JABATAN PELAJARAN NEGERI PULAU PINANG PEPERIKSAAN PERCUBAAN TAHUN 2012

________________________________________________________________________

SKEMA PEMARKAHAN
________________________________________________________________________

EKONOMI RUMAH TANGGA Kertas 1 dan 2

SULIT

3758/2 (PP)

KERTAS 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

A B D C B B A D B C B D C A C C D D C B

21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

C D B A C D D B D A C B B A C A C B C D

3758/2 (PP)

[Lihat sebelah SULIT

SULIT Kertas 2

3758/2 (PP)

BIL 1a

Jawapan Bahagian A X : Menggoreng minyak penuh Y : Merebus /menanak Z : Mencelur

Mar 1 1 1

Mar

b Rupa Ikan Kering/kecut Warna Tekstur

Perang/ menarik Keras / garing 1+1+1 3

Beras

Nasi sebiji sebiji/ kembang

Putih bersih

Peroi/tidak lembik/ tidak terlalu keras 1+1+1 3

Kangkung

Bentuk kekal

Kekal warna

Lembut tetapi /ranggup 1+1+1 1 1 1 3

Mudah digunakan Mudah mendapat alat ganti Ada tanda SIRIM / jaminan Kos pembelian / penyelenggaraan minimum Khidmat selepas jualan senang didapati

(Mana-mana tiga diterima)

3 15

3758/2 (PP)

[Lihat sebelah SULIT

SULIT

3758/2 (PP)

Keterangan 2 a)

Markah 1

mar

Pn Hashimah mengalami masalah kewangan/ terpaksa bekerja di dua tempat Keletihan/Masalah pengabaian anak anak /rumah tangga tidak terurus. Anak anak Masalah Sosial/ melepak /merokok/ vandalisme / kaki lepak i. Kedudukan ahli keluarga - ibu tunggal berperanan menjaga/ membimbing / membesarkan anak-anak seorang diri - anak sulung memikul tugas/ tanggung jawab yang lebih berbanding dengan anak bongsu** ii. Status ekonomi keluarga. - Setiap ahli keluarga Puan Hashimah harus memain peranan dalam pengawalan perbelanjaan supaya sumber dapat diuruskan dengan baik iii. Umur. - Pn Hashimah / ibu tunggal mencari nafkah untuk menyara keluarga/ menguruskan sumber - anak sulung / Anita membantu ibu tunggal menambah pendapatan keluarga** iv. Gender - tugas/ tanggung jawab dibahagi antara anak mengikut kemampuan - anak lelaki/Adam/ Amin harus diberi kerja/tanggungjawab yang lebih berat mengikut kemampuan dan kemahiran bagi membantu pengurusan rumah tangga. - anak perempuan / Anita harus membantu dalam kerja memasak/mendobi dsb (** diterima dibawah kedua-dua faktor tetapi sekali sahaja markah diberi ) Jabatan Kebajikan Masyarakat/ Pusat pemulihan Institut Kemahiran/Giat Mara/Sekolah JKKK/Polis Hospital/klinik

1 3

b)

1+ 1 1 1 1 1+ 1 1 1 1+ 1 1 1 1 1+ 1

1 1 1

c)

1 1 1 1 Jumlah

4 15 M

3758/2 (PP)

[Lihat sebelah SULIT

a) Nama makanan dan porsi Bubur Ayam 210 g

E.P.

Protein

Lemak

Karbohidrat

Jumlah

210g x 11.3g x 17 kJ 210g x 1.3g x 38 kJ 210g x 26.4g x 17 kJ 100 100 100 1m 1m = 403.41 kJ = 103.74 kJ = 942.48 kJ 1m 1m 105.6g x 1.2g x 17 kJ 100 = 21.5424 kJ 1m 1m 105.6g x 0.6g x 38 kJ 100 = 24.0768 kJ 1m 105.6g x 14.2 x 17 kj 100 = 254.9184 kJ

1m = 1449.63 kJ 1m 1m

Buah kiwi 98 g

88 x 120 g 100 = 105.6 g

= 300.5376 kJ 1m = 1750.1676 kJ 1m

Jumlah

1m 13m

b)
i. ii. iii. iv. v. vi. vii. asid askorbik vitamin B1 / tiamina vitamin B2 / riboflavin vitamin B3 / niasin vitamin B6 / piridoksin vitamin B9 / asid folik vitamin B12 / kobalamin

2m mana-mana dua diterima 15m

Bil 4a

Jumlah kos (RM) 1 Fabrik Satin 24.00 2 Benang Jahit 0.50 3 Cangkuk dan palang 0.30 4 Zip 0.50 Jumlah 25.30 b Jumlah Kos bahan = kos skirt + kos kemeja = RM 25.30 + RM 25.00 = RM 50.30 Kos pakaian koir perempuan untuk seorang = kos bahan + kos upah + kos sampingan = RM 50.30 + RM 20.00 + RM 3.00 = RM 73.30 Kos pakaian koir perempuan untuk 15 orang = RM 73.30 X 15 pasang = RM 1099.5 c Kos sehelai kemeja = RM 25.00 Kos 30 helai kemeja = RM 25.00 X 30 helai = RM 750.00 Kos 15 helai skirt = RM 25.30 X 15 helai = RM 379.50 Kos 15 helai seluar = Kos 30 pasang pakaian (Kos 30 helai kemeja + Kos 15 helai skirt) = RM 1700.00 (RM 750.00 + RM 379.50) = RM 570.50 c ATAU Kos bahan 15 pasang pakaian koir perempuan = RM 50.30 x 15 = RM 754.50 Kos bahan 15 helai kemeja = RM 25.00 x 15 = RM 375.00 Kos bahan 15 pasang pakaian koir lelaki = kos bahan 30 pasang pakaian koir kos bahan 15 pasang pakaian koir perempuan = RM 1700.00 RM 754.50 = RM 945.50 Kos bahan 15 seluar lelaki = kos bahan 15 pasang pakaian koir lelaki kos bahan 15 kemeja = RM 945.50- RM 375.00

Bil

Bahan

Mar 1 1

Mar

1 1 1

3m

1 1

1 1

6m

1 1 1 1

1 1

6m

SULIT = RM 570.50

3758/2 (PP) 1 JUMLAH 6m 15m

3758/2 (PP)

[Lihat sebelah SULIT

SULIT 5a. Belah Slit Berlapik (1 m) b. Langkah - langkah Langkah 2 * Trim basi garis leher hingga tinggal 6mm (1 m) * Gunting sepanjang tanda belah (1 m) * Snip dikeliling basi garis leher (1 m) Langkah 3 * Tekan rata kelim pada garis leher dan belah (1 m) * Jahit tindih pada lapik (1 m) * Terbalikkan lapik ke sebalah dalam pakaian (1 m) * Tekan rata (1 m)

3758/2 (PP)

Gambarajah dan label

Markah Rajah(1 m) Label (2 m) 3+3=6m

Rajah (1 m) Label (2 m) * Label - GTB - GTH - SD - SL - Jahitan Silang Pangkah

5+3=8m * Tetapkan lapik dengan jahitan silang pangkah/sembat susup (1 m) 14 m

3758/2 (PP)

[Lihat sebelah SULIT

SULIT

3758/2 (PP)

BIL 6a

Jawapan Bahagian C Tindakbalas enzim di P (mulut) amilase Kanji dekstrin + maltosa

Mar

Mar

1+1+1

Tindakbalas enzim di Q (perut) pepsin Protein pepton + polipeptida 1+1+1 3

Tindakbalas enzim di R (usus kecil) sukrase Sukrosa glukosa + fruktosa 1+1+1 3

peptidase Polipeptida asid amino 1+1+1 3 12 b Fungsi asid askorbik Membantu tumbesaran kanak-kanak Memelihara kesihatan kulit, gigi dan gusi Membantu penyerapan ferum Perlu untuk pembinaan tisu perantaraan/ pembentukan hemoglobin/ enapan ferum dalam hati Menguatkan dinding salur darah Menguatkan sistem pertahanan tubuh Mempercepatkan pemulihan luka/serangan penyakit Antioksida 15 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Mana-mana 3 diterima

3758/2 (PP)

[Lihat sebelah SULIT