Resep Masakan Martabak Telur Rasa Kari

in DA G IN G MER A H , MA SAK AN A S IA , S NA C K & C EM IL A N , TELU R

Bahan membuat masakan martabak telur rasa

kari:

minyak untuk menggoreng

100 g bawang Bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, haluskan

3 batang daun bawang,ambil bagian putih,

cincang halus

300 g daging sapi cincang

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh bumbu kari bubuk, siap beli

1 sendok teh garam

6 butir telur, kocok

1 sendok makan tepung terigu

25 lembar kulit lumpia, siap beli

Cara membuat masakan martabak telur rasa
kari:

Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang

Bombay, bawang putih, dan daun bawang, hingga
harum.
Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga
berubah warna. Tambahkan merica, bumbu kari,
dan garam.
Masak daging hingga matang. Angkat, biarkan
dingin.
Masukkan telur kocok dan tepung terigu, aduk
rata. Sisihkan.
Isi setiap lembar kulit lumpia, dengan 1 sendok
makan adonan. Lipat bentuk segitiga, rekatkan
dengan air hingga rapat.
Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning
kecoklatan.
Angkat, sajikan