Cupcakes Bahan-bahan ( 12-15 biji )

y y y y y y

200 g tepung gandum (2 cwn rata dan keluarkan 4 sb ) 150 g mentega lembut (15 sb rata atau 1/2 buku mentega+ 2 sb rata) 150 g gula kastor/halus (15 sb rata) 2 biji telur - dikocok 2 sk baking powder 60 g cream cheese

Cara-cara
1. 2. 3. 4. Ayak tepung dan baking powder dan ketepikan. Pukul mentega dan gula hingga kembang lalu masukkan telur sedikit2 sambil dipukul terus. Masukkan pula campuran tepung sedikit2 sambil dikacau dengan senduk hingga rata. Sediakan mangkuk kertas beralas acuan dan isi adunan kek 1/2 penuh,isi 1/2 sudu kecil cream cheese dan tutup lagi dgn adunan kek. 5. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan dulu selama 20-30 min. pada suhu 180C atau ikut kepanasan suhu oven masing2. 6. **Cream cheese boleh jugak diganti cheddar cheese atau cheese slice yg dipotong kecil,ikut selera.

Bahan-bahan ( 35 biji )
y y y y y y

150 g mentega 185 g tepung naik sendiri 150 gram gula kastor 1/2 sudu teh soda bikarbonat 3 biji telur 1 sudu teh vanilla

y y y y y y

Untuk ising: 100 g mentega 200 g gula ising 2 sudu teh air panas 1 sudu teh esen vanilla chocolate rice utk tabur

Cara-cara
1. Pukul butter dan gula hingga kembang 2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanilla 3. Masukkan tepung yang dicampur dgn soda bikarbonat. Adun sebati

4.

Susunkan kertas kek cawan kedalam acuan. Masukkan adunan hingga 3/4 penuh 5. Bakar selama 10 minit dgn suhu 180 C 6. Utk ising, pukul mentega dan gula ising hingga kembang. Masukkan esen dan air panas. Pukul lagi hingga putih dan berkrim 7. Sapukan ising atak kek. Pastikan kek betul-betul sejuk sebelum diletakkan ising. Kemudian boleh tabut manik atau choc rice .

Icing color..bole guna star brand..punya.