BANANA HOUSE

Business Plan

KELOMPOK 4
Fakultas Teknik
FakultasLampung
Universitas Teknik
Universitas Lampung
Bandar Lampung
Bandar Lampung
2010
PENDAHULUAN

Latar Belakang

Tujuan
Latar Belakang
Di daerah Lampung masih tersedia lahan pertanian dan
perkebunan yang cukup luas, tanah yang subur dan iklim
yang mendukung untuk budidaya tanaman perkebunan
merupakan faktor utama yang mengakibatkan banyak
penduduk khususnya penduduk di kabupaten-kabupaten
bermata pencaharian dalam sektor pertanian dan
perkebunan.

Melihat dari sumber daya yang banyak tersedia yaitu buah

pisang, kami memiliki rencana untuk mendirikan sebuah
usaha pengolahan pisang menjadi berbagai jenis makanan.
Pendirian usaha ini dapat meningkatkan nilai tambah
pisang dengan mengolahnya menjadi berbagai jenis
makanan dengan cita rasayang khas.

Banana House merupakan usaha di bidang makanan yang

mengkhususkan pengelolaan buah pisang. Banana House
menyediakan berbagai jenis makanan yang berbahan
dasar pisang, karena bahan dasar ini mudah didapatkan di
Lampung dan banyak penggemarnya.
 Tujuan
Memenuhi kebutuhan makanan dengan bahan dasar
pisang

Banana House
Memberikan kemudahan petani pisang menjual hasil
pisangnya

Mencari laba demi peningkatan kesejahteraan

pengelola.
 Struktu
Tanggun
Data
Biodat
gr Jawab
Perusa
a Personali
Organis
haan
Pemilik a
asi

Lokasi Usaha

ii. Keadaan Perusahaan

DATA PERUSAHAAN
1.         Nama Perusahaan BANANA HOUSE
2.         Bidang Usaha Logistik
3.         Jenis Produk / Jasa Makanan dan minuman
4.         Alamat Perusahaan Jl. Prof. Dr. Soemantri Brojonegoro Gedong
Meneng Bandar Lampung 35143
5.         Nomor Telepon 0721-49732
6.         Nomor Fax 0721-49732
7.         Alamat E-mail www.banana_house@yahoo.co.id
8.         Situs Web http://banana-house.ac.id
9.         Bank Perusahaan Bank EKA CIPTA
10.     Bentuk Badan Hukum Terdaftar
11.     Nomor Akte Pendirian IV/109/2010
12.     N P W P 1908762
13.     Mulai Berdiri 2010
BIODATA PEMILIK
1.          Nama Dian Pratiwi

2.          Jabatan Pemilik

3.          Tempat dan Tanggal Lahir ,27 Agustus 1991

4.          Alamat Rumah Jl. Raya Sidomulyo Lampung Selatan 35453

5.          Nomor Telepon 0725-42526

6.          Nomor Fax 0725-49734

7.          Alamat E-mail Dian_prtw@gmail.com

STRUKTUR ORGANISASI

DIAN
DIAN
PemiliK
PemiliK

ANDIKA RIO Judika

ANDIKA RIO Judika
Pemasaran dan Controling KEUANGAN HRD
Pemasaran dan Controling KEUANGAN HRD

Christian
Christian Satria
Satria
Librandi Rusmoko
Librandi
Staff Pemasaran
Staff Pemasaran
Rusmoko
Chef
Chef
Pramusaji
Pramusaji Pramusaji
Pramusaji
TANGGUNG JAWAB PERSONALIA
Tanggung
Tanggungjawab
jawabpemilik
pemilikdan
danstaf-staf
staf-stafatas
atas
adalah
adalahsama,
sama,karena
karenakeempat
keempatpemilik
pemilik
menyumbangkan
menyumbangkansaham sahamdengan
denganpersentase
persentase
yang
yangsama.
sama.Akan
Akantetapi,
tetapi,pemilik
pemilikdan
dantiga
tiga
pemilik
pemiliksaham
sahamlainnya
lainnyamelakukan
melakukan
perencanaan
perencanaansegala
segalarancangan
rancanganusaha
usahaBanana
Banana
House
Housesecara
secarabersama-sama.
bersama-sama.
PIHAK
PIHAK YG
YG BERTANGGUNG
BERTANGGUNG JAWAB
JAWAB

Pemilik,
Pemilik,Bagian
BagianKeuangan,
Keuangan,Pramusaji,
Pramusaji,Kepala
KepalaStaf
Stafmakanan
makanan
dan
danlainnya
lainnya
 III. ANALISIS PRODUKSI
Makanan
•Banana Cheese Cake
•Brownies Pisang
•Cake Pisang
•Pisang Bakar Keju Coklat
•Pisang Goreng Crispy
•Pisang Goreng saus Coklat
•Pisang Goreng Vanili
•Pisang Karamel
•Pisang Keju mesis
Banana House juga menyediakan aneka minuman seperti :
•Aneka Macam Jus
•Coktail
•Es Teh
•Kopi Original
•Moka Krim
Proses Produksi
 

Dipengeruhi oleh faktor – faktor :

 Faktor Produksi dan Perlengkapan

Faktor produksi yang diperlukan Banana House antara lain :

 Tempat 
 Peralatan dapur
 Tenaga kerja
 Bahan baku
 Modal
 Kapasitas Produksi
 
Kapasitas produksi yang bisa dihasilkan per minggu adalah sebagai berikut:
Produk Makanan
 Banana Cheese Cake : 200 buah
 Brownies Pisang : 200 buah
 Cake Pisang: 200 buah
 Pisang Bakar Keju Coklat : 350 buah
 Pisang Goreng Crispy : 300 buah
 Pisang Goreng saus Coklat : 300 buah
 Pisang Goreng Vanili: 300 buah
 Pisang Karamel : 150 buah
 Pisang Keju mesis : 300 buah
 Produk Minuman
 
Aneka Macam Jus
 Coktail
 Es The
 Kopi Original
 Moka Krim
 ANALISIS PEMASARAN
 Banana Cheese Cake 5.000/pc
 Cake Pisang Rp 5.000/pc
 Pisang Karamel Rp 3.000/pc
 Pisang Keju mesis Rp 5.000/pc
 Pisang Goreng saus Coklat Rp 2.000/pc
 Pisang Goreng Crispy Rp 2.000/pc
 Pisang Goreng Vanili Rp 2.000/pc
 Pisang Bakar Keju Coklat Rp 7.000/pc

 Harga Aneka macam minuman yang Banana House sediakan :

 Aneka Macam Jus Rp 5.000
 Moka Krim Rp 4.000
 Kopi Original Rp 3.000
 Es Teh Rp 2.000
 Coktail Rp 5.000
Cara Pembayaran Dari Konsumen
 Pembayaran dari konsumen dapat dilakukan
secara langsung dari konsumen melalui kasir.
Untuk konsumen yang memesan, dapat
melakukan pembayaran di awal pemesanan atau
membayar di akhir ( setelah pesanan diantar)
dengan memberikan uang muka terlebih dahulu.
 Wilayah Pemasaran
daerah Sekitar Universitas Lampung 
 Konsumen Sasaran
mahasiswa dan Masyarakat sekitar adalah
sasaran utama
 Analisis Persaingan
jarang yang membuka usaha tersebut
 Promosi
Dengan Penyebaran Brosur dan dari mulut ke
mulut
 Peluang Usaha
 
Kami telah melihat peluang-peluang yang ada dalam
merencakan usaha Banana House ini. Peluang-peluang tersebut
antara lain :
 
Bahan Baku yang Mudah Didapatkan.
Banyaknya Jumlah Mahasiswa dan penduduk sekitar
Manfaat Pisang yang Beranekaragam
 ANALISIS RISIKO
 
 Aspek Risiko Dari Segi Keberadaan Konsumen
 
Risiko yang mungkin dihadapi usaha Banana House ini disebabkan oleh keberadaan
mahasiswa karena konsumen dari kalangan mahasiswalah yang paling berperan. eiring
aktifnya mahasiswa Unila.

 Masalah Pembuangan Limbah dan Sampah

 
 saluran pembuangan limbah sedemikian sehingga tidak menimbulkan pencemaran,
lingkungan kotor di sekeliling tempat produksi serta pemasaran yang nantinya dapat
berpotensi menimbulkan citra buruk untuk Banana House. Citra buruk itu tentu akan
memperkecil pandapatan.
 
 Masalah Sulitnya Bahan Baku

 Masalah ketiga yang mungkin akan dihadapi adalah kurangnya bahan baku yaitu buah
pisang dari pemasok yang bekerjasama dengan Banana House.  
 KESIMPULAN
 
Adapun kesimpulan dari proposal ini adalah: 
 Usaha ini layak dijalankan
 Persaingan sedikit.
 Usaha ini menambah nilai ekonomis menmbah
kandungan gizi dari buah pisang
 Dapat meningkatkan kesejahteraan pihak-pihak
yang terjun langsung dalam usaha ini dari laba
yang dihasilkan.