 x Sehari

No
1.

Waktu
Makan
HARI I
06-30

08-15
11.30

16.30
21.30

Nama Masakan

- Teh cap cangkir, gula

1 Gls
200
pasir.
- Kue Dadar
2 Ptg
20
- Telur, Gula, Terigu,
Daun Pandang
- Nasi Putih
Prg
35
- Beras
- Ikan Air
Sdg
40
- Ikan Cakalang, Asam,
cakalang
1
Ptg
Sdg
Minyak, Bawang
150
- Nasi Putih
Merah
2
Prg
Sdg
20
- Ikan Cakalang
- Beras
Ptg
- Ikan Cakalang, Asam,
30
- Ikan Goreng
Sdg
Minyak
50
- Sayur Bening
- Ikan Bandeng,
1 Ptg Sdk
Campur
Minyak
10
5 Sdm
- Pisang
- Daun kelor, Jantung
Pisang
90
1 Biji
- Ubi Goreng
- Pisang Susu
- Nasi Putih
- Ikan Layang

- Sayur Labu
HARI II - Kerupuk
07.00
08.30

Banyaknya
URT
Gr

- Teh.

- Ikan Asap
2.

Bahan Makanan

- Teh.
- Nasi Putih
- Ikan Layang

- Ubi Jalar, Minyak,

Terigu
- Beras
- Ikan layang, Asam,
Minyak
- Ikan bandeng,
Lombok Besar,
Merica
- Labu, Santang Kelapa
- Kerupuk Udang,
Minyak

6 Ptg

125
30

1 Prg
Sdg
1 ekor

40

Ptg
Kcl
3 Sdm
Prg
Sdg

60
25
200
75
30

10.45

- Kue Kambeng- - Teh cap cangkir, Gula

kambeng
- Beras
- Nasi Putih
- Ikan layang, Asam,
- Ikan Bakar
Minyak
- Pisang, Tepung beras,
- Sayur Bening
Minyak
16.00
Campur
- Beras
19.10
- Kue bolu
- Ikan awu-awu, Jeruk
- Nasi Putih
nipis
- Ikan goreng
- Daun kacang,
- Tempe goring
Kacang panjang,
Labu, Kemangi
21.10
- Sayur Asam
- Telur, Terigu,
- Tahu Isi
Margaring
- Beras
HARI III
- Ikan banyara, Minyak
- Tempe, Tepung
06.45
bumbu, Minyak
- Teh.
- Pepaya, Asam,
- Kue Sakura
Masako
08.45
- Tahu, Kol, Toge,
- Nasi Goreng
Minyak
13.15

3.

12.00

15.00
20.00

60
1 Gls
1 Prg Sdg 150
I ekor
80
7 Btr

70

2 Prg Sdg 40
2 ekor
125
50
5 Sdm
100
2 Ptg
40
1 Prg 100
Sdg
1 Ptg
2 Ptg Sdg
200
2 Sdm
2 Ptg Sdg 30
80

60
30
75
- The cap cangkir, Gula
60
- Biskuit tepung, Gula, 1 Prg Sdg
40
telur
- Beras, Bumbu racik,
1 Btr
90
Minyak
1Prg Kcl
- Bakwan
- Telur bebek, Minyak 1 Prg Sdg 75
- Kerupuk Udang,
1 Ekor
30
- Nasi Putih
Minyak
5 Sdm
10
- Ikan Goreng
- Beras
- Ikan Asin
- Ikan Mujair, Minyak,
3 Biji
50
Kering
- Kangkung, Minyak,
Masako
1 Prg Sdg
- Semur Daging
- Terigu, Minyak, Kol, 1 Iris Kcl
Wortel
1 Sdm
- Beras
- Ikan bolu, Minyak
3 Sdm
- Ikan teri, Minyak,
Lombok
- Daging Sapi,
Santang, Lombok
- Telur Dadar
- Kerupuk
- Nasi Putih
- Ikan Goreng
- Tumis
Kangkung

1 Gls
2 Biji