Bahan-bahan

1.

20 ekorudang

2.

1 sdmair jeruk nipis

3.

1/4 sdtgaram

4.

Bahan Adonan:

5.

2 sdmtepung bumbu instant (me: merk sasa)

6.

1 sdmtepung terigu

7.

50 mlair
+

Langkah
1.

Bersihkan udang, buang kulitnya sisakan ekornya, belah punggungnya.

Lumuri udang dgn air jeruk nipis biarkan 5 mnt lalu cuci kembali.
Lumuri udang dgn garam, diamkan 5 mnt
+

2.

Campur bahan adonan jadi satu aduk rata.

Celupkan udang ke dlm adonan tepung dgn memegang ekornya lalu goreng
hingga matang