PERANCANGAN ALAT BANTU KERJA OPERATOR

BAGIAN BOILER PADA PABRIK GULA SEI

SEMAYANG PTPN.II MEDAN

TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
Tantri Nuraisha
NIM. 080423073

PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA EKSTENSI

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN
2010

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
Pabrik Gula Sei Semayang PT. Perkebunan Nusantara II Medan adalah
perusahaan yang bergerak dibidang manufaktur yang menghasilkan produk
berupa gula. Sebagian kegiatan dari proses produksi masih dilakukan dengan cara
manual oleh operator dan secara terus menerus. Sebagian besar aktifitas pada
bagian boiler masih dilakukan oleh operator secara manual. Kegiatan yang
dilakukan secara manual diantaranya adalah pada saat pemindahan bahan bakar
yang berupa ampas tebu ke dapur boiler, pengontrolan pengapian, perataan bahan
bakar,serta kegiatan pemeriksaan/pengontrolan boiler.). Dengan demikian
diperlukan analisis terhadapat kondisi kerja yang ada pada saat ini untuk dapat
mengurangi kelelahan yang dirasakan oleh pekerja serta resiko cedera yang
terjadi.
Penelitian ini dilakukan terhadap operator pada bagian boiler dengan
melakukan identifikasi keluhan dan lingkungan kerja yang terpilih berdasarkan
metode PLIBEL. Menentukan stasiun kerja yang paling banyak terjadinya
keluhan musculoskeletal dengan menggunakan Standard Nordic Questioner.
Penilaian postur kerja operator stasiun kerja terpilih dengan menggunakan metode
REBA.
Dari hasil penelitian yang dilakukan didapatkan hasil Identifikasi metode
PLIBEL menunjukkan bahwa stasiun kerja yang paling dipengaruhi oleh faktorfaktor lingkungan/organisasi adalah stasiun kerja dapur boiler sebesar 60 %,
selain itu juga dapat dilihat bagian tubuh yang paling banyak menyebabkan
ketengangan musculoskeletal adalah bagian leher,bahu,punggung bagian atas
sebesar 25 % dan siku,lengan bawah,tangan sebesar 16,67 % serta punggung
bagian bawah sebesar 8,33%. Berdasarkan dari hasil identifikasi Standard Nordic
Questioner (SNQ) dapat diketahui stasiun kerja yang paling banyak mengalami
keluhan musculoskeletal adalah stasiun kerja dapur boiler dan keluhan terbesar
terdapat pada bagian leher,lengan,punggung,tangan, dan kaki. Dari penilaian
postur kerja dengan menggunakan metode REBA diketahui elemen yang
membutuhkan perbaikan fasilitas kerja yaitu pada elemen kerja pada saat
pengaturan bahan bakar ke dapur boiler dan pembersihan pipa luar pada boiler
dengan cara mengoperasikan soot boiler. Berdasarkan postur kerja yang
diperbaiki maka dirancang fasilitas kerja berupa tuas penggulung.
Keyword : Keluhan Musculoskeletal, Postur Kerja

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Dengan ucapan Alhamdulillahlirabbilalamin sebagai rasa terima kasih dan
puji syukur kepada Allah SWT, serta usaha yang sungguh -sungguh penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir ini dengan waktu yang telah ditentukan.
Penulis dalam kesempatan ini mengajukan judul Perancangan Alat
Bantu Kerja Operator Bagian Boiler Pada Pabrik Gula Sei Semayang
PTPN.II Medan guna memenuhi sebagian dari syarat syarat memperoleh
gelar sarjana teknik. Proses penyusuan tugas akhir merupakan suatu proses
panjang yang membawa penulis dapat belajar lebih jauh lagi mengenai ilmu
teknik industri itu sendiri beserta aplikasinya. Banyak makna dan pelajaran yang
penulis dapatkan dari proses pengerjaan tugas akhir ini, yang mungkin tidak akan
penulis dapatkan dari bangku perkuliahan.
Tentunya dalam penulisan tugas akhir ini banyak terdapat kesalahan baik
dari segi kosakata maupun dari segi pengertian. Oleh karena itu saran dan kritik
yang membangun sangat diharapkan agar dimasa mendatang menjadi lebih baik.

Medan,

Maret 2010

Penulis

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMA KASIH

Dengan selesainya Tugas Akhir ini tidak lupa saya mengucapkan terima kasih
yang sebesar besarnya kepada :
1.

Allah SWT Sang Penciptaku atas kemudahan, kelancaran dan kemurahanNya dalam memberikan rahmat dan petunjuk-Nya untuk menyelesaikan tugas
akhir ini.

2.

Keluargaku tercinta : Papa, Mama, Mbak Ade, Mbak Kiki, yang senantiasa
membantu dan mencurahkan seluruh tenaga, serta dorongan material maupun
spiritual demi kelancaran studi saya selama ini.

3.

Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT, selaku Ketua Jurusan Departemen Teknik
Industri Universitas Sumatera Utara.

4.

Bapak Ir. Parsaoran Parapat, M.Si, selaku Dosen Pembimbing I, terima kasih
banyak atas segala bimbingan, saran dan kritiknya sehingga saya dapat
menyelesaikan tugas akhir saya dengan baik.

5.

Bapak Ikhsan Siregar, ST. M.Eng, selaku Dosen Pembimbing II, terima kasih
banyak Terima kasih banyak atas segala bimbingan, saran dan kritiknya
sehingga saya dapat menyelesaikan tugas akhir saya dengan baik.

6.

Bapak Ir. Sugih Arto Pujongkoro, MM, selaku Koordinator Tugas Akhir
Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara yang telah
memberikan saran dan masukan untuk Tugas Akhir saya.

7.

Ibu Nazlina ST,MT, selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan
dan membimbing untuk perbaikan Tugas Akhir.

Universitas Sumatera Utara

8.

Staff Pabrik Gula Sei Semayang PTPN II Medan yang telah membantu
penulis

memberikan

informasi

dan

masukan

serta

bantuan

dalam

menyelesaikan Tugas Akhir.

9.

Fikri Hamdi Harahap my hubby tersayang, terima kasih atas dukungan,

perhatian yang diberikan selama menyelesaikan Tugas Akhir.

10. Muhammad Tazly Pramana terima kasih atas dukungan dan bantuannya
selama menjalankan Tugas Akhir.
11. Sahabatku tercinta : Chitra Pratiwi, Efriyanti Kartika, Hanni Alqili Laury
Desky, Arie Desnia, Dara Viza Amelia, Yovita, dan semuanya yang tidak
dapat disebutkan satu per satu.
12. Adel yang telah membantu penulis memberikan masukan dan membimbing
dalam penyelesaian Tugas Akhir.
13. Teman-temanku Teknik Industri angkatan 2004 yang banyak membantu dan
memberikan semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir
ini.
14. Staff pengajar Departemen Teknik Industri, Staff Tata Usaha dan Staff
perpustakaan Departemen Teknik Industri.
15. Berbagai pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

Medan,

Maret 2010

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

HALAMAN
ABSTRAK .................................................................................... i
KATA PENGANTAR ................................................................... ii
UCAPAN TERIMA KASIH ......................................................... iii
DAFTAR ISI.................................................................................. v
DAFTAR TABEL .......................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ..................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................. xii

I.

PENDAHULUAN .......................................................................... I-1

1.1. Latar Belakang ....................................................................... I-1
1.2. Perumusan Masalah ................................................................ I-2
1.3. Tujuan dan Manfaat ................................................................ I-2
1.4. Batasan Masalah dan Asumsi ................................................. I-3
1.5. Sistematika Penulisan Laporan ............................................... I-4

II.

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ....................................... II-1

2.1. Sejarah Perusahaan ................................................................. II-1
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ................................................ II-2
2.3. Organisasi dan Manajemen ..................................................... II-3
2.3.1. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab ............................... II-7

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB
III.

HALAMAN
TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ III-1
3.1. Ergonomi ............................................................................... III-1
3.1.1. Keluhan Muskuluskeletal .............................................. III-2
3.1.2. PLIBEL ........................................................................ III-6
3.1.2.1.Latar Belakang .................................................. III-6
3.1.2.2.Prosedur ............................................................ III-15
3.1.2.3.Keuntungan ....................................................... III-17
3.1.2.3.Kerugian ........................................................... III-17
3.1.2.4.Standar dan Regulasi ......................................... III-18
3.1.2.5.Pelatihan Terdekat dan Waktu Aplikasi ............. III-19
3.1.2.6.Realibilitas dan Validitas ................................... III-19
3.1.3. Standard Nordic Questioner (SNQ)................................... III-20
3.2. Postur Kerja ........................................................................... III-21
3.2.1. REBA ........................................................................... III-23
3.3. Antropometri .......................................................................... III-28

IV.

METODOLOGI PENELITIAN ................................................... IV-1

4.1. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................. IV-1
4.2. Rancangan Penelitian ............................................................. IV-1
4.3. Objek Penelitian .................................................................... IV-1
4.4. Metode Pengumpulan Data ..................................................... IV-2

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
4.5. Instrumen Penelitian ............................................................... IV-2
4.6. Pelaksanaan Penelitian ........................................................... IV-3
4.7. Kerangka Pemecahan Masalah ............................................... IV-5
4.8. Pengolahan Data .................................................................... IV-5
4.9. Analisis Data

.................................................................... IV-6

4.10. Kesimpulan dan Saran ............................................................ IV-6

V.

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ........................ V-1

5.1. Pengumpulan dan Pengolahan Data Form PLIBEL ................. V-1
5.2. Pengumpulan dan Pengolahan Data Standard Nordic
Questioner (SNQ) .................................................................. V-7
5.3. Pengumpulan dan Pengolahan Data Postur Kerja
Dengan Menggunakan Metode REBA .................................... V-11
5.3.1. Identifikasi Elemen-Elemen Kerja Pada Stasiun
Kerja Dapur Boiler yang Dikerjakan Secara Manual ..... V-11
5.3.2. Identifikasi Postur Kerja Operator Pada Stasiun
Kerja Dapur Boiler ........................................................ V-11
5.3.3. Penilaian Postur Kerja Operator Dengan
Menggunakan Metode REBA ....................................... V-14
5.4. Data Suhu Ruangan dan Denyut Nadi Operator ...................... V-43

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB

HALAMAN
5.5. Penilaian Beban Kerja Fisik Berdasarkan Denyut Nadi
Operator

VI.

.................................................................... V-43

ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ....................................... VI-1

6.1. Analisis Keluhan Musculoskeletal (MSDs) Pada Operator
Bagian Boiler ......................................................................... VI-1
6.2. Analisis Kelelahan Fisik Operator Bagian Boiler
Berdasarkan Kegiatan Fisiologi .............................................. VI-2
6.3. Perbaikan Postur Kerja dan Fasilitas Kerja ............................. VI-3
6.4. Perancangan Metode Kerja Usulan Berdasarkan Fasilitas
Kerja Usulan ......................................................................... VI-4
6.5. Perancangan Standard Operation Procedure/SOP .................. VI-6

VII.

KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... VII-1

7.1. Kesimpulan ............................................................................ VII-1
7.2. Saran ...................................................................................... VII-3

DAFTAR PUSTAKA

.................................................................... DP

LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

3.1. Form PLIBEL ................................................................................ III-8

3.2. Skor Batang Tubuh REBA .............................................................. III-24
3.3. Skor Leher REBA ........................................................................... III-24
3.4. Skor Kaki REBA ............................................................................. III-25
3.5. Skor Beban REBA .......................................................................... III-25
3.6. Skor Lengan Atas REBA ................................................................. III-26
3.7. Skor Lengan Bawah REBA ............................................................. III-26
3.8. Skor Pergelangan Tangan REBA ..................................................... III-27
3.9. Coupling ........................................................................................ III-27
3.10. Skor Aktivitas ............................................................................... III-27
3.11. Nilai Level Tindakan REBA.......................................................... III-28
3.12. Contoh Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Postur Kerja ............... III-32
5.1. Form PLIBEL ................................................................................ V-1
5.2. Form PLIBEL Pada Pengamatan di Stasiun Gudang Ampas ............ V-5
5.3. Standard Nordic Questioner ............................................................ V-8
5.4. Rekapitulasi Hasil Kuisioner Standard Nordic................................. V-9
5.5. Keterangan Dari No Item/Bagian Tubuh Pada Rekapitulasi
Kuisioner Standard Nordic .............................................................. V-10
5.6. Data Dimensi Tubuh Operator ......................................................... V-37
5.7. Hasil Perhitungan Data Dimensi Tubuh Operator ............................ V-40

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.8. Uji Kenormalan dengan Chi-Square ................................................ V-42

5.9. Penetapan Ukuran yang Digunakan Untuk Perencanaan Fasilitas .... V-42
5.10. Data Suhu Ruangan dan Denyut Nadi Operator ............................. V-43
5.11. Beban Kerja yang Dialami Operator .............................................. V-44
3.3. Skor Leher REBA ........................................................................... III-24
3.4. Skor Kaki REBA ............................................................................. III-25
3.5. Skor Beban REBA .......................................................................... III-25
3.6. Skor Lengan Atas REBA ................................................................. III-26
3.7. Skor Lengan Bawah REBA ............................................................. III-26
3.8. Skor Pergelangan Tangan REBA ..................................................... III-27
3.9. Coupling ........................................................................................ III-27
3.10. Skor Aktivitas ............................................................................... III-27
3.11. Nilai Level Tindakan REBA.......................................................... III-28
5.2. Rekapitulasi Hasil Kuisioner Standard Nordic................................. V-3
5.3. Keterangan Dari No Item/Bagian Tubuh Pada Rekapitulasi
Kuisioner Standard Nordic .............................................................. V-4
5.4. Form PLIBEL

.................................................................... V-5

6.1. Rekapitulasi Hasil Kuisioner Standard Nordic................................. VI-1

6.2. Rekapitulasi Identifikasi Resiko Ergonomi PLIBEL ........................ VI-3

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

2.1. Struktur Organisasi Pabrik Gula Sei Semayang .........................

II-6

3.1. Contoh Posisi Kerja yang Menyebabkan Resiko Ergonomi yang

Dianalisis Menggunakan PLIBEL .............................................

III-18

3.2. Postur Batang Tubuh REBA ......................................................

III-23

3.3. Postur Leher REBA...................................................................

III-24

3.4. Postur Kaki REBA ....................................................................

III-24

3.5. Postur Lengan Atas REBA ........................................................

III-25

3.6. Postur Lengan Bawah REBA ....................................................

III-26

3.7. Postur Pergelangan Tangan REBA ............................................

III-26

3.8. Segitiga Postural .......................................................................

III-31

4.1. Block Diagram Prosedur Penelitian ...........................................

IV-4

4.2. Block Diagram Kerangka Pemecahan Masalah..........................

IV-5

5.1. Pengontrolan Pengapian/Pembakaran pada Dapur Boiler ...........

V-11

5.2. Perataan Bahan Bakar Pada Tungku Dapur Boiler .....................

V-12

5.3. Mengatur Bahan Bakar Ampas ke Dapur Boiler ........................

V-12

5.4. Membuka Keran Blow Down yang berada di lower drum ..........

V-13

5.5. Pembersihan

Pipa

Luar

Pada

Boiler

Dengan

Cara

Mengoperasikan Soot Boiler......................................................

V-13

5.6. Pengontrolan Pengapian/Pembakaran pada Dapur Boiler ...........

V-14

5.7. Perataan Bahan Bakar Pada Tungku Dapur Boiler .....................

V-18

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (LANJUTAN)

GAMBAR

HALAMAN

5.8. Mengatur Bahan Bakar Ampas ke Dapur Boiler ........................

V-23

5.9. Membuka Keran Blow Down yang berada di lower drum ..........

V-27

5.10. Pembersihan

Pipa

Luar

Pada

Boiler

Dengan

Cara

Mengoperasikan Soot Boiler......................................................

V-32

6.1. Tuas Penggulung Dua Dimensi .................................................

VI-3

6.2. Postur Kerja Operator Sebelum Dilakukan Perbaikan ................

VI-4

6.3. Postur Kerja Operator Setelah Dilakukan Perbaikan ..................

VI-5

6.4. Standard Operation Procedure (SOP) .......................................

VI-6

6.5. Standard Operation Procedure (SOP) Berdasarkan Metode

Kerja Usulan .............................................................................

VI-7

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja..........................................

L-1

2.

Proses Produksi .........................................................................

L-10

3.

Mesin dan Peralatan ..................................................................

L-28

4.

Form PLIBEL ...........................................................................

L-29

5.

Form SNQ .................................................................................

L-30

6.

SPSS Hasil Uji Kenormalan Data Dengan Chi-Square...............

L-31

Fasilitas Kerja ...........................................................................

L-32

Universitas Sumatera Utara